Comment égoutter correctement la graisse après avoir fait dorer du bœuf haché?

Chaque fois que j'essaie de vider la graisse de la poêle après avoir fait dorer du bœuf haché, je finis toujours par renverser un peu ici et là. Je prends habituellement une cuillère et je "verse" la graisse dans un bol.

Une autre technique que ma mère utilisait, mais seulement quelques fois, consistait à prendre un baster et à enlever la graisse de cette façon. Mais l'inconvénient est que la graisse est extrêmement chaude et que la partie en caoutchouc du baster deviendrait très chaude.

Existe-t-il un moyen plus simple ou meilleur de procéder?

J'utilise un baster et je n'ai jamais eu de problème avec la partie supérieure trop chaude, peut-être pourriez-vous envisager d'en obtenir une plus grande pour que la graisse ne se rapproche pas du haut?

Une autre option à considérer est de mettre un couvercle sur la casserole et de l'incliner, au-dessus d'un récipient approprié, puis d'ouvrir légèrement le couvercle pour permettre à la graisse de s'écouler sans libérer aucune de la viande.

J'ai toujours trouvé un bol en verre et une passoire en métal fonctionne mieux. Je le verse dans l'évier pour gérer les éclaboussures qui se produisent.

Je coupe le haut d'une canette de soda, j'utilise un tamis à graisse sur le bœuf et je l'égoutte dans la canette. Laissez-le reposer et il durcira pour que vous puissiez le jeter. La graisse dans l'évier est très mauvaise pour vos tuyaux.

La meilleure façon que j'ai trouvée pour se débarrasser de la graisse qui se dégage du boeuf pendant le brunissement est d'utiliser une serviette en papier. Inclinez la poêle (l'utilisation de biger facilite cela) un peu d'un côté tout en tenant le bœuf contre l'autre avec une cuillère en bois, cela devrait faire la majeure partie de la piscine de graisse du côté incliné. Abaissez la poêle jusqu'à ce qu'elle soit presque plate, le bœuf doit rester sur le côté et la graisse sur l'autre, alors posez la cuillère en bois et éponger cette graisse avec quelques serviettes en papier.
Si le bœuf est très gras parfois, je peux appuyer sur le bœuf avec des serviettes en papier pour en extraire le gras supplémentaire.

J'utilise un "égouttoir", quelque chose comme ça , ils courent environ 8 dollars et fonctionnent jusqu'à une poêle de 10 ". Je préfère ceux en métal sur le plastique.

J'avais l'habitude de vidanger la graisse quand j'étais étudiant et nous avons acheté le bœuf haché le moins cher disponible chez les bouchers. Maintenant, je gagne un salaire raisonnable, j'achète du boeuf haché maigre pour que le problème ne se pose pas.

Surpris de ne pas avoir vu ce que je fais ici:

Je cuillère le boeuf dans un bol à l'aide d'une cuillère à fentes. Ensuite, je verse la graisse dans un autre bol, en laissant le moule vide. Ensuite, j'ai remis le bœuf.

Si je prépare une sauce hachée / oignon typique, je pourrais en profiter pour faire revenir les oignons avant de remettre la viande dorée dans la poêle. Vous pouvez laisser suffisamment de graisse pour cela.

Si vous laissez les jus versés pendant quelques minutes, la graisse flotte jusqu'au sommet, ce qui signifie que vous pouvez l'écrémer et remettre les jus savoureux dans la poêle.

Quoi que vous finissiez par faire, laissez la graisse refroidir. Ne le jetez pas dans l'évier - jetez-le dans la poubelle, utilisez-le dans la cuisine ou nourrissez-le aux oiseaux.

Placez un bol sous une passoire. Videz le boeuf doré avec de la graisse dans la passoire, puis utilisez un bol de cuisine, un bol de céréales ou tout ce qui est légèrement plus petit que la passoire et appuyez tout autour. La graisse est maintenant pressée hors du bœuf et dans le bol. Maintenant, versez le bol de graisse dans une vieille boîte et placez-le au congélateur pour attendre le jour des ordures. George

J'utilise un grand entonnoir et un pot pour que je puisse verser à une distance plus élevée afin qu'il y ait moins de gouttes et un flux de graisse plus régulier, mais c'est surtout lorsque j'essaie de rendre la graisse à conserver, mais je ne le fais pas voir pourquoi il ne serait pas applicable à cette situation.

Je égoutte toujours la viande hachée dans une passoire avec un bol garni de serviettes en papier. Essuyer la poêle et remettre la viande hachée (lorsqu'elle est complètement égouttée) dans la poêle pour terminer le repas. Lorsque la graisse durcit, je jette dans la poubelle. Jamais dans l'évier.

Une passoire à spaghetti en fil et une boîte de conserve peuvent être placées juste au-dessus du drain de la cuisine. Obtient toute la graisse et la remet dans la poêle.

Je déplace simplement la viande sur le côté de la casserole et j'absorbe la graisse avec des serviettes en papier. Ensuite, jetez-les dans un sac d'épicerie en plastique et jetez-le à la poubelle. J'utilise de vieilles serviettes en papier qui ont été jetées après s'être essuyé les mains lors du lavage.

Je dois utiliser l'égouttoir. Ressemble à un quart de lune avec des trous avec une poignée. Tenir contre le wok ou la casserole incliner et vidanger la graisse dans le pot de graisse.

J'ai utilisé la méthode du couvercle et la méthode de la passoire. Pour aider avec les dégâts, j'utilise toujours une assiette en papier résistant à la graisse sous le pot que j'utilise pour récupérer la graisse. Plus sûr que de risquer la graisse dans le drain et cela fonctionne.

J'utilise une passoire. Je verse toute la poêle dans la passoire et la fais rebondir un peu pour m'assurer que tout est sorti. Je vide le mien dans l'évier tout en faisant couler de l'eau chaude, mais je l'ai également vidé dans un récipient et jeté après avoir refroidi.

J'espérais trouver un meilleur moyen que je ne le fais, mais je suppose que non. J'ai mis une passoire dans un grand bol, versez le boeuf doré et la graisse. Laissez égoutter. Continuez à cuire avec le boeuf. Une fois que la graisse a refroidi, placez-la dans un récipient en plastique avec couvercle et jetez-la au réfrigérateur. Jeter le jour de la poubelle.

J'avais besoin de vider la graisse du boeuf ce soir, et la meilleure chose, car il n'y avait qu'un kilo et demi de viande, était de la faire cuire, de la verser sur beaucoup de serviettes en papier, puis de la remettre dans la poêle. A bien fonctionné pour moi.

J'incline la casserole au-dessus de l'évier, j'appuie le hamburger avec la cuillère, je laisse la graisse s'écouler au fond de la casserole, puis je continue à faire sortir la graisse de la casserole avec la cuillère dans l'évier. Pas de vaisselle supplémentaire à salir.