Si quelques-uns de mes œufs se fissurent en les faisant cuire durs, est-il toujours sûr de les manger?

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Je faisais environ une douzaine d'oeufs durs la nuit dernière et quelques-uns d'entre eux ont craqué en faisant bouillir. Le jaune est sorti partiellement de la coquille mais j'ai continué à les faire cuire car les autres dans la marmite étaient bien. Est-il sécuritaire de consommer les œufs partiellement cassés après leur refroidissement?

eggs hard-boiled-eggs Zero Stack
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êtes-vous sûr que c'était le jaune (jaune?) Si une partie du blanc sort, ce n'est pas grave mais je coupe généralement la partie qui est sortie parce qu'elle est caoutchouteuse. Utilisez d'abord les craquelés.
Kate Gregory
très peu de jaune mais beaucoup de blanc (entre les 12 œufs)
Zero Stack

Réponses:

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Oui, il est certainement sûr de les manger, cela arrive tout le temps. Ils ne dureront pas aussi longtemps au réfrigérateur que ceux qui ne craquent pas, mais tant que vous les mangez dans quelques jours, tout va bien. Ils peuvent ressembler à des mutants nucléaires mais ils auront le même goût.

GdD
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Oui. Ils peuvent avoir un goût aqueux mais ils ne feront pas mal.

Oliviakuba
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