Puis-je augmenter mon apport quotidien en protéines en buvant beaucoup de lait? Un ami boit 2-3 litres par jour et le recommande vivement.
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Le lait n'a pas beaucoup de protéines. Par exemple, le lait entier est 49% de matières grasses , les glucides 30% (sucre), et un maigre 21% de protéines . Si vous souhaitez augmenter l'apport en protéines, vous devez manger des aliments riches en protéines tels que:
Voici quelques sources de protéines ; notez que tous ne sont pas riches en protéines, mais ils vous montrent la répartition des calories / glucides / lipides.
La raison principale pour laquelle beaucoup de gens aiment ajouter du lait est qu'il ne nécessite aucune cuisson ni préparation et qu'il est facile de prendre des calories liquides. Cela peut faire partie d'une alimentation saine, mais je ne recommanderais pas de boire de grandes quantités pour les raisons décrites dans cette réponse .
Notez également que si vous essayez de prendre du poids, les protéines ne sont pas pertinentes. Au lieu de cela, vous devriez vous concentrer sur l'augmentation de votre apport calorique. Une partie de cette augmentation SERA des protéines, mais gardez à l'esprit:
Plus de protéines! = Plus de muscle .
Tiré de la discussion ci-dessous
~ 12,6 tasses de lait entier contiennent 1839 calories, 100 grammes de matières grasses, 163 grammes de sucre et 100 g de protéines. D'autre part, 380 grammes de thon contiennent 440 calories, 1 g de matières grasses, 0 g de glucides et 100 grammes de protéines . Alors oui, si vous voulez augmenter votre apport en protéines, vous devez manger un aliment riche en protéines. Je veux dire que n'importe quel aliment peut devenir «riche en protéines» si vous en mangez suffisamment. Fait amusant, le pain de blé entier a la même protéine% en poids, le pain de blé entier ergo a des grains de protéines. Je sais que Mark Ripptoe est un gars cool et tout sauf à un moment les mathématiques l'emportent sur le dogme
La réponse dépend de vos objectifs généraux et de ce que vous faites avec votre formation. Alors, regardons quelques personnes différentes avec des objectifs différents:
Jack est un coureur de marathon. Il court pendant des kilomètres et est en endurance . Jack doit garder ses électrolytes en place, assurez-vous qu'il a des glucides pour l'énergie. Il a encore besoin de protéines, mais ses muscles n'ont besoin que d'être si forts, donc sa principale préoccupation est l' énergie . En surface, il semble que Jack bénéficierait de beaucoup de lait, mais il n'a vraiment besoin que de suffisamment de protéines pour maintenir le muscle qu'il possède.
Joe d'autre part est un power lifter. Joe met ses muscles à rude épreuve et augmente constamment son poids. Joe a besoin à la fois de beaucoup de protéines et de calories car le processus de construction musculaire brûle plus de calories que de le maintenir. De plus, ces muscles ont besoin d'énergie pour soulever des poids lourds. Il existe également une très forte corrélation entre la levée de poids plus lourds et l'augmentation du poids corporel. C'est pourquoi des choses comme le coefficient de Wilks existent, car un hauban de 140 lb soulevant 140 lb nécessite plus d'efforts qu'un hameçon de 200 lb soulevant le même 140 lb. Cela et le processus de levage de poids brûlent beaucoup de calories en un temps relativement court. Joe est le gars qui doit boire beaucoup de lait.
Maintenant, veuillez comprendre que lorsque Mark Rippetoe ou tout autre haltérophile recommande GOMAD (gallon de lait par jour), ils ne le recommandent pas plus d'un mois ou deux à la fois. Boire autant de lait ne fonctionne que lorsque vous faites l'effort au gymnase.
Pour les sources de protéines à long terme, en tant qu'haltérophile, regardez:
L'essentiel est d'être intelligent sur ce que vous mangez et pourquoi. Ne prenez pas simplement la parole de quelqu'un pour cela, mais découvrez le but derrière la recommandation, les effets secondaires, le délai recommandé, etc.
Le lait n'est pas mal , mais ce n'est pas la fin de tout et soyez tout non plus. Lorsque vous essayez de prendre du poids, le GOMAD (ou les 2-3 L par jour) peut être un moyen efficace de le faire, en particulier si vous avez du mal à prendre du poids. Ce ne sera pas que du muscle, mais ce sera plus de muscle que de graisse si vous travaillez au gymnase. Il y aura également une bonne rétention d'eau.
Si vous n'avez pas de problèmes pour prendre du poids , alors aucun GOMAD n'est pas ce que vous voulez. Vous voulez contrôler le taux de prise de poids afin qu'il soit principalement musculaire. Restez avec de la nourriture régulière pour votre apport en protéines.
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Oui. Le classique de musculation "Super Squats" recommande un gallon par jour. Le lait est un excellent moyen d'obtenir des protéines et des calories. Quelques mises en garde: beaucoup de lait pourrait ne pas être d'accord avec vous. (Cela pourrait vous faire péter comme un fou!) Il peut également avoir beaucoup de sucre et de calories, donc si vous êtes vraiment obèse, je ne recommanderais pas beaucoup de lait, mais vous pouvez bien sûr simplement boire du lait écrémé. En outre, vous voudrez peut-être envisager des poudres de protéines avec du lait au lieu de tant de lait. L'idée du gallon de lait a disparu avec l'invention de la poudre de protéines.
la source
Oui . Cela s'appelle GOMAD si c'est un gallon par jour.
Le lait est caloriquement dense, nutritionnellement génial, contient des quantités de protéines et est simple.
Utilisez du lait entier.
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