Qu'indiquent les œufs à deux jaunes?

Pour la première fois, j'ai vu des œufs de poule avec deux jaunes.

Indiquent-ils un type particulier de poule?
OU Un type spécial de grain donné à la poule?
OU Une procédure scientifique qui fait que les poules produisent de tels œufs?

Ces types d'œufs sont-ils sûrs à manger?

eggs yolk Aquarius_Girl
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Réponses:

Les œufs à double vitrage sont le résultat d'une anomalie dans le processus de génération des œufs chez la poule.

Ils peuvent survenir dans n'importe quelle race de poule, sur n'importe quel aliment. C'est le résultat de deux ovules générés en même temps, puis encapsulés dans une seule coquille. Selon My Pet Chicken , cela arrive plus souvent avec des poules plus jeunes.

Je ne connais aucun processus visant à favoriser intentionnellement les œufs à double jaune, mais cela ne signifie pas qu'une telle chose n'existe pas.

Ils sont sûrs à manger, bien qu'ils puissent être visuellement surprenants.

SAJ14SAJ
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Comme des jumeaux chez l'homme?

Aquarius_Girl

Dans le sens le plus large, oui, un peu comme une situation qui pourrait éventuellement conduire à des jumeaux fraternels chez l'homme. Il y a de nombreux facteurs dans chaque espèce, et les mammifères et les oiseaux sont assez différents dans les détails - par exemple, la coquille entière.

SAJ14SAJ

Rarement j'achète (sans le savoir) une boîte entière d'oeufs à double jaune, donc il me semble que ce n'est pas toujours par hasard. Peut-il être induit d'une manière ou d'une autre? Je ne me souviens de rien de particulier à propos de ces boîtes, mais peut-être vous savez?

jkadlubowska

@jkadlubowska Si vous avez suffisamment de production d'oeufs, ils peuvent être séparés en mirant les oeufs ...

SAJ14SAJ

La façon dont je l'ai entendu de ma grand-mère est que cela indique des poules très bien nourries et en bonne santé. C'était très souhaitable, et les poules pondant ces derniers régulièrement étaient un droit de vantardise sérieux. Ces œufs étaient également considérés comme plus précieux car, sommairement, ils contenaient plus de matière vitelline.

SF.

Une poule âgée de 20 à 28 semaines a une chance sur cent de pondre un œuf à double joug. Étant donné que tous les œufs dans une boîte proviennent généralement du même troupeau et que tous les oiseaux du troupeau ont le même âge, si vous en trouvez un double, la probabilité d'en trouver plus dans la boîte est élevée. Comme les œufs à double attache sont plus gros que les œufs à attache simple, si les œufs sont classés pour avoir la même taille dans une boîte, la probabilité de les trouver augmente.

http://www.bbc.co.uk/news/magazine-16118149

David Marshall
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Selon mon ancien professeur de biologie de la reproduction à l'Université d'État de l'Oregon (Go Beavers!), Fred Menino, les poules pondent généralement plusieurs œufs de jaune (je pense que le record est de 9 jaunes, mais je me souviens peut-être mal) quand ils sont jeunes, avant qu'ils ne le soient complètement compétent pour la reproduction. Dans une certaine mesure, cela est le résultat des programmes d'élevage sélectif que nous (les humains) avons utilisés pour augmenter le nombre d'œufs de poules pondus au cours de leurs années de ponte les plus productives, ce qui favorise les poules qui se reproduisent tôt dans la vie.

Donc, pour répondre à la (aux) question (s): Oui, c'est une sorte de poule spéciale, élevée pendant des générations pour pondre un grand nombre d'œufs. Ce n'est pas un type spécial de grain; bien que les régimes des pondeuses commerciales soient soigneusement choisis pour maximiser la ponte, cela signifie simplement que les poules sont les plus proches d'une nutrition parfaite pour faire beaucoup d'œufs. La procédure scientifique est l'élevage sélectif pour une ponte maximale. C'est très puissant. Ce n'est pas du "génie génétique", mais il a des résultats très rapidement et est pratiqué depuis que les humains élèvent des animaux pour la nourriture et le profit.

Les œufs sont aussi sûrs que tout autre œuf.

Bugmo
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Yes, it is a special sort of hen, bred for generations to lay huge numbers of eggs.Veuillez ajouter des sources pour soutenir vos réclamations.

Aquarius_Girl

C'est l'histoire de la culture animale domestique. Je ne pense pas que l'allégation soit suffisamment scandaleuse pour exiger des citations - en fait, elle est tout à fait raisonnable. Tout comme nous élevons des vaches laitières pour donner beaucoup de lait, du maïs pour donner beaucoup de céréales, les poulets domestiques à pondre ont été élevés pour donner beaucoup d'œufs. La ponte quotidienne n'est pas une stratégie dans laquelle les oiseaux sauvages s'engagent!

SAJ14SAJ