Je fais cuire un tas d'épinards pour faire une garniture aux épinards et à la ricotta. Je dois retirer le plus d'eau possible des épinards, et je préfère ne pas faire de gros dégâts dans le processus. Dans le passé, j'ai enveloppé quelques poignées à la fois dans une serviette et essoré le liquide....
J'ai quelques recettes de smoothies verts, dont certains ingrédients sont par exemple "1 botte d'épinards" ou "1/2 botte d'épinards". Les épinards que j'ai trouvés dans le magasin sont généralement des feuilles fraîches emballées dans un sac en plastique d'environ 250 grammes par exemple ... Mais...
J'ai essayé d'augmenter ma consommation de fer et j'ai été consterné d'apprendre que mes épinards congelés n'avaient que 2% de mes besoins quotidiens en fer tandis que les épinards frais cuits en avaient environ 20%. J'ai l'impression que la congélation des légumes préserve leurs nutriments à...
J'ai fait des recherches sur la teneur en nutriments de divers aliments et j'ai découvert que les épinards cuits semblent avoir plus de fer que les épinards crus (3,57 mg / 100 g contre 2,71 mg / 100 g). Intuitivement, je m'attendais à l'inverse. Les données que je regarde sont-elles erronées?...
Lorsque vous faites une pizza, mettez-vous les épinards crus ou cuits? Je préférerais le mettre cru, mais je crains que la forte teneur en eau des épinards ne se libère dans le four et rende la croûte humide. J'ai utilisé des épinards cuits bien égouttés dans le passé, mais je trouve que peu...
Alors une de mes amies est allée récolter des épinards et de la laitue qu'elle a plantés, pour trouver beaucoup de pucerons. En supposant qu'elle puisse éliminer les pucerons, y a-t-il quelque chose qui l'empêche de manger les produits? Quelle est la bonne méthode de nettoyage qui la rendra...
J'ai vu de bonnes recettes à base d'épinards et j'ai entendu à maintes reprises que le callaloo (amarante) peut être utilisé à la place. Il y a de la confusion entre callaloo la plante et callaloo le plat que je fais référence à la plante amarante. Je n'ai jamais goûté d'épinards et je ne peux pas...