Est-ce impoli de demander si la nourriture contient du porc ou de l'alcool?

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Il y a quelques années, j'ai été invité chez un ami. Les aliments cuisinés à la maison contenaient de l'alcool et je ne mange ni ne bois rien qui contient de l'alcool (raisons religieuses). J'étais assez timide pour le manger pour éviter les embarras.

En tout cas, je n’ai pas l’intention de le refaire, et j’ai beaucoup d’amis dans le monde entier. Alors, est-il impoli de demander si la nourriture contient du porc ou de l'alcool? Ou mieux encore, si je dois être invité, puis-je le mentionner plus tôt?

Dans un restaurant ou un hôtel puisque je paierai, je n’ai jamais eu de problème à le mentionner.

Je me pose principalement des questions sur les États-Unis quand ils sont invités par des Occidentaux (les chrétiens blancs en sont spécifiques), mais je pense que cela fonctionnera également dans d'autres pays occidentaux.

Nean Der Thal
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26
Je considère cette question comme très pertinente pour les voyages, en tant que personne ayant séjourné dans des maisons de peuples et ayant été invitée encore plus souvent pour les repas lors d’un voyage.
Willeke
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Lorsque vous parlez de "nourriture cuite à la maison contenant de l’alcool", vous voudrez peut-être être plus précis lorsque vous le demanderez, en fonction de ce que vous voulez savoir. Par exemple, un gâteau préparé avec de l'alcool contient clairement de l'alcool. Cependant, on dit souvent qu'un repas chaud cuit avec de l'alcool ne contient pas d'alcool (parce que la plupart, sinon tout l'alcool disparaît pendant la cuisson), même si l'alcool a été utilisé dans sa préparation et que les aliments sont entrés en contact avec lui.
OR Mapper
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Je recommande de préciser ce que vous ne mangez pas lorsque vous acceptez l'invitation, et je ne pense pas que ce soit impoli. Surtout, franchement, avec de l'alcool, parce que tout le monde connaît quelqu'un avec une histoire de consommation problématique. Les raisons religieuses sont également acceptées sans plus tarder.
Andrew Lazarus
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@ORMapper L'alcool ne bouillonne pas autant que la plupart des gens le pensent: cuisine.stackexchange.com/q/659/1672
Cascabel Le
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@ Jefromi mais c'est exactement le but. Tu dois être prudent. Quelqu'un a peut-être préparé une sauce en déglaçant une casserole avec du vin et ne pense peut-être pas que le plat contient de l'alcool. Ils peuvent penser au fait qu’il a été fabriqué avec de l’alcool, mais croire que l’alcool est parti, et donc ne pas le mentionner. C'est pourquoi OR Mapper recommande une approche spécifique. Peut-être plutôt que de demander si un plat "contient" de l'alcool, il serait préférable de demander s'il est "fait avec de l'alcool" ou "à l'aide de" ou similaire.
Phoog

Réponses:

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En tant que Blanc, Américain et chrétien, je peux affirmer que personne ne s'offusquerait (et ne devrait peut - être) être offensé par vos restrictions alimentaires. J'ai un certain nombre d'amis qui sont végétariens pour aucune autre raison que celle qu'ils ont décidé de devenir. À mon avis, cela est beaucoup moins sacro-saint que les raisons religieuses, et je me suis toujours assuré de les adapter lorsque je cuisinais. OMI, il est impoli de ne pas tenir compte des restrictions alimentaires de vos invités.

Comme CGCampbell l'a fait remarquer, je dirais quelque chose comme: "Je suis un musulman observateur et je ne peux pas manger de porc ou d'alcool dans ma nourriture. Serait-il possible de faire quelque chose qui évite ces ingrédients?"

Chris Thompson
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86
D'après mon expérience de telles conversations, ce n'est pas que vous demandez ou pourquoi vous demandez, mais comment vous demandez. Demander avec un sourire de manière à montrer clairement que vous appréciez les efforts de votre hôte et que vous lui facilitez au maximum l’accueil, et toute personne raisonnable ira bien. Demandez d'une manière qui implique que vous désapprouviez ce que l'hôte offre ou que vous vous attendiez à un traitement spécial, et de nombreuses personnes se sentiront
choquées
10
@ user568458 l'a cloué. Totalement raison. Donnez-leur également suffisamment de temps pour qu'ils puissent s'ajuster en conséquence. Habituellement, il n’est pas difficile de contourner les restrictions diététiques, mais je ne suis pas un alcoolique qui ne fait que du porc et qui fait rage;)
Chris Thompson
4
En outre, même si Internet regorge d’histoires horribles d’hôtes qui, sans aucune provocation, prennent des mesures totalement fétides, comme insérer délibérément et furtivement du jambon dans la nourriture des végétariens, ce comportement n’est pas typique, peu importe la façon dont de telles personnes pourraient être défensives horreur.
Steve Jessop
3
En tant que Sri-Lankais bouddhiste et brun, je peux aussi dire que personne ne s'offusquerait. Mais j'apprécierais que mes invités me le fassent connaître au moins quelques jours auparavant.
Ayesh K
8
Mais vous devriez dire au moment où vous êtes invité, ne pas attendre que le repas soit servi. Si les hôtes ont fabriqué du porc, qu'ils ont mis l'assiette devant vous et que vous leur demandez ensuite, que sont-ils censés faire maintenant? De plus, si vous êtes le seul invité et que vous informez l'hôte des restrictions alimentaires au moment de l'invitation, un hôte poli vous préparera quelque chose que vous pourrez manger. S'il s'agit d'une grande fête et qu'il y a beaucoup d'invités, il peut être plus difficile de les accueillir tous. D'un autre côté, plus la fête est grande, plus il y a de chances que les plats soient nombreux et qu'ils puissent trouver quelque chose à manger, etc.
Mark Daniel Johansen
68

Pas impoli ici au Royaume-Uni, ou n'importe où dans le monde occidental pour autant que je sache.

Il est cependant poli de dire à votre hôte assez tôt qu'il n'a pas encore acheté les ingrédients et préparé le repas!

En réalité, vous n'avez pas besoin de simplement leur demander ce qu'il y a dans le repas mais plutôt de leur indiquer vos besoins diététiques - il serait indifférent de votre hôte de ne pas prendre en compte vos besoins diététiques médicaux et religieux et de cuisiner quelque chose de bon.

Il n’est pas rare que des habitants de Londres aient des besoins alimentaires particuliers - halal, casher, végétarien, végétalien, non laitier, sans gluten, etc. Si je suis en train d’organiser un repas pour un événement social ou professionnel, alors Normalement, je demanderais aux gens leurs besoins alimentaires au préalable.

AE
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6
Oui, il est impoli d'exiger un traitement spécial de la part d'une personne qui vous invite à un dîner ou à un repas du même genre. Comment gérer ceci est de vous dire "je ne peux pas manger / boire quoi que ce soit, est-ce que ça va si j'apporte ma propre nourriture / boisson?". La plupart du temps, un hôte attentionné répond simplement "Ce n'est pas nécessaire, je cuisine / achète quelque chose d'autre à boire pour vous", mais dans certains cas, par exemple, lorsque l'invité a des allergies très complexes et extensives ou que les ingrédients principaux sont utilisés du dîner (comme un festival d'asperges), il vaut mieux apporter quelque chose que vous pouvez manger / boire vous-même. Un dîner privé n'est pas un restaurant.
db
26
@db, je suppose que c'est une différence culturelle alors, parce qu'ici à Londres, il n'est absolument pas impoli (ni même particulièrement exigeant) de demander que la nourriture ne contienne pas d'ingrédients particuliers si la raison en est religieuse ou médicale. Je ne dis pas que le monde entier voit les choses ainsi, mais c'est comme cela à Londres, dans la classe moyenne. Accepter une invitation à un dîner mais dire "J'apporterai ma propre nourriture" pourrait être perçu comme plutôt passif-agressif, car cela semble impliquer que l'hôte n'est pas assez attentionné pour répondre aux besoins de l'invité.
AE
3
Oh, et le végétarisme / véganisme est aussi une raison totalement acceptée par la société.
AE
3
En tant que WCA UMC, je dirais que ce n'est pas impoli , mais demande un peu d'entretien. Cela dépend de votre relation et de la taille de l'événement. Lorsque ma fille amène mes petits-enfants, je m'occupe naturellement de leurs besoins diététiques spéciaux. Quand un collègue se joint à nous pour le souper, je suis heureux d'adapter le menu pour répondre aux demandes de besoins alimentaires. Mais pour une personne aléatoire participant à une fête de quartier? Demander un changement de menu est excessif. Ils devraient demander s'il y aura de la nourriture qui respecte leurs restrictions.
CPerkins
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Je ne peux pas répondre pour le citoyen américain moyen, mais je peux répondre pour les Néerlandais et probablement aussi pour les Néerlandais qui conservent la plupart de leurs habitudes néerlandaises.

Pour nous, la pire question est celle qui n’est pas posée mais qui aurait dû l’être. Si vous pouvez demander avant la cuisson, par exemple quelques jours à l’avance lorsque vous êtes invité, votre question sera considérée comme un fait et sera prise en compte lors de la préparation du menu et de la cuisson, peut-être en préparant des plats supplémentaires contiennent les aliments que vous ne mangez pas.
Si le dîner est déjà cuit lorsque vous êtes invité ou que vous pensez leur rappeler de ne pas manger certains aliments, on vous demandera peut-être de ne rien manger et, dans le pire des cas, des boîtes de conserve seront ouvertes pour vous servir un autre dîner.
(Mais s'ils savent que vous respectez certaines règles alimentaires, vous serez peut-être déjà pris en charge.)

Une de mes amies a une liste similaire d’aliments qu’elle ne peut pas manger, dans son cas à cause d’allergies, et elle n’a jamais offensé personne.
Bien que votre raison de demander ne soit peut-être pas perçue comme aussi forte, beaucoup de gens le prendront très au sérieux et préféreront vous le dire plutôt que de le découvrir par le goût.

Ajouté: Ce Noël ma mère a servi le plat sucré à la fin du dîner et seulement alors un des invités (qui est venu à la maison et a rejoint le dîner au moins une fois par an pendant des années) a mentionné ne pas avoir mangé de produit laitier pendant quelques années. Si elle en avait déjà parlé, même quelques minutes auparavant, une alternative aurait pu être servie ou du moins offerte et ma mère n'aurait pas ressenti l'embarras de servir de la nourriture «non autorisée».

La meilleure façon de le gérer, si possible, est de dire "merci pour l'invitation, saviez-vous que je ne mange pas ...?" à ce stade, l'hôte peut confirmer que cela ne posera pas de problème ou il vous dira que la nourriture a déjà été préparée ou que le repas dans son ensemble ne vous conviendra pas. Désolé, mais hélas, et ne continuez pas l'invitation.

Willeke
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L'année dernière, j'étais au Moyen-Orient (dans l'un des pays où le porc et l'alcool sont disponibles, du moins dans les grands hôtels) et j'ai invité un collègue à dîner un soir au restaurant de l'hôtel. Cette personne était profondément religieuse. Avant d'accepter mon invitation, il m'a demandé, avec beaucoup d'excuse, si j'avais l'intention de consommer de l'alcool à la table, car dans ce cas, il déclinerait respectueusement mon invitation. Je lui ai assuré que même si j'étais enclin à boire de l'alcool (ce que je ne fais presque jamais dans les restaurants) par respect pour lui, je n'aurais même pas l'idée de le faire tant que nous sommes assis à la même table. Ainsi assuré, il m'a rejoint pour le dîner et nous avons passé une très bonne soirée et une bonne conversation. Je ne me suis certainement pas senti le moins du monde offensé par sa demande.

Alors s'il vous plaît, si quelqu'un vous invite à dîner, n'hésitez pas à lui faire savoir vos préférences. Il n'y a absolument rien d'impoli à ce sujet. Que vous expliquiez ou non vos raisons devrait appartenir entièrement à vous: vous ne devriez certainement pas vous sentir gêné par vos raisons religieuses, mais si vous n'êtes pas à l'aise pour en parler avec d'autres, dites simplement que vous ne pouvez pas consommer d'aliments contenant du porc ou de l'alcool et en rester là. D'autres peuvent avoir des préférences similaires (par exemple, les végétariens, les personnes souffrant d'allergies médicales, etc.) et tout hôte attentionné tiendra compte de ces préférences lorsqu'il décidera quoi servir pour le dîner, car son objectif est de vous faire sentir à l'aise en tant qu'invité. Ils peuvent, à leur tour, vous demander si cela vous dérange si d'autres personnes autour de la table consomment des aliments que vous ne préféreriez pas (par exemple, un plat de porc, un verre de vin);

Viktor Toth
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18
Je n'inviterais jamais (ni ne serais ami) de quelqu'un qui ne tolérerait pas que d'autres personnes autour de la table boivent ou mangent du porc. Je n'aime pas les gens qui pensent pouvoir imposer leur foi aux autres. Alors ne prétendez pas qu'il n'est pas impoli d'essayer d'empêcher les autres de boire de l'alcool ou du porc
Freedo
29
@ Freedo Personne ne prétend que ce n'est pas impoli. Beaucoup de gens pensent simplement que ce n'est pas impoli. Ces personnes ne sont pas d'accord avec vous. Vous accusez quelqu'un avec qui vous n'êtes pas d' accord d'être de mauvaise foi, et est grossier.
phoog
12
Il est impoli d'imposer des restrictions comme celle-ci à la dernière minute @Freedo. Il n'est pas impoli d'informer poliment votre hôte à l'avance de certaines restrictions et de lui donner la possibilité de respecter vos restrictions ou de dire "Désolé, il y aura de l'alcool", etc. .
Ben
15
@ Ben - Je conviens que ce n'est pas impoli, c'est terrifiant . Les fanatiques religieux qui ne supportent même pas de voir d'autres personnes manger des aliments qu'ils n'aiment pas sont terrifiants.
Davor
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Il s’agit de l’invitation au dîner la plus courtoise et la plus réfléchie que je n’ai jamais vue discuter de SE. Il se lit comme un carnet de voyage de Sir Richard Burton. Et puis j'ai lu le premier commentaire ...
Ivan
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Je suis un chrétien né et vivant au Liban qui est un pays peuplé avec un ratio presque 1: 1 de chrétiens à musulmans. J'ai autant d'amis musulmans que de chrétiens et nous nous invitons tout le temps à manger. Mes amis musulmans me demandent presque toujours si la nourriture contient de l'alcool ou du porc. C'est très normal à un point que je ne le remarque pas vraiment, et je n'y ai pensé que maintenant après avoir lu votre question.

Parfois, si certains aliments contiennent généralement du porc (pizza au pepperoni, par exemple) mais que cette fois-ci a été préparé avec des ingrédients autres que du porc (disons du bœuf pepperoni), je leur dirais moi-même qu'il ne s'agit pas de porc.

En fait, alors que je vivais aux États-Unis (j'y suis allé à l'école pendant 3 ans), certains de mes amis qui m'avaient invité et qui m'avaient invité pensaient que j'étais musulman et qui, à quelques occasions, offraient des boissons m'a demandé si je suis "autorisé" à boire de l'alcool. Ils étaient assez décontractés à ce sujet aussi.

Le respect de vos invités vient naturellement et le respect de leurs croyances religieuses en fait partie.

Si longtemps, votre question ne choque pas du tout; et si j'étais à la place de vos hôtes et que je n'avais pas pensé à la possibilité que tout le monde ne mange pas de porc et d'alcool, je serais ravi de l'avoir appris pour que je puisse être un meilleur hôte à l'avenir.

el3ati2
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2
Une excellente présentation et de bonnes pensées en cette période des fêtes!
Fattie
5
Cela me rappelle un collègue musulman pakistanais, qui a pris le repas casher lors de la fête au bureau, interrogeant un de nos collègues indiens sur le fait qu'il y avait du bœuf dans l'un des plats. Le collègue indien a déclaré "c'était très savoureux. Je suis chrétien, le bœuf n'est pas un problème pour moi." Il est très difficile de juger des préférences alimentaires des personnes de leur apparence. Il vaut mieux demander.
Phoog
1
@ el3ati2: Était-il suffisant qu'il s'agisse de bœuf et non de porc? N'avait-il pas besoin d'être halal aussi?
Mehrdad
1
@ Mehrdad, croyez-le ou non, on ne m'a jamais demandé si la viande était halal. Votre question me demande pourquoi cela a été le cas. IMHO il pourrait y avoir 2 possibilités; soit ils ont pris pour acquis que la viande devait être halal, puisque la majorité des fournisseurs de viande du pays "le prétendent"; ou qu'ils s'en foutaient.
El3ati2
1
@HeidelBerGensis heureux de savoir que :) ma fille au jambon abadan. Votre question devrait toujours être
el3ati2
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Non, il ne serait jamais considéré impoli de se renseigner sur le contenu des aliments proposés à votre consommation, que ce soit pour des raisons religieuses ou de santé, tant que vous-même n'êtes pas impoli dans votre manière de faire des recherches.

"Personnellement, je suis profondément religieux et ma foi m'empêche de manger du porc ou de consommer de l'alcool; puis-je vous demander si vous avez l'intention d'utiliser l'un ou l'autre de ces ingrédients dans le repas?" ... gentil, poli, non conflictuel.

"Je suis musulman et nous ne pouvons pas manger de porc, branleur chrétien! Qu'est-ce que tu fais?!" ... pas tellement. :)

CGCampbell
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Merci pour le montage ... hé, porto ... suppose que je pensais à l'alcool.
CGCampbell
3
Attendez, sûrement le port ne contient pas d'alcool, juste .. ..
Fattie
1
Je ne sais pas si tu es sérieux ou sarcastique. Au cas où vous ne le saviez pas, voici Port
CGCampbell
Lol non je plaisante là-bas ... ;-)
Fattie
15

Je sais que cette question a été assez largement couverte, mais je pensais mettre la somme de deux centimes:

  1. Si un plat est préparé avec de l'alcool et qu'il ne reste que le goût de l'alcool, ce goût peut parfois être mortel pour un alcoolique qui essaie de ne pas en abuser. Donc, la question de savoir si elle est brûlée ou non. Un bon hôte ne mettrait jamais en danger la santé de son invité.

  2. Au fur et à mesure des progrès des tests médicaux, il a été constaté que CERTAINS aliments sont néfastes pour certaines personnes (comme dans le cas de la maladie coeliaque diagnostiquée par biopsie ). Suite à cette conclusion logique, nous pourrions être à une époque où certains de nos amis et de notre famille découvrent qu'ils doivent rester à l'écart de certains aliments pour améliorer leur santé. Encore une fois, un bon hôte ne mettrait jamais en danger la santé de son invité. Peut-être sommes-nous à une époque où une invitation à un dîner devrait également comporter la question délicate de savoir quels aliments éviter dans la préparation du dîner.

  3. Enfin, pour faire référence à la question initiale: en tant que chrétien occidental de race blanche âgé de 60 ans, avec de nombreux amis et membres de la même famille, de chrétiens occidentaux, tout le monde que je connais pose déjà cette question et je suis ravi de préparer , nouveaux plats pour accueillir nos amis et notre famille. Je connais maintenant beaucoup, beaucoup de plats végétaliens, sans gluten, sans alcool, sans plats de noix de pin! Tout délicieux, pourrais-je ajouter!

Karen
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3
"... le goût de l'alcool peut être mortel ..." [citation nécessaire] .
Carl Witthoft
2
@CarlWitthoft mortel dans le sens où l' alcool peut provoquer une rechute, même lire le contenu d'alcool sur l'étiquette peut suffire.
Wayne Werner
4
@CarlWitthoft a relu la réponse: mortel pour un alcoolique qui essaie de ne pas en abuser. Je ne soupçonne pas que Karen prétendait que le goût était mortel, car le goût lui-même causerait une intoxication alcoolique, mais parce que cela provoquerait une rechute chez le toxicomane (conduisant à <insérer le résultat fatal de l'alcoolisme ici>). Je peux me tromper, car ce n'est pas ma réponse, mais c'est ainsi que j'ai compris la déclaration.
Wayne Werner
1
Tout d'abord, la réponse est hyperbolique. Deuxièmement, votre citation alléguée fait référence à une intoxication par d’autres produits chimiques et non à une rechute alcoolique. Si la lecture des étiquettes provoquait une rechute alcoolique, chaque magasin de boissons alcoolisées serait entouré de cadavres.
Carl Witthoft
3
@CarlWitthoft Cela compte-t-il comme une citation? recovery.org/topics/…
Pharap
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Pas grossier du tout! Encore plus: les substances que vous avez mentionnées sont des causes potentielles de réactions et de conditions allergiques. Il n’est donc pas mauvais de demander s’il existe une telle substance dans les aliments que vous êtes sur le point de manger.

Alexey Vesnin
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Les allergies sont-elles impolies?

Imaginez que vous étiez allergique à l'ail, par exemple. Vous sentiriez-vous impoli de le mentionner à votre hôte? À mon avis, vous ne devriez pas. De même, ne devez pas vous sentir impoli lorsque vous mentionnez une autre restriction ou préférence diététique, quelle qu'en soit la raison. Il n’a aucun sens de comparer l’importance d’une restriction diététique à une autre, ni d’évaluer les raisons personnelles à l’échelle de quelqu'un d’autre: mon allergie à la coriandre n’est pas plus importante que votre raison religieuse non-vegemite.

Planifier et informer à l'avance

Personnellement, chaque fois que j'ai des restrictions alimentaires, je les mentionne et les gens sont généralement plus accommodants. En fait, ce qui se passe habituellement, c’est que l’hôte demande des restrictions alimentaires avant même que je les mentionne. Dans tous les cas, assurez-vous de mentionner vos besoins suffisamment tôt pour laisser à votre hôte suffisamment de temps pour les satisfaire en planifiant des solutions de remplacement. Se présenter à un dîner, déclarer ouvertement que vous ne mangez pas de kiwis le jeudi et passer toute la nuit à jeun sera certainement perçu comme une impolitesse.

Si tout le reste échoue

Si, après avoir indiqué vos préférences en matière d'alimentation, vous percevez un malheur chez votre hôte, vous devez absolument changer d'hôte. Pourquoi voudriez-vous dîner avec quelqu'un avec qui vous êtes incompatible?

JoErNanO
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C’est tout un saut d’un «malheur perçu» à un «obstiné, un esprit étroit» et au gavage forcé. Si vous percevez du malheur, il se peut qu'ils ne soient pas certains de leur capacité d'adaptation. Inclinez-vous gracieusement.
WGroleau
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Un Occidental qui ne mange pas d'oignons, c'est bien de dire à quelqu'un qu'on ne peut pas manger quelque chose, mais le faire gentiment, et demander longtemps à l'avance.

Elliot A.
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1
Aussi une forme très polie!
Fattie
8

(élargi de mon commentaire ci-dessus)

Contexte: Je suis athée et je vais manger tout ce qui reste dans mon assiette.

Je peux aussi comprendre que certaines personnes trouvent la nourriture dégueulasse et préféreraient ne pas manger plutôt que d’être témoin de cela. Cela peut être du porc, de l'alcool, du fromage, des chiens, des reptiles, des humains - peu importe.

Mon fils a une réaction presque vomie au fromage (et oui, nous sommes français ...) et nous ne le forçons pas à nous surveiller lorsque nous en avons. Il y a une différence entre "tu es impur / un animal / [insert insult here]pour manger [insert food here]" et "à cause de mon éducation / ma culture, regarder pour [insert food]être mangé, c'est trop, je vais passer" .

Donc, en plus d’autres réponses, la plupart des gens civilisés comprendront que faire partie d’un dîner où la nourriture est incompatible avec vous n’est pas une grande expérience. Cependant:

  • il doit en effet être incompatible , c'est-à-dire que vous êtes malade en regardant cela et que vous ne l'aimez pas simplement. Je serais dévasté de passer une heure à regarder quelqu'un qui mange des chatons en lui mordant la tête, mais je me fiche de savoir si quelqu'un mange de l' andouillette même si je ne l'apporterais pas près de ma bouche (beurk!).
  • l'hôte doit être prévenu à l'avance . Si vous ne le prévenez pas, alors cela devient votre problème et vous le perdez. Maintenant, si l'hôte avait une idée de vous (et en particulier de votre religion ou de vos sentiments pour une culture de la nourriture), il aurait dû anticipernouilles broyh-bramlack).

EDIT: À la suite du commentaire de David, j’ai mis à jour ma réponse avec le seul repas (préparé par moi) que les pastafariens ne doivent pas manger, sinon leur bière devient périmée.

WoJ
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3
Les pastafariens considèrent que manger des nouilles est sacré et fortement encouragé. Pendant le mois de Ramendan, si votre fête ou votre événement a lieu après le coucher du soleil, votre invité pastafarien ne peut consommer que des pâtes et des nouilles (et de la bière). Bien sûr, ils ne sont pas punis ou méprisés s'ils ne respectent pas, alors ...
David L.
@DavidL. À la suite de votre commentaire, j’ai lu l’entrée Wikipedia sur le pastafarisme - je n’en savais pas grand-chose, en particulier la raison de sa création. Brillant.
WoJ
@DavidL. Réponse mise à jour
WoJ
3
Ha, vous avez fait plus de recherches que moi. À un moment donné, j’ai traversé une phase japonophile et trouvé Ramendan pendant que je comparais ce que nous, les Américains, appelons les nouilles au ramen et ce que le Japon appelle les nouilles au ramen. Les pastafariens sont intéressants, en particulier ceux qui pratiquent activement une autre religion en même temps, citant, par exemple, que le commandement du christianisme dit spécifiquement "... aucun autre dieu avant moi". et pas "pas d'autres dieux du tout ."
David L.
6

Si vous vous sentez trop timide pour les suggestions déjà données, que diriez-vous de: «J'apprécie l'invitation, mais j'ai trop de restrictions alimentaires pour vous déranger».

WGroleau
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2
Une belle pensée polie!
Fattie
6

Il y a eu beaucoup d'excellentes réponses et je suis d'accord avec toutes / beaucoup / la plupart d'entre elles.

Toutefois, pour simplifier les choses, c’est aussi grossier que de renseigner les gens sur les allergies alimentaires.

Vous ne pouvez pas / ne voulez pas manger quelque chose pour une raison quelconque.

Personnellement, je ne peux pas tolérer les champignons, simplement pour leur texture. Parfois, je mens et dis aux gens que je suis allergique. Plus souvent, je dis simplement que je ne mangerai pas de champignons.

J'ai vécu / travaillé plus de 30 ans dans des pays / cultures autres que celui dans lequel je suis né. Jusqu'à présent, personne n'a jamais été offensé si j'avais demandé "cela contient-il <champignons>", et je suis sûr que vous pouvez remplacer <champignons> par du porc / de l'alcool. Je doute fortement que quiconque ne sache pas que certaines personnes ne les consommeront pas.

Si cela se produit une fois, refuse. Si cela se produit deux fois, partez et ne revenez pas.

Mawg
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5

Comme d’autres l’ont dit, vous devez éviter ou refuser d’éviter de le faire le plus tôt possible, en donnant éventuellement à l’organisateur l’occasion de retirer l’invitation si les restrictions imposées sont sévères ou contraires au but de l’invitation, Par exemple, allergie aux fruits de mer lors de la cuisson d'une palourde ou du porc lors d'un rôti de porc.

Soyez prêt à clarifier le niveau ou le degré de restriction - par exemple, j'ai entendu dire que certaines pratiques strictement casher insistent sur le fait que les aliments ne peuvent pas être préparés, ni consommés, avec du matériel et des ustensiles de table ayant été en contact avec du matériel non casher et non seulement les gens ne consomment pas d’alcool, mais ils sont mal à l’aise avec ceux qui le font en leur présence.

Si vos restrictions s’étendent à d’autres, il est probablement préférable d’utiliser la forme «j’aimerais venir mais je ne peux pas parce que…», comme dans beaucoup d’endroits où j’ai imposé des restrictions et que je demande aux autres s’ils peuvent le faire. les accommoder est considéré comme correct, à la condition de restrictions poliment énoncées et de préavis, mais essayer d'imposer vos restrictions à d'autres n'est pas considéré comme acceptable.

De plus, il est parfois nécessaire de demander des éclaircissements - un ami m'a demandé ce qu'était un ragoût servi dans une restauration de masse et après avoir appris qu'il s'agissait de porc, il a expliqué qu'il avait des restrictions alimentaires qui interdisaient le porc et a dit qu'il irait chercher autre chose. Le traiteur a demandé s'il était d'accord avec le bœuf et a proposé de voir si le ragoût de bœuf était prêt. Après vérification, elle a déclaré qu'elle n'était pas prête et a proposé une salade au jambon comme alternative "appropriée".

Beaucoup de gens ne sont pas conscients de ce que contiennent les aliments que nous mangeons nous-mêmes. On me fait penser à une marque bien connue d'aliments végétariens pour qui il a été révélé que "l'ingrédient secret" qui leur donnait un goût si bon était la graisse de porc , ce qui peut à la confusion.

Sachez que vous pouvez rencontrer une certaine dose d'humour ironique si vos restrictions semblent contradictoires, par exemple: Je connais un certain nombre de "végétariens" déclarés qui mangent des fruits de mer, de la volaille et du bacon - je les héberge, mais je peux aussi les taquiner il.

Steve Barnes
la source
1
Avez-vous une référence pour l'histoire "porc secret"? Cela ressemble soit à une légende urbaine, soit à une version déformée d'une étude récente montrant une contamination croisée, soit à l'avertissement raisonnable que de nombreux aliments qui semblent être végétariens sont fabriqués à partir de produits d'origine animale (par exemple, les frites et la graisse de bœuf de McDonald's).
Mattdm
Je me souviens qu'il a été largement rapporté à l'époque mais je ne trouve pas de référence actuelle.
Steve Barnes
4

Non, ce n’est pas impoli (à moins que l’enquête elle-même soit faite de façon odieuse). Les gens ont toutes sortes de restrictions alimentaires pour un certain nombre de raisons (religieuses / culturelles, allergies, interaction avec des médicaments, autres conditions médicales, etc.). Consommer de la nourriture est un acte intime et personne ne doit s'attendre à ce que quiconque ignore ce qu'il est en train de mettre. dans leur corps et respecter les limites de leurs invités dans cette affaire.

Bien sûr, par courtoisie, il convient de faire connaître ces restrictions le plus tôt possible pour donner à l'hôte la possibilité de s'y conformer.

Ken Clement
la source
2

Mentionner cela au moment de l'invitation est en effet correct. Le problème peut être de mentionner ceci en mangeant et en provoquant une situation inconfortable. Les hôtes pourraient se sentir mal s'ils cuisinaient et vous ne mangeriez tout simplement pas.

Zexu
la source
1

L'alcool et le porc sont, dans mon esprit, des questions différentes.

La plupart des plats cuisinés à l'alcool ne contiennent pas d'alcool. L'alcool n'est qu'une partie du processus de cuisson, mais l'alcool lui-même disparaît très rapidement et à 100%. Vous pouvez généralement manger un grand plat de ce que vous avez préparé avec des tonnes d'alcool et ne jamais faire exploser les chiffres. Donc, ils ne sont pas un problème. Vous ne consommez pas plus d'alcool dans ces plats que de manger du sel de mer signifie que vous buvez de l'eau de mer ... l'eau (et l'alcool) ont disparu depuis longtemps.

Les produits alimentaires préparés dans lesquels le produit final contient de l'alcool doivent être connus. Personne ne devrait te faire glisser des morceaux qui sont abreuvés sans te le dire. Ce serait extrêmement impoli de leur part et même une légalité marginale à certains endroits. Vous devez choisir si vous voulez être en état d'ébriété à un moment donné, et s'ils veulent faire de la nourriture pour boissons alcoolisées, ils auront bien intérêt à vous dire ce que vous mangez. Que se passe-t-il si le conducteur désigné a simplement nourri 4 coups sans rien lui dire? Non ... les boissons alcoolisées sont pratiquement toujours bien expliquées ou étiquetées, et de nombreuses personnes choisissent de ne pas boire d'alcool à tout moment pour diverses raisons.

La question du porc, en revanche, est une autre affaire. Si c'est une tarte aux pommes, alors vous aurez l'air un peu idiot ... mais les plats de viande où la viande n'est pas clairement connue, il est tout à fait raisonnable de simplement dire "Le porc est-il dedans? Je demande Je vais juste manger les autres plats s'il y en a. "

Un ajout: je suis un peu sceptique quant à l’un de vos commentaires qui vous suggère de le dire au moment de l’invitation. Cela peut convenir dans certains contextes ... mais dans de nombreux contextes, il serait assez grossier de donner votre liste d'aliments acceptables au moment de l'invitation. Cela peut convenir pour les petites choses, mais pour les grandes choses, impliquer qu'elles devraient créer un menu pour 30 personnes en fonction de vos préférences ne conviendrait pas si bien. Alors utilisez un peu de jugement là-bas.

Jimbo Jonny
la source
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La chose à propos de l’alcool et de la cuisine est fausse, elle ne se résume jamais à 100%, comme le pensent la plupart des gens. Cochez cette question dans Coocking.SE . Quoi qu'il en soit, +1 pour les autres parties de la réponse car elles ont beaucoup de sens.
Nean Der Thal
10
Je ne suis pas non plus d'accord sur le fait qu'il soit impoli de mentionner des restrictions alimentaires lorsque vous êtes invité - en tout cas, il est impoli de ne pas les mentionner. S'il s'agit d'une invitation personnelle, vous avez été invité parce que quelqu'un veut que vous soyez là (et que vous mangiez), et non pas parce qu'ils veulent que vous mangiez du porc et buvez de l'alcool. S'il s'agit d'un événement avec traiteur, le traiteur aura une tonne d'expérience en matière de restrictions alimentaires et voudra le savoir à l'avance. Ce qui est impoli, c'est d'attendre que vous y arriviez et que tout le monde se sente mal à l'aise de vous voir ne pas manger!
Cascabel
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Une autre chose: pour une restriction alimentaire religieuse, peu importe que quelqu'un "bloque le nombre". Il est tout à fait possible que la présence réelle des molécules d'alcool est d' une importance secondaire, et la nourriture serait interdite même si la lettre était pas d' alcool dedans, simplement parce qu'une boisson alcoolisée a été utilisé dans sa préparation.
phoog
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Je ne voudrais pas non plus négliger le porc dans la tarte aux pommes - un cuisinier américain particulièrement orienté vers le sud pourrait utiliser le saindoux au lieu d'autres graisses pour préparer la croûte. Demandez, ne supposez pas!
Phil Miller
4
En ce qui concerne la chose d'alcool: il est tout à fait hors de propos si elle se résume loin ou non. Certaines personnes, en l'occurrence, ne veulent pas que leur nourriture soit faite avec de l' alcool. OK, alors c'est dingue ;-) Mais c'est leur vie. Il peut y avoir de fortes raisons religieuses qui sont leur croyance. Tout comme @phoog explique ci-dessus. {Et oui, à titre purement technique - allez dire à un alcoolique que l'alcool "bouillonne" - c'est juste idiot.}
Fattie