Que sont les électrolytes et pourquoi sont-ils importants? À quoi servent-ils?
Vous entendez toujours parler de besoin d'électrolytes lors de l'exercice, mais à quoi servent-ils?
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Un électrolyte est une substance contenant des ions libres qui la rendent électriquement conductrice.
En physiologie, les principaux ions des électrolytes sont le sodium (Na +), le potassium (K +), le calcium (Ca2 +), le magnésium (Mg2 +), le chlorure (Cl−), l'hydrogénophosphate (HPO42−) et l'hydrogénocarbonate (HCO3−). Toutes les formes de vie supérieures connues nécessitent un équilibre électrolytique subtil et complexe entre le milieu intracellulaire et extracellulaire.
Dans la thérapie de réhydratation orale, les boissons électrolytiques contenant des sels de sodium et de potassium reconstituent les niveaux d'eau et d'électrolyte du corps après la déshydratation causée par l'exercice, la consommation excessive d'alcool, la diaphorèse, la diarrhée, les vomissements, l'intoxication ou la famine. Les athlètes qui s'exercent dans des conditions extrêmes (pendant trois heures ou plus en continu, par exemple marathon ou triathlon) qui ne consomment pas d'électrolytes risquent de se déshydrater (ou d'hyponatrémie).