Quelle quantité de protéines dois-je manger les jours de congé?

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Je suis conscient que manger des protéines est important le jour de votre séance de musculation. Le moment le plus important pour manger des protéines est juste après la séance. Mais je n'ai jamais entendu de conseils sur le moment de manger et la quantité de protéines à manger pendant les jours fériés. À quelle vitesse le besoin de protéines de votre muscle diminue-t-il avec le temps? Je suppose que les 1-2 heures juste après l'haltérophilie sont cruciales. Ensuite, la nuit de sommeil utilise des quantités modérées. Le lendemain (jour de repos), vous avez besoin de quantités minimales de protéines. Est-ce correct?

JoJo
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intéressant ... Je veux aussi connaître la vérité ... :( certaines personnes disent que le meilleur moment pour manger plus de protéines est les jours de congé, car c'est lorsque vos muscles se développent.
Owen

Réponses:

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En fait, l'idée que le moment le plus important pour manger des protéines est juste après une session de formation n'a pas de réelle validité scientifique. C'est une excellente revendication marketing utilisée par les fabricants de shake pour vous faire comprendre la nécessité d'acheter leurs poudres de commodité. Votre corps ne commence pas soudainement à développer des muscles immédiatement après un entraînement. Le métabolisme des protéines est un processus très bien étudié et il se déroule sur une période de jours après votre entraînement. En fait, votre corps traverse un cycle diurne qui implique une période d'activité anabolique et catabolique nette.

Par conséquent, l'importance des protéines n'est pas le moment après une séance d'entraînement ou même les «jours de repos» mais plutôt en moyenne sur une période de temps. Je ne compliquerais pas votre alimentation en essayant de la chronométrer spécialement les jours de repos ou de repos, car vous ne savez pas vraiment quand le «jour» est pour votre rétablissement. Vous avez donc besoin d'un flux constant de protéines de qualité tous les jours, et il n'est pas nécessaire d'en augmenter à certaines périodes. L'excès de protéines en peu de temps est simplement converti en sucres et brûlé sous forme de graisses, bien que par une voie métabolique très inefficace qui a pour effet net d'augmenter légèrement votre métabolisme.

La plupart des «besoins» en protéines sont également exagérés. Ceci est un coup dur en deux parties, l'un de l'industrie des suppléments essayant à nouveau de vendre des protéines et deux de l'industrie du culturisme où les stéroïdes anabolisants augmentent en fait la capacité du corps à traiter les protéines ... malheureusement, cela ne fonctionne tout simplement pas de la même façon pour les athlètes naturels. Bien que cela puisse vous choquer car tous les forums de «conseils» vous disent que vous avez besoin de 1 à 2 grammes de poids corporel en protéines par jour, la vérité est que le Dr Peter Lemon a mené des recherches intensives sur les besoins en protéines des deux sédentaires. et les individus sportifs et a constaté qu'il n'y a aucun avantage de protéines ajoutées au-dessus de 1,5 à 2,0 grammes par kilogramme de poids corporel, soit environ 0,8 gramme par livre. L'Organisation mondiale de la santé a également étudié cette ad nauseum dans l'effort de trouver la forme la plus économique de protéines utilisables pour lutter contre la famine. La plupart des conseils «hyperprotéiné» et «protéiné après l'entraînement» proviennent de mentions payantes et d'études financées par les entreprises faisant la promotion du produit.

Jeremy Likness
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Le conseil de manger des protéines après une séance d'entraînement ne vient pas seulement des fabricants de boissons protéinées. Je l'ai lu dans l' Encyclopedia of Modern Bodybuilding d' Arnold , qui a été écrit avant que les shakes protéinés de haute technologie ne deviennent courants. Il parle même des recettes de ses boissons protéinées naturelles maison parce qu'il n'a rien trouvé dans les magasins de produits naturels. Arnold dit que lorsque les muscles sont dans un état cassé, leur besoin de protéines augmente. Non seulement il recommande de manger des protéines après l'entraînement, mais aussi de manger des glucides pour que votre corps ne retombe pas sur les protéines comme source d'énergie.
JoJo
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J'aimerais voir un devis ou un lien info ici.
Dave
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Ses conseils en matière de musculation sont venus d'une époque où les stéroïdes de musculation étaient endémiques (et pendant une courte période, légaux), il n'y a absolument aucune comparaison avec la réponse d'un athlète naturel. Et il y a de la vérité sur le besoin de glucides après l'entraînement, en raison du glycogène, qui est bien soutenu dans la littérature scientifique. Glucides = plus important que les protéines après l'entraînement.
Jeremy Likness
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Les protéines juste après un entraînement ont un soutien scientifique. Comme toute science de l'exercice, elle est inexacte, mais: "[A] l'Université McMaster [étude] a comparé l'impact de la prise d'une seule grande dose de protéine de lactosérum (25 g) immédiatement après l'exercice par rapport à la prise de 10 doses plus petites (2,5 g) sur une période de temps ... Les chercheurs ont constaté que lorsque les hommes prenaient les 25 grammes de protéines de lactosérum immédiatement après leur exercice, ils avaient une augmentation plus importante de la synthèse des protéines musculaires que lorsqu'ils prenaient les plus petites doses. " Source
Dave Liepmann
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Il peut également être utile de créer un
Jedidja
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Je soulève depuis des années. En tant que femme de 135 livres et âgée de 46 ans, je prenais environ 80 grammes par jour environ. J'ai fait un shake de 32 grammes après mon entraînement, puis j'ai mangé n'importe quoi. Je remarque un plateau dans mes gains et je faiblis rapidement dans mes ascenseurs, j'ai donc ajouté un peu plus de protéines, je suis à la hauteur de mon poids corporel en grammes et cela semble aider déjà et cela ne fait que quelques semaines. Mes ascenseurs sont plus forts et je vois un peu plus de définition. Gardez à l'esprit aussi, c'est quoi d'autre que vous mangez - obtenez-vous suffisamment de fruits / légumes? Grains entiers? Tout le régime alimentaire doit être bon, ne peut pas simplement avaler des suppléments de protéines toute la journée et s'attendre à d'excellents résultats. Cela vaut la peine de faire attention à l'alimentation. Après tout, vous travaillez vos fesses dans le gymnase, terminez-le en nourrissant vraiment votre corps de ce dont il a besoin.

annie68164
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Grande réponse annie, bienvenue sur fitness.stackexchange.com.
Eric
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Je pense que tant que vous mangez trois repas réguliers et que vous vous inquiétez de vous pousser pendant que vous mangez des PT plutôt que de vous soucier de la quantité de protéines que vous devez boire, vous réaliserez rapidement que le corps prend soin de lui-même et n'a pas besoin d'autant que vous le pensez. cela pourrait renforcer les muscles et être fort. Je suis fermement convaincu que vous pouvez naturellement manger sainement et atteindre la masse musculaire sans être influencé par les magazines musculaires pour acheter une tonne de suppléments en poudre à cracher dans votre système. Un peu de dévouement et de ténacité vous mènera loin.

SOS
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Le travail par excellence de Michael Matthews «Plus grand, plus maigre, plus fort» suggère entre 1 g / lb de poids corporel et 1 g / lb de poids total par jour. Jeff Nippard (célébrité du fitness sur YouTube) suggère un poids total de 0,75 g à 1,25 g / lb par jour. Les scientifiques non plus, mais tous deux lisent avec voracité des articles scientifiques et ont des tonnes de références.

La suggestion ci-dessus d'un poids total de 0,8 g / lb correspond à ces contraintes.

Ean
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Jeremy dit que 0,8 grammes de protéines sont OK pour les culturistes. Ce serait 185 grammes pour 231 livres. C'est plus élevé que tout ce que j'ai jamais vu pour les culturistes. Suis-je en train de le lire incorrectement? Il n'y a certainement rien de mal à chronométrer vos glucides pour l'énergie et vos protéines après votre entraînement. Ne vous privez pas de protéines à tout moment, ou vous cataboliserez vos propres muscles.

La poudre de protéines, achetée à bon prix, est compétitive avec d'autres aliments et contient moins de matières grasses que la plupart des sources. Les lentilles et autres haricots ou aliments combinés, œufs, etc. sont également peu coûteux. Le beurre d'arachide et le pain de blé entier avec un verre de lait faible en gras sont à peu près aussi bons que possible. Les haricots et le riz forment une protéine parfaite. Le riz brun est à grains entiers et contient plus de fibres et de nutriments.

Ron Wagner
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0,8 g de protéines par livre de poids corporel n'est certainement pas inconnu. T-Nation épouse 1 g / lb de poids corporel (et au moins 0,5 g) pour la musculation. Il est courant d'entendre des haltérophiles recommander 1 g par livre de poids corporel comme apport minimum : voir ici et ici . Attention: c'est anecdotique, comme beaucoup de conseils de levage.
Dave Liepmann
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Je pense qu'ils disent .8 grammes / lb, pas 8 grammes / lb
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L'exécution d'une carence en protéines laisse le corps paresseux.

Les bodybuilders et les athlètes généralement sérieux brûlent quelques milliers de calories. Les bodybuilders et les athlètes moins entraînés peuvent faire une séance d'une à deux heures assez paresseuse qui brûle au moins 500 mais moins de mille calories.

De toute évidence, les besoins caloriques augmentent. La protéine doit également être remplacée, mais cela est plus facilement manqué. Une barre chocolatée géante peut compenser la première et recharger le corps - laissant une impression de récupération - mais masquant une accumulation de carence en protéines.

Finalement, tout bodybuilder / athlète expérimenté notera une sensation de paresse, de manque de soulagement et de fatigue. Une «semaine de repos» est généralement prise et, suite à une alimentation et à une inactivité suffisantes, la carence en protéines est éliminée.

Le corps récupère bientôt. .8 grammes / lb est insuffisant pour les sports anabolisants lourds. Les propres diapositives publiées par le Dr Peter Lemon montrent une synthèse des protéines considérablement accrue avec 1 gramme / livre. Une anecdote populaire est d'accord.

Bob
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Cela aiderait si vous dites d'où vous venez vos chiffres, 8g / lb semblent plutôt extrêmes, sauf si vous voulez vendre des shakes.
Baarn
@Baarn: Bob a écrit ".8g / lb", pas 8.
Dan Dascalescu