D'après mon expérience personnelle, "fréquence cardiaque maximale" est un peu un joker, mais la clinique Mayo le décrit comme:
... la limite supérieure de ce que votre système cardiovasculaire peut gérer pendant une activité physique.
J'ai toujours compris que " la fréquence cardiaque maximale que votre corps peut atteindre en toute sécurité ", ce n'est pas comme si vous laissiez tomber un BPM mort au dessus de votre "max", et il y a beaucoup trop de variabilité dans la population humaine pour que vous fassiez simplement le "220- [ton âge]".
Bien avant de vous approcher de votre "max", vous allez franchir le seuil lactate / anaérobie : c’est le point de cesser la respiration cellulaire aérobie et de passer en anaérobie . Même une personne bien formée en entraînement au seuil anaérobie ne peut maintenir ce niveau que pendant une courte période (en général, en minutes).
Une étude de 2004 s'intéresse également à cette question si cela vous intéresse.
En répondant spécifiquement à votre question de: est-il possible de courir à votre fréquence cardiaque maximale?
Oui. En effet, c’est probablement le seul moyen d’arriver à votre "max". J'ai personnellement vu mon moniteur de fréquence cardiaque clignoter 199 (ce qui signifie qu'il était supérieur à 199) lorsque je faisais des sprints en montagne sur mon vélo de route lors de mon entraînement il y a de nombreuses années. Cela fait mal de pousser si fort, et je vous encourage à ne faire que de tels niveaux avec un plan d’entraînement solide et sous l’œil d’un entraîneur compétent.