Comment puis-je empêcher le thé stocké dans un thermos de surpasser?

Je voudrais préparer une tasse de thé et y stocker un thermos pour le garder chaud toute la nuit afin de pouvoir le boire avant de sortir du lit.

J'ai essayé cette approche et j'ai découvert que, bien que le thé ait un bon goût fraîchement infusé, le matin, le thé est extrêmement astringent, comme s'il avait bouilli avec les feuilles tout le temps.

Mon hypothèse est que, bien que j'aie tenté de filtrer le thé avant de l'ajouter au thermos, suffisamment de poussière de thé s'est suspendue pour continuer à infuser, libérer des tanins et rendre la boisson très sèche.

De quelles façons puis-je réduire cet effet? J'ai pensé à brasser des feuilles en vrac au lieu de sacs, même si je sais qu'il y aura aussi de la poussière. Peut-être pourrais-je passer à travers un moyen plus efficace que les sachets de thé ou la passoire à thé? Ou peut-être que je devrais refroidir un peu le thé avant de l'ajouter au thermos?

Comme indiqué dans les commentaires des membres de la communauté (et en ajoutant les miens), plusieurs conseils peuvent vous aider à obtenir un bon thé chaud dans votre thermos au réveil:

• Choisissez des feuilles en vrac au lieu de sachets de thé pour éviter la poussière de thé qui ferait trop infuser votre thé dans le thermos. La petite quantité contenue dans les sachets de thé est suffisamment lourde pour couler très rapidement au fond, donc si vous versez lentement le thé dans votre thermos, vous pouvez le jeter. Vous pouvez également rincer le thé avant de le brasser à l'eau froide pour aider à expulser tout excès de poussière ou (comme dans de nombreux pays buveurs de thé) jeter la première tasse de thé faite avec de nouvelles feuilles de thé.

• Si vous utilisez seulement des sachets de thé, pourquoi ne pas simplement garder le chevet thermos et ensuite jeter le sachet de thé le matin ?

• Vous pouvez essayer de chauffer le thé infusé à froid et filtré le soir et le mettre dans le thermos; il a un temps de brassage de 8 à 12 heures, vous devez donc commencer cela vers midi. Si vous avez un four à micro-ondes assez près de votre lit, vous pouvez également utiliser une infusion froide pour préparer votre thé pendant la nuit, puis le faire exploser au micro-ondes le matin.

N'utilisez pas d'eau bouillante pour préparer votre thé. Utilisez plutôt de l'eau chaude.