Je suis végétalien, mais je peux bien manger des bivalves comme des moules. Les végétaliens ont tendance à avoir des niveaux de créatine plus bas, mais je ne veux pas vraiment en ajouter. Alors ma question: les moules contiennent-elles de la créatine?
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Réponses:
Selon la section sur les faits saillants nutritionnels de l'article de Wikipedia sur les moules , celui-ci ne semble contenir aucune quantité mesurable de créatine.
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Je n'ai vu aucune documentation sur les moules ayant de la créatine. Mais ce que je sais, c'est que les végétariens doivent faire attention à un apport suffisant en acides aminés, l'arginine, la glycine et la méthionine, qui sont utilisés dans la production de créatine. L'arginine se trouve dans les arachides, les noix, les noix de coco, le soja, les pois chiches et l'avoine; Glycine dans les algues crues ou la spiruline, le cresson, les épinards, l'isolat de protéines de soja et les graines de sésame. Les noix du Brésil, l'avoine et les graines de tournesol sont de bonnes sources de méthionine. Mais toujours avec un régime alimentaire adéquat, sachant que la quantité de créatine au-dessus de votre taux de créatine sera probablement inférieure à celle des carnivoirs
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