Différence entre naturel et organique

Pour les produits comme le pain, indiquez qu'ils sont naturels ou biologiques, quelle est la différence?

Naturalest purement un terme marketing, et il est essentiellement dénué de sens car il n'est pas réglementé par l'USDA (je suppose que vous êtes aux États-Unis, je ne peux pas parler pour les autres pays). Étant donné que le terme n'est pas réglementé (à l'exception apparente de la viande), n'importe quel fabricant peut l'apposer sur n'importe quel produit (autre que la viande) qu'il souhaite, qu'il soit réellement "naturel" ou non.

Organicest bien défini par l'USDA et impose un certain nombre de restrictions sur les types de pesticides et autres produits chimiques qui peuvent être utilisés pour faire pousser la récolte. Pour des choses comme la viande, l'étiquette biologique réglemente à la fois les médicaments donnés à l'animal et la production de l'aliment.

Les produits alimentaires biologiques certifiés sont réglementés par le département américain de l'Agriculture et produits par les agriculteurs et les fabricants selon un ensemble de règles strictes. Mais l'agence définit le terme «naturel» uniquement pour la viande et la volaille. Dans le reste de l'industrie alimentaire, la signification appartient en grande partie au producteur.

Voir: http://articles.chicagotribune.com/2009-07-10/business/chi-natural-foods-10-jul10_1_organics-or-least-chip-popular-horizon-organic-brand-organic-industry-watchdog- groupe

Naturel "Aliments naturels" et "tous les aliments naturels" sont des termes largement utilisés dans l'étiquetage et la commercialisation des aliments avec une variété de définitions, dont certaines sont vagues. Le terme est supposé impliquer des aliments qui sont peu transformés et ne contiennent pas d'ingrédients manufacturés, mais l'absence de normes dans certaines juridictions signifie que le terme n'assure rien. Le terme «biologique» a des implications similaires et a une définition juridique établie dans de nombreux pays et une norme internationale. Dans certains endroits, le terme «naturel» est défini et appliqué. Dans d'autres, comme aux États-Unis, cela n'a aucun sens.

Les aliments biologiques sont ceux qui sont produits à l'aide de méthodes respectueuses de l'environnement qui n'impliquent pas d'intrants synthétiques modernes tels que les pesticides et les engrais chimiques, ne contiennent pas d'organismes génétiquement modifiés et ne sont pas transformés par irradiation, solvants industriels ou additifs alimentaires chimiques.

(Informations de Wikipedia)

De http://www.organicfacts.net/organic-food/organic-food-basics/difference-between-organic-and-natural-food.html

Les aliments biologiques font référence aux produits alimentaires qui sont produits, fabriqués et manipulés à l'aide de moyens biologiques définis par des organismes de certification tels que le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) en vertu de sa loi sur les produits alimentaires biologiques. Les aliments naturels, d'autre part, se réfèrent généralement à des aliments qui ne sont pas modifiés chimiquement ou synthétisés sous aucune forme. Ceux-ci sont dérivés de plantes et d'animaux. Ainsi, un aliment naturel n'est pas nécessairement biologique et vice versa.

d'après ce que je comprends, il n'y a vraiment pas de définition claire de l'un ou l'autre de ces deux termes et ils sont surtout surutilisés par les entreprises pour vous vendre des produits. Je pense que l'utilisation de "Natural" est un peu plus sournoise. Par exemple, je viens d'acheter du jus de pomme "Natural Style" l'autre jour. Je suis sûr que c'est tout aussi transformé et pasteurisé, c'est juste une saveur / couleur légèrement différente.