Cela pourrait être considéré comme une question à moitié humoristique, mais je suis toujours curieux ici.
Il y a cette odeur typique qui s'accroche à vos mains après avoir fouillé ou rangé un tiroir / une boîte / un présentoir à épices typique. Il ne semble pas être identifiable comme une épice particulière. Plus ou moins pareil dans tous les foyers où je suis allé. Irrite légèrement le nez, mais pas vraiment semblable à n'importe quel type de poivre. Légère similitude avec la poudre de bouillon de légumes, mais plus piquante. Un aspect de BO, mais aucun arôme de cumin discernable.
Qu'est-ce qui la rend - ou est-ce vraiment toujours du poivre rassis et de la poudre de bouillon conspirant?
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Considérez que ce tiroir a un parfum typique quelque peu désagréable. Ça sent le tiroir, c’est tout à fait possible de le dire dans ma langue. Les épices devraient rendre les choses meilleures :))
Alchimista
Cela a pris quelques secondes. Et ce parfum est souvent désagréable, mais pas universellement - et cela dépend de toute façon du contexte.
rackandboneman
Je commente parce que je devrais creuser davantage pour obtenir une réponse. Si je comprends ce que vous voulez dire, vous sentez le parfum des meubles ou du patrimoine de la grand-mère avec des notes épicées sus-jacentes. Le piquant provient sûrement du poivre et d'autres épices "épicées". Voici une roue des odeurs qui, si elle ne répond pas à votre question, va sûrement dans la bonne direction. Avec les épices, les parties extérieures de la roue peuvent être encore plus spécifiques, à savoir le principal volatil de la cannelle au poivre, etc., plutôt que les noms chimiques de classe générale. hyperallergic.com/371554/…
Alchimista
Ps: par exemple, en utilisant du cumin, je l’associe directement à l’odeur du tiroir! En effet, je l'utilise quand des recettes l'exigent, mais je ne suis pas un grand fan.
Alchimista