J'ai quelques vieux pots et casseroles qui traînent dans la maison et malheureusement je n'ai pas la boîte d'origine. Existe-t-il un moyen facile de savoir s'ils peuvent être utilisés en toute sécurité dans le four? Comme pour les casseroles en acier inoxydable ou antiadhésives, sont-elles généralement sûres à utiliser dans le four? Peut-être seulement pour certaines températures?
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Réponses:
S'exprimant en généralités, sans connaître les détails du contenu:
N'importe quoi avec un revêtement antiadhésif - je ne le mettrais pas au four. Si vous ne savez pas de quoi le revêtement antiadhésif est fait, vous ne pouvez pas être sûr qu'il fondra. De plus, des températures élevées et un revêtement antiadhésif favorisent le dégazage.
N'importe quoi avec des poignées en plastique, des boutons ou toute autre pièce en plastique - ne le mettez pas dans le four à n'importe quelle température. Pas moyen de savoir comment il va réagir.
Fonte - va toujours au four à presque toutes les températures qu'un four non commercial atteindrait
Fonte émaillée (comme Le Crueset) - va au four à 500 ° F (260 ° C)
Acier inoxydable non revêtu - va au four jusqu'à 500 ° F (260 ° C)
Aluminium anodisé non revêtu - je dirais pas plus de 450 ° F (230 ° C), pour être sûr
Cuivre - 500 ° F (260 ° C)
Verre - 450 ° F (230 ° C)
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En plus de la réponse de Tisha, si vous avez un fer à souder à température réglable et que vous êtes prêt à savoir si une poignée est susceptible de fondre, vous pouvez toujours essayer d'appliquer de la chaleur sur une partie à peine visible de la poignée pour mesurer la hauteur de une température à laquelle il peut résister. Évidemment, si vous finissez par le faire, faites-le dans un endroit bien ventilé. (Cela aurait été un commentaire mais je ne peux pas encore les poster)
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