C'est peut-être une question plus scientifique, mais elle concerne la cuisine et j'ai pensé que c'était intéressant.
Je viens de préparer mon déjeuner, qui consistait en un bol de soupe épaisse cuite au micro-ondes.
Les instructions disaient:
Retirez le couvercle en métal, le rebord en métal restant au micro-ondes.
Comment se peut-il?
Le métal seul ne provoque pas nécessairement de décharge électrique dans un four à micro-ondes.
La cause des étincelles que vous voyez lorsque vous mettez une fourchette dans un four à micro-ondes est due aux bords "tranchants" de la fourche. Ces bords concentrent la tension à leurs extrémités, ce qui provoquera une étincelle quand elle dépasse la rupture diélectrique de l'air.
Des objets comme les poêles en tôle (à bords arrondis) ou les grilles en métal arrondies sont fréquemment utilisés dans les micro-ondes sans effet néfaste. L'absence de bords pointus le permet. Le bord de votre bol répond à cette exigence.
Je pense que cela a également à voir avec l'arc. Si le métal est suffisamment proche d'un autre métal pour que l'électricité puisse faire un bond, elle va s'allumer. Une fois, j'ai collé un bol en métal - très rond au fond - dans un micro-ondes avec une table tournante en métal. Le bol a été soudé à l'arc à la table pivotante.
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