Il y a tellement de types de protéines disponibles sur le marché que cela fait votre tête. J'ai fait mes devoirs mais je ne sais toujours pas quand utiliser lequel.
Voici ce que j'ai compris jusqu'à présent
Il existe deux formes principales en termes profanes (que je suis) que nous pouvons appeler les
protéines à libération rapide
et les protéines à
libération lente
Protiens à libération rapide
Ils sont dérivés de la protéine de lactosérum.La protéine de lactosérum elle-même en est également une forme et l'isolat de protéine de lactosérum hydrolysé est semi-digéré par des enzymes et est le plus rapide mais le plus cher du marché.
Les protéines rapides sont idéales pour le post ou le pré-entraînement et sont généralement digérées en 30 minutes par le corps. Ainsi, après un entraînement, le métabolisme maximal donne la meilleure fenêtre possible pour cette utilisation.Ceux-ci sont mieux pris avec de l'eau car le lait peut les ralentir.
Protéines à libération lente
Ils contiennent généralement de la caséine. Qui est une substance qui devient un gel dans les intestins et ralentit le processus de digestion, rendant ainsi ces protéines à libération lente.
Ma question est ci-dessous
1- Pourquoi le temps de digestion des protéines est-il important? est-ce parce que nous ne voulons pas qu'il soit libéré plus rapidement que le corps ne peut en absorber ou en avoir besoin?
2- Je vois des gens super en forme au travail prendre des protéines de lactosérum vers le milieu de la matinée, le déjeuner ou le milieu de l'après-midi. Je sais que ces gens ne s'entraînent pas à ces moments-là. Je ne pense pas non plus que ces personnes auraient moins de connaissances que moi. Mais si j'ai raison de prendre un shake de protéines de lactosérum pour le déjeuner alors que je sais qu'ils n'ont pas travaillé au cours des 6 dernières heures et ne peuvent pas aller courir ou s'entraîner dans les 6 autres heures, c'est du gaspillage total ou est-ce? Qu'est-ce que je rate?
3- Je recherche en fait une perte de poids, je pense à obtenir une libération lente de 4 heures autour de 9h00 et une autre après l'heure du déjeuner (en remplacement du déjeuner) est la bonne façon de faire pour moi. Je m'entraîne à 7h30 du lundi au vendredi.
la source
Depuis https://redd.it/39xveo ( miroir ):
Article (2014) ( miroir ): Ingestion de protéines avant le sommeil tl, dr: "[...] l'augmentation post-exercice du taux de synthèse des protéines musculaires n'est pas maintenue pendant le sommeil nocturne suivant. Des travaux récents montrent que les protéines ingérées avant le sommeil est digéré et absorbé efficacement pendant la nuit [...] l'ingestion de protéines alimentaires avant le sommeil peut représenter une stratégie alimentaire efficace pour inhiber la dégradation des protéines musculaires, stimuler la synthèse des protéines musculaires, faciliter la réponse adaptative des muscles squelettiques à l'entraînement physique et améliorer l'efficacité de l'entraînement physique . "
Étude 1 (2000) ( miroir ): effet d'un régime hypocalorique, d'un apport accru en protéines et d'un entraînement en résistance sur les gains de masse maigre et la perte de masse grasse chez les policiers en surpoids. Résultats: "L'augmentation moyenne de la force pour la poitrine, les épaules et les jambes était de 59 +/- 9% pour la caséine et de 29 +/- 9% pour le lactosérum, une différence de groupe significative. Cette différence significative dans la composition corporelle et la force est probablement due à une amélioration rétention d'azote et effets anticataboliques globaux causés par les composants peptidiques de l'hydrolysat de caséine. "
Étude 2 (2012) ( miroir ): L'ingestion de protéines avant le sommeil améliore la récupération pendant la nuit après l'exercice. Résultats / conclusion: "Pendant le sommeil, la protéine de caséine a été efficacement digérée et absorbée, ce qui a entraîné une augmentation rapide des niveaux d'acides aminés circulants, qui se sont maintenus pendant le reste de la nuit. L'ingestion de protéines avant le sommeil a augmenté les taux de synthèse des protéines de tout le corps [.. .] et un meilleur équilibre net des protéines [...] Il s'agit de la première étude à montrer que les protéines ingérées immédiatement avant le sommeil sont digérées et absorbées efficacement, stimulant ainsi la synthèse des protéines musculaires et améliorant l'équilibre des protéines de tout le corps pendant la récupération nocturne après l'effort. "
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