Comment convertir entre les différentes mesures?

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J'ai trouvé une recette qui utilise une ou plusieurs mesures que je ne reconnais pas. Comment puis-je le convertir en une unité que j'utilise localement?

Modèle de question alternatif: (pour améliorer la recherche):
Comment puis-je convertir une mesure impériale de poids ou de volume (cuillère à café, cuillère à soupe, tasses, onces, pintes, quarts, gallons, livres) en une mesure métrique équivalente (g, kg, ml, L )?

conversion measurements Aaronut
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Les réponses à cette question sont déjà assez difficiles à lire et il existe d'autres ressources mieux adaptées au problème (certaines d'entre elles sont liées dans la réponse acceptée). Si elle avait été posée aujourd'hui, elle aurait été supprimée. Je l'ai protégé maintenant car nous n'avons certainement pas besoin de plus de graphiques, et le laisserons à la communauté s'ils veulent également le fermer.
rumtscho

Réponses:

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Mesures de volume américaines courantes:

  • 1 cuillère à soupe = 3 cuillère à café
  • 1 fl oz = 2 cuillères à soupe
  • 1 tasse = 8 oz
  • 1 pinte = 2 tasses
  • 1 pinte = 4 tasses
  • 1 gallon = 4 pintes

Conversions usuelles en métriques:

  • 1 oz ~ 30 ml
  • 1 tasse ~ 237 ml
  • 1 pinte ~ 1 L
  • 1 oz = 28,4 g
  • 1 lb = 0,45 kg

Conversion métrique commune en US:

  • 1 kg = 2,2 lb

Convertisseurs en ligne:

  • Google : saisissez une conversion telle que " 1 cuillère à soupe en ml " et il la convertira automatiquement pour vous. C'est généralement l'option la plus rapide.

  • Wolfram Alpha : Même idée, vous donne un peu plus d'informations et vous permet de lever l'ambiguïté entre des mesures similaires (par exemple, cuillères à soupe américaines vs cuillères à soupe britanniques).

  • Convert-moi - Ingrédients de cuisson : à Convertis chaque mesure bien connue en même temps. Peut convertir (approximativement) le volume en poids et vice versa, pour de nombreux ingrédients.

  • Convertisseur de mesure Food.com : Même chose, un peu plus facile à utiliser, mais plus lent.

iPhone / iPad:

Android:

Tableaux de conversion imprimables

(Remarque: utilisez la fonction "sélection d'impression" de votre navigateur pour imprimer uniquement le tableau de conversion)

Aaronut
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Au Royaume-Uni, une tasse représente 10 onces liquides au lieu de 8, c'est-à-dire une demi-pinte (20 onces liquides au Royaume-Uni). Certains livres de cuisine britanniques plus anciens utilisent la mesure et beaucoup de tasses que l'on peut acheter sont également de cette taille, donc c'est utile. Cela signifie également que 1 litre = 4 tasses sur les deux systèmes.
Francis Davey
4

J'ai trouvé cela très utile:

entrez la description de l'image ici

Divi
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Vous le trouverez peut-être utile, mais il n'est utile à personne d'autre, à moins que vous n'indiquiez lequel des divers systèmes de mesure se faisant appeler Impérial il couvre.
Peter Taylor
2

Si vous êtes sérieux au sujet de la cuisine, achetez quelques tasses à mesurer avec plusieurs échelles différentes, similaires à celle-ci:

Tasse à mesurer

Non seulement vous n'aurez pas à convertir les unités, car la plupart des tasses ont des échelles américaines et métriques, mais vous évitez de peser la farine, le sucre, etc.

Petr
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4
Je ne peux pas être d'accord ici. Le pesage du sucre et de la farine est beaucoup plus rapide et plus précis que la mesure volumétrique.
SAJ14SAJ
La précision du poids est incontestable, la vitesse est à discuter. Mais mon idée ici était, en regardant les talbes ci-dessus, cela peut vous fournir une belle table de conversion sans avoir besoin d'épingler du papier supplémentaire sur le réfrigérateur ou quelque chose.
Petr
Belle idée, bien que d'après mon expérience, cela ne fonctionne pas bien. Il est très difficile de faire correspondre la ligne (plus difficile que de travailler avec des tasses). J'utilise habituellement une tasse, la pèse et l'utilise pour référence future.
Mien
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De wikipedia:

  • cuillère à café (cuillère à café): 1/6 once
  • cuillère à soupe (c. à soupe): 3 c. à thé, 1/2 oz
  • once liquide (fl oz): 2 cuillères à soupe, 1 oz
  • jigger (jig): 3 cuillères à soupe, 1,5 oz
  • tasse (c): 16 cuillères à soupe, 8 oz
  • pinte (pt): 2 c, 16 oz ("Une pinte est une livre dans le monde entier" - les deux ont 16 onces.)
  • pinte (qt): 2 pt, 32 oz
  • gallon (gal): 4 qt, 128 oz
index
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Attends quoi? J'ai toujours pensé "une pinte est une livre ..." faisait référence à H20.
Preston
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Je viens de passer beaucoup trop de temps et de réflexion sur les différences entre les mesures de volume aux États-Unis et au Royaume-Uni. Je déteste ma vie. Nous devons vraiment intensifier notre jeu de système métrique. C'est ridicule.
Preston
Ceux-ci ne fonctionnent que pour les mesures américaines. Les cuillères à soupe, tasses, pintes et pintes britanniques ne sont pas les mêmes qu'aux États-Unis. (et je soupçonne aussi des gallons)
Joe
1

Donc, c'est ma première réponse sur stackexchange et je suis nouveau ici. Bonjour à la communauté : D Les réponses ci-dessus sont très bonnes, mais je veux ajouter une autre application où les unités de cuisson peuvent être converties très rapidement. Par exemple pour les tasses, les pintes ou le litre:

Pour plus de conversions, vous pouvez voir les dernières conversions de la catégorie des volumes directement sur le site Web.

Avertissement: je suis programmeur et développeur et je travaille sur mon projet CalculatePlus pendant mon temps libre. Cet outil gratuit vous permet de faire des calculs et des conversions en ligne rapides.

henryhollow
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Bonjour et bienvenue sur Stack Exchange. Vous devez être très prudent et très ouvert lorsque vous faites la promotion de vos propres produits et sites Web.
Daniel Griscom
Voir cooking.stackexchange.com/help/promotion pour des conseils sur l'autopromotion.
Cascabel
Merci pour les suggestions les gars! Je suis nouveau ici et j'apprendrai ... :)
henryhollow
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Si vous essayez de convertir en métrique et que vous obtenez vos recettes sur le Web, vous pouvez également utiliser un plug-in de navigateur que j'ai écrit et qui, je pense, est plus pratique que les autres solutions suggérées, car il affiche le résultat de la conversion directement dans la recette lorsque vous appuyez sur un bouton: entrez la description de l'image ici Tout dans […] a été ajouté par ce plugin. Il convertit également le volume en poids pour de nombreux ingrédients courants (par exemple, "10 cuillères à soupe de sucre" est converti en "125 g").

Le plugin est disponible pour Firefox et pour Chrome (logiciel gratuit sans publicité. Je l'ai écrit comme cadeau d'anniversaire :-).

Falk Hüffner
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