Comment l'essence de vanille et l'extrait de vanille peuvent-ils être utilisés de manière interchangeable?

Cette question a des réponses qui expliquent la différence entre l'essence de vanille et l'extrait de vanille, et qui vous disent quand vous pouvez vouloir l'un sur l'autre - si j'ai raison de penser que "l'essence de vanille" est la même chose que "l'arôme de vanille"?

Ma question est - dans la cuisson où la couleur n'est pas un problème, comment puis-je remplacer l'un par l'autre? Par exemple, dans une recette qui demandait 1 cuillère à café d'extrait, combien d'essence devrais-je utiliser à sa place?

L'extrait d'imitation de vanille est censé être utilisé à la place des vraies choses, et la plupart des recettes supposent probablement que vous utilisez les fausses choses de toute façon, donc vous utiliseriez 1 cuillère à café. Vous n'avez besoin d'ajuster le montant que si vous utilisez quelque chose comme un double (2x) extrait.