Je suis dans un appartement avec un espace de stockage de cuisine limité. Je veux stocker des produits alimentaires secs comme le thé, le café, les céréales, le riz, etc. mais le seul endroit que j'ai trouvé pour eux est essentiellement sous l'évier (en fait, ce n'est pas directement en dessous, mais c'est l'une de ces zones fragmentaires avec un tas de tuyaux; à côté du lave-vaisselle):
J'ai toujours été prudent de stocker de la nourriture là-bas pour aucune autre raison que cela ressemble à un endroit sale. Les aliments secs seront-ils sûrs là-bas en supposant que je ne stocke pas également de produits de nettoyage là-bas?
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Réponses:
Vos préoccupations seraient l'humidité, les insectes et / ou les rongeurs. Mettez simplement vos produits dans des conteneurs hermétiques. Tout ira bien. (Soit dit en passant, ma mère stockait toujours des oignons et des pommes de terre sous l'évier).
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J'espère que vous avez pensé à des fuites d'évier. Je ne préférerais pas mettre des aliments secs sous l'évier, mais si c'est le seul endroit qui reste, pourquoi ne pas mettre des articles non alimentaires sous l'évier.
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Il vaut mieux ranger ces choses dans une autre pièce que sous l'évier, comme sur une étagère de placard. Ils seront mouillés sous l'évier, les contenants hermétiques ou non.
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La préoccupation que j'aurais n'est pas les détails de la nourriture en soi, mais quelques préoccupations plus pratiques.
D'après ce que je vois sur les photos, vous n'avez pas là une armoire propre, mais une avec différentes connexions. Si cela se trouvait réellement sous un évier, cela comprendrait probablement la coupure d'eau; alors que vous dites que ce n'est pas réellement directement sous l'évier, il contient clairement la prise pour le lave-vaisselle, quelques tuyaux à travers, et ce qui pourrait être la coupure d'eau du lave-vaisselle en bas à droite de la deuxième photo.
Pouvoir y accéder en cas d'urgence peut être crucial pour prévenir d'autres dommages, qu'il s'agisse de dégâts d'eau, d'un incendie ou d'autres problèmes. Dans un restaurant, le stockage d'articles entraînerait une violation du code dans la plupart des endroits pour cette raison.
Ces connexions signifient également que vous avez des trous dans les armoires, ce qui rend beaucoup plus probable la présence de vermine de différentes sortes. Bien que les contenants hermétiques aident à empêcher cela, à moins que vous n'ayez une hygiène parfaite et nettoyiez régulièrement, vous vous retrouverez probablement avec de la vermine finalement ici, plus probable que dans d'autres domaines. Dans une résidence, c'est à vous de voir comment ce compromis est géré, mais c'est quelque chose à considérer. Je ne considérerais pas cela comme le problème de la sécurité.
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