Terme japonais pour quand le chef de sushi prépare un repas pour vous

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Quel est le terme japonais pour quand le chef de sushi prépare un repas de sushi pour vous en fonction de ce que le chef de sushi juge frais et bon, ainsi que de ce que vous aimeriez manger?

Je crois que c'est un terme ou un style. Il n'y a généralement pas de commande d'un menu défini.

sushi asian-cuisine language éponge
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J'ai mangé beaucoup de sushis de ma vie, mais je n'ai jamais eu le courage de l'essayer. Je pense que je devrais. Merci pour l'idée.
Dinah
Dinah, fais. Mais ne le faites qu'avec un chef de sushi vraiment bon et créatif. Ils donneront des orgasmes à vos papilles.

Réponses:

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Omakase. http://en.wikipedia.org/wiki/Omakase

Gilead
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Le modèle même d'une question recevable.
Michael Natkin
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@Michael: mais pas d'un général de division moderne
Dinah
Haha, j'adore la référence Gilbert et Sullivan ....
Gilead
Il a des informations sur les animaux, les légumes et les minéraux.
Michael Natkin