Pour perdre de la graisse dans la cétose, devrais-je éviter les aliments gras? [fermé]

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Je mesure 95 kg et mesure 195 cm. Vouloir perdre de la graisse en mangeant <50g de glucides par jour. Je sais que j'ai besoin de graisse pour générer des cétones pour le bon fonctionnement du cerveau,

Devrais-je éviter de manger de la graisse pour que mon corps utilise ma propre graisse stockée ennuyée pour générer du glucose ou devrais-je toujours manger des aliments gras? (huile de noix de coco, noix, graisse de steak etc ...)

Merci! (Oo) / ")

body-fat fat carbohydrate ketogenic-diet brain Baconbeastnz
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Quel est le lien entre votre question et le contexte de ce site? Voir le site fitness.stackexchange.com/help/on-topic
FredrikD
@FredrikD Ce n'est pas ma question, mais je vais répondre à la vôtre; de nombreux experts affirment que le régime alimentaire est le facteur principal de la forme physique d'une personne. Ceci est très clairement hors sujet par rapport aux lignes directrices, mais peut-être que la bonne action consisterait à le migrer vers le site Web de la santé, qui contient des lignes directrices répertoriant les "facteurs environnementaux ou nutritionnels affectant la santé", plutôt que de fermer il.
Ryan Mortensen

Réponses:

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Je suis en faveur des glucides faibles pour deux raisons principales:

  1. La cétose est un moyen légitime, efficace et sûr de réduire la graisse corporelle. Il existe des exemples d'Autochtones qui ont toujours consommé très peu de glucides pendant des générations .

  2. La plupart des sinistres calories bon marché d’un régime occidental proviennent des glucides. Même en suivant un "régime pauvre en glucides", vous en ingérez toujours plus que vous ne le souhaitez probablement.

Devrais-je éviter de manger de la graisse pour que mon corps utilise ma propre graisse stockée ennuyeuse pour générer du glucose ou devrais-je toujours manger des aliments gras?

Continuez à manger des aliments gras et continuez à manger des protéines. J'ajouterais également qu'il y a beaucoup de légumes à faible teneur en glucides. Des choses comme les tomates et la laitue ont tendance à être assez faibles dans le spectre des glucides.

Je suis d’avis, avec l’appui de nombreux professionnels, que les glucides ne sont pas nécessaires dans votre alimentation. C'était un article assez équilibré sur toute la question :

Bien qu'il n'y ait certainement aucune preuve permettant de conclure qu'une restriction extrême des glucides alimentaires est inoffensive, j'ai été surprise de constater qu'il existe également peu de preuves permettant de conclure qu'une restriction extrême des glucides est néfaste. En fait, la dégradation des graisses résultant de la restriction en glucides peut être bénéfique dans le traitement de l'obésité. Peut-être est-il temps d'examiner attentivement la question de savoir si les glucides sont un élément essentiel de la nutrition humaine.

Lyle McDonald est l’un de mes auteurs préférés en matière de nutrition. Il va encore plus loin et distingue le glucose et le glycogène, qui peuvent souvent être utilisés (à tort) de manière interchangeable:

Lorsque les glucides sont complètement restreints, le corps a encore un faible besoin en glucose (bien que cela diminue avec le temps) et le corps doit trouver quelque chose pour en faire du glucose. Ce quelque chose est du lactate et du pyruvate (produits par le métabolisme du glucose), du glycérol (par le métabolisme des graisses) et certains acides aminés. C'est l'utilisation des acides aminés qui peut poser problème puisqu'ils doivent provenir de quelque part.

Si vous souhaitez consommer moins de 50 g de glucides par jour, vous devez conserver votre apport en protéines et en gras, car vos calories doivent provenir de quelque part. Les protéines sont particulièrement importantes, car votre corps décomposera les protéines (ainsi que les graisses) pour produire du glucose.

Veillez également à ce que vous obteniez suffisamment d'éléments nutritifs. Ces 50 g de glucides devraient être presque exclusivement des légumes.

Eric
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Bien que je ne sois pas d’accord avec un régime alimentaire pauvre en glucides (à l’exception d’exceptions spéciales médicalement recommandées), je vous conseillerais de consommer des matières grasses, en particulier des graisses végétales en bonne santé, comme les noix et les avocats. Évitez les graisses d'origine animale.

La graisse sera votre principale source d’énergie si vous essayez de provoquer une cétose.

Mais encore une fois, il existe des moyens bien plus efficaces de modifier la composition de votre corps et, de façon réaliste, êtes-vous prêt à manger ainsi tout le reste de votre vie? Sinon, c'est simplement temporaire, et pourquoi voudriez-vous vous en sortir?

Ellocomotive
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Pourquoi n'es-tu pas d'accord avec un régime pauvre en glucides? Oui, je fais beaucoup de musculation tous les jours pour des modifications de la composition corporelle, etc.
Baconbeastnz
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Les glucides sont votre principale source d’énergie et la cétose survient généralement pendant une période de déficit calorique grave. Il est inutilement stressant pour le corps et perdre de la graisse sera plus sain si vous mangez plus propre et devenez plus actif. Entraînez le mouvement, pas le muscle, et le muscle viendra. Aucun athlète olympique ne suit un régime pauvre en glucides, cela ne favorise pas votre performance. Je tape sur mon portable, désolé si je me fais aussi vague.
Ellocomotive
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Je préférerais de beaucoup vous couper les calories et manger plus propre que de supprimer ou de restreindre ce que je considère être une source de carburant nécessaire à votre réussite future.
Ellocomotive
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Les glucides ne sont que votre source d'énergie principale si vous décidez de le faire. Si vous mangez principalement des matières grasses, les matières grasses seront la source d'énergie principale. Si vous mangez un régime faible en glucides avec une quantité normale de calories, la cétose se produira sans famine. Je suis d’accord sur les athlètes, cependant, nous ne verrons jamais beaucoup d’athlètes non endurants qui suivent un régime pauvre en glucides. Je pense que les régimes pauvres en glucides peuvent être un bon moyen de perdre du poids si vous avez tendance à manger beaucoup de glucides et si vous avez de faibles ambitions culinaires et sportives :)
Mårten
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En supposant que vous puissiez générer des cétones à partir de votre graisse stockée, il est toujours déconseillé de sous-consommer de la graisse, car chaque cellule adipeuse ne peut délivrer qu'une certaine quantité d’énergie par jour, lorsque votre déficit calorique dépasse commencer à décomposer le tissu musculaire (dont la densité énergétique est bien inférieure à celle du tissu adipeux), ce qui entraîne une perte de poids rapide mais néfaste.

Martre
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Je ne dis pas que j'ai une raison de penser que vous avez tort, mais j'aimerais vraiment voir une référence ou une étude qui prend en charge cette réclamation maximum d'énergie par jour et de cellules adipeuses. Pourriez-vous me donner plus d'informations s'il vous plaît? Je trouve cela très intéressant.
Ryan Mortensen