Quels fruits et légumes doivent être conservés au réfrigérateur et lesquels à l'extérieur?

Je ne sais pas trop quels fruits et légumes devraient être conservés à l'extérieur du réfrigérateur et lesquels à l'intérieur. Il semble que les pommes, les oranges et les bananes soient normalement conservées à l'extérieur, et les melons, les pastèques, etc. à l'intérieur. Comment savoir lesquels doivent être conservés à l'intérieur et lesquels doivent être conservés à l'extérieur?

En plus de vous assurer que les fruits sont stockés sur une grille du réfrigérateur différente de celle des légumes, existe-t-il d'autres directives pour les conserver? C'est-à-dire certains fruits qui ne devraient pas être stockés ensemble, ou quoi que ce soit?

Les pommes, les poires et de nombreux autres fruits sont conservés au froid après la récolte, et les conserver au réfrigérateur après les avoir achetés les aidera à se conserver plus longtemps. Les poires, les pêches et les autres fruits vendus sur le côté vert doivent être retirés de la chambre froide un jour ou deux avant d'être utilisés, pour leur permettre de mûrir un peu plus. Les baies doivent être non lavées et réfrigérées, et seulement lavées juste avant de les utiliser.

Seuls quelques fruits et légumes sont blessés par la réfrigération. Les bananes brunissent et les tomates perdent de leur saveur.

Certains légumes, comme les courges d'hiver, ont une longue durée de conservation en dehors du réfrigérateur, et la réfrigération n'y ajoute pas vraiment.

La plage de températures la plus appropriée pour le stockage des fruits est d'environ 4 à 8 degrés Celsius. La température du réfrigérateur varie entre 0 et 10 degrés.

Les fruits périssables qui contiennent beaucoup d'eau (par exemple, les fraises) peuvent être stockés au fond du réfrigérateur. Cependant, n'oubliez pas que vous ne devez pas les laver en premier.

En ce qui concerne les agrumes, ils peuvent facilement être conservés au réfrigérateur pendant un certain temps. Cependant, ils doivent être lavés avant d'être stockés.

Il n'est pas recommandé de conserver les fruits du réfrigérateur, qui mûrissent sous l'influence de la température, tels que les pommes, les poires, les bananes. Vous pouvez, bien sûr, les mettre au réfrigérateur pendant un certain temps pour prolonger leur vie, mais il est préférable de les conserver à température ambiante pour mûrir et devenir plus savoureux.

Si vous décidez de conserver les fruits au réfrigérateur, n'oubliez pas qu'ils doivent avoir un flux d'air. Ne les conservez pas dans des sacs ou récipients hermétiques.

Trouvez une épicerie (ou une chaîne d'épicerie) en qui vous avez confiance et qui a fait ses recherches (je pense que le plus grand est le mieux), et voyez comment ils configurent leurs étalages. Cela serait particulièrement fiable pour les articles que le magasin transporte toujours (s'ils obtiennent, disons, des pois frais une fois par an, ils n'auraient peut-être pas fait la recherche.) Réutilisez toujours la recherche pour laquelle d'autres ont payé.