Pourboires pour emporter aux États-Unis

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Lorsque je vais dans un restaurant aux États-Unis et que je commande de la nourriture pour emporter, dois-je donner un pourboire?

usa restaurants tipping Franck Dernoncourt
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Je suis désolé d'avoir supprimé ma réponse, mais je n'avais pas vraiment l'intention de créer un tel désaccord. Je laisse tomber, peut-être je ne devrais pas, mais je fais. Je gagne bien ma vie et j'ai tendance à faire des bêtises, mais ce n'est que moi.
CGCampbell
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@CGCambell, je vous encourage à annuler la suppression de votre réponse. La beauté de SE réside dans le fait que les utilisateurs peuvent toujours voir des perspectives alternatives, les meilleures flottant vers le haut. Bien que beaucoup ne pensent peut-être pas que le vôtre est le meilleur, il était toujours valable.
Doresoom
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Ce qui a peut-être posé le problème en premier lieu, c’est que souvent, les endroits où vous apportez votre nourriture utilisent le même appareil pour imprimer le reçu comme ils le feraient pour une livraison. Le reçu comportera une ligne indiquant le montant du pourboire, mais il s’agit davantage du livreur.
agweber
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Non, je ne donne pas de pourboire lorsque je prends la nourriture moi-même ou que je la fais passer au comptoir. Les astuces consistent à payer le serveur pour son attention et son service personnels. Le personnel de guichet devrait être payé au moins le salaire minimum (ce qui est quand même une grosse merde, mais tout est limité). À moins que je reçoive une attention et un service personnels, que de la nourriture et des boissons me soient apportées, etc., je ne laisse pas de pourboire.
Bob Jarvis

Réponses:

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Non, vous ne donnez pas de pourboire, sauf s'il s'agit de frais de livraison. Par exemple, si vous commandez des mets à emporter et que vous les faites livrer (surtout dans les hôtels), vous souhaitez laisser un pourboire au chauffeur.

De Wikipedia :

Des pourboires sont aussi généralement donnés pour les services fournis dans les terrains de golf, casino, hôtels, conciergerie, livraison de nourriture , taxis, spa et salons.

Si vous vous rendez au restaurant ou sur le lieu d'une soirée pour aller chercher de la nourriture, vous n'avez pas besoin de laisser de pourboire.

De Wikipedia :

Le pourboire n'est pas requis pour les restaurants de restauration rapide, les commandes à emporter et les cafés.

Yuritsuki
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Vous dites «évidemment», mais dans beaucoup de pays, les pourboires ne sont pas non plus attendus pour ce genre de chose.
CMaster
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@CMaster Le titre de la question indique spécifiquement: "Pourboires pour emporter de la nourriture aux États-Unis ". Donc, le PO ne demande pas quelle est la norme dans d’autres pays.
Yuritsuki
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@thinly_veiled_question_mark Vous avez mal compris ce que j'essayais de dire. Vous dites qu'il est "évident" de laisser un pourboire au conducteur aux États-Unis - mais la raison pour laquelle il y a tant de questions sur les pourboires sur ce site est parce que les pourboires varient considérablement d'une culture à l'autre - ce qui peut sembler évident à un autochtone est souvent surprenant pour un voyageur. Je ne conteste pas l'exactitude ou la pertinence de la réponse.
CMaster
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alors tu ne crois pas au pourboire hein? youtube.com/watch?v=Z-qV9wVGb38
Marian Paździoch
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@ ClausJørgensen, même dans des hôtels de luxe, je veux parfois une pizza et, avec Internet, je peux facilement en trouver une moi-même. Même si un concierge nous en a recommandé un, il est peu probable qu'ils me le commandent. Je pense que c'est plus commun que vous ne le croyez.
Andy
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Non, je ne le ferais pas. Un pourboire est pour un bon service (quelqu'un qui apporte une boisson alimentaire à votre table, se tient au courant de vos demandes, etc.), mais avec le mets à emporter, vous achetez un produit. C'est comme aller chez McDonalds ou Wendy's.

Généralement, ses serveurs et serveuses reçoivent des pourboires car leur salaire minimum fédéral est inférieur à celui des autres membres du personnel. Certains États ont des lois qui obligent les employeurs à payer au moins le salaire minimum standard si le travailleur ne gagne pas assez de pourboires, mais la plupart ne le font pas.

En outre, vous donneriez généralement un pourboire à quelqu'un qui vous livre la nourriture, mais ce n'est pas pertinent pour les plats à emporter.

Voici quelques informations utiles du département américain du travail. http://www.dol.gov/whd/state/tipped.htm

J'ai aussi trouvé ce bon article sur Trip Advisor. http://www.tripadvisor.com/Travel-g191-s606/United-States%3aTipping.And.Etiquette.html

Mon expérience vient de la vie aux États-Unis.

Andy
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alors pourquoi devez-vous prendre un verre dans un bar? Le processus est identique à celui de McDonalds, etc. Vous allez au comptoir, commandez votre boisson, puis allez vous asseoir. Je ne comprends pas pourquoi il est nécessaire de laisser un pourboire dans le bar mais pas dans un fast food.
Davidb
@davidb Selon l'un des liens que j'ai posté, la FSLA indique que vous êtes un "employé astuce" si plus de 30 $ de revenus proviennent normalement de pourboires générés au cours d'un mois. Compte tenu de cela, il semble que les barmans pourraient techniquement recevoir un salaire minimum de 2,13 $ / heure. tout comme votre serveur. En outre, bien que VOUS puissiez commander un verre et partir, les gens s'assoient au bar et le barman s'occupe de tout ce qu'ils veulent, comme des collations, des apéritifs ou même des repas complets. En fait, ma femme et moi prenons souvent tout notre repas au bar, car le service est meilleur qu’à une table.
Andy
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@davidb Les barmans se rappellent qui donne des pourboires et qui ne les prend pas. Je peux vous dire d’expérience personnelle (je vis aux États-Unis) que si vous prenez l’habitude de faire basculer les barmans, vous obtiendrez un service beaucoup plus rapidement que si vous ne le faites pas. Dans un bar achalandé, les barmans décident qui sera servi et dans quel ordre. Pourquoi choisiraient-ils de servir quelqu'un dont ils savent qu'il ne renverse pas quelqu'un qui le fait?
Michael McGriff
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@MichaelMcGriff De plus, votre boisson pourrait être plus légère que celle qui donne de bons pourboires (ou peut-être que leur boisson prend un coup de pied supplémentaire).
Andy
@Andy Très vrai. :)
Michael McGriff
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Les personnes au comptoir de mets à emporter ne dépendent probablement pas principalement des pourboires comme salaire principal (comme le sont les serveurs aux États - Unis ), mais si votre commande est compliquée, il est courtois. Et, je recommanderais de respecter un dollar ou deux si c'est un restaurant de quartier que vous commandez fréquemment - ils s'en souviendront.

Le blog "Wait But Why" contient un long article sur le pourboire , basé sur des recherches approfondies mais non scientifiques. Cela vaut la peine de lire en général, mais pour résumer la partie pertinente de cette question:

  • Environ un tiers des clients à emporter
  • Si vous ne donnez pas de pourboire, c'est bon
  • Le pourboire moyen est "0-1 $"
  • Le pourboire élevé est 10-20%
  • Et, le blog note: "si vous commandez pour 10 personnes et que tout est soigneusement emballé, cela a pris du temps. Astuce."
mattdm
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Le dernier point est assez juste, je suppose.
Andy
Dans de nombreux restaurants, le comptoir de mets à emporter est au bar. Je crois que les barmans sont dépend en grande partie des conseils.
pacoverflow
@pacoverflow C'est vrai, mais sans importance. Ils vous donnent la nourriture et vous appellent, et c'est à peu près tout.
Andy
@Andy Vous pourriez en dire autant à propos de la personne qui vous tend votre verre et vous appelle.
Pacoverflow
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@pacoverflow Et si vous n'obtenez qu'un verre, ne pas laisser de pourboire ne serait pas un gros problème, bien que ce serait le cas si j'attendais le plat à emporter. Et vous ne donneriez pas non plus le pourboire à une boisson gazeuse donnée par le même barman, peu importe combien de temps vous êtes resté assis là-bas. Dans tous les cas, demander au barman de vous remettre la nourriture et de prendre votre argent n’est pas un service pour lequel vous faites un pourboire. Ce n'est pas comme s'ils l'avaient emballé ou même amené au bar.
Andy
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Généralement, le préposé à la caisse prendra des pourboires s'il en reçoit, mais ils ne sont pas obligatoires. Habituellement, dans ces circonstances, le "pot de pourboire" sert de "monnaie de monnaie que vous ne vouliez pas vraiment ici", comme si vous payiez en espèces ou similaire.

Le fait qu’il y ait un pot près de la caisse ne signifie pas qu’ils prennent des pourboires non plus; Certains établissements recueillent les pièces de rechange des clients pour faire des dons de bienfaisance à diverses organisations (par exemple, McDonald's et son partenariat avec la maison Ronald McDonald). Celles-ci sont complètement facultatives, et l'argent ne va à personne au restaurant. Cette pratique est également l'exception plutôt que la règle.

Fondamentalement, si un lieu a un pourboire au moment du paiement et que vous payez en espèces, il est généralement conseillé de mettre tout ou partie de la monnaie dans le pot, mais cela n’est jamais nécessaire.

duveteux
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1
Mais il y a le problème. Si vous voyez un pot d'argent pour une organisation, ce n'est pas un pourboire; c'est un don. Un pourboire est destiné au personnel du restaurant; un don va à une organisation caritative. Donc, à mon avis, j'omettrais le deuxième paragraphe, car il n'a rien à voir avec un "tip jar", souvent étiqueté comme tel.
Yuritsuki
@thinlyveiledquestionmark Bon point, je vais le récrire comme il convient. (Je pense toujours que cela vaut la peine d'être mentionné comme une chose accessoire cependant.)
moelleux
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J'ai travaillé dans plusieurs restaurants (il y a de nombreuses années) en tant que serveuse et barman. Dans les deux cas, j'ai passé des commandes à emporter pour des clients au restaurant ou en appelant pour venir les chercher. À l'époque, je gagnais un salaire inférieur au salaire minimum standard, car le gouvernement suppose que je vais faire des pourboires. Ce n'était pas toujours le cas.

Quand une serveuse ou un barman "déballe" à la fin de la nuit, il imprime le montant "vendu" et doit avertir les autres personnes du restaurant qui ne reçoivent pas de pourboire (par exemple, les garçons des bus, le personnel de cuisine, hôtesse, barman, ça dépend vraiment de l’établissement). Maintenant, le montant qu'ils doivent donner à ces collègues varie, mais il représente jusqu'à 5% des ventes. Donc, si la plupart des gens paient 15%, 5% de cette somme revient aux autres membres du personnel et la serveuse / barman en gagne 10%. C'est SI ils obtiennent 15% en moyenne, ce qui n'est pas toujours le cas.

Maintenant, prenez en compte une commande à emporter ... Si je prends la commande, je dois la mettre sous mes "ventes" pour la nuit et donner un pourboire aux autres membres du personnel. Il était toujours apprécié que quelqu'un verse un pourboire sur sa commande à emporter afin que je ne perde pas d'argent dessus.

C'est comme ça que ça a marché dans les restaurants et les bars où j'ai travaillé. Je ne dis pas que c'est comme ça partout, mais c'est comme ça que je le sais depuis toujours ).

Melissa L
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Je ne pense pas que ce que vous faites soit pertinent pour le pourboire, cela a à voir avec le service que vous fournissez. Son but est d'encourager un bon service, mais si vous me donnez simplement de la nourriture et prenez mon argent, ce n'est pas un service. Je peux voir comment ce scénario serait nul pour une serveuse, mais il y a beaucoup de choses qui sont nul sur divers emplois et entre son employeur et son employé, pas le client.
Andy
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En règle générale, le serveur emballe et emballe le repas, ainsi que vous contrôle. Il est temps qu’ils gagnent des pourboires à la table. Je donne toujours au moins deux dollars. Toutefois, les restaurants à service rapide sautent dans le train en poussant pour obtenir des conseils. Je ne donne pas de pourboire aux restaurants fast-food.

ANN
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