Les cubes / poudre de Bouillon vont-ils mal?

Je viens de trouver un vieux pot de cubes de bouillon de boeuf et bien qu'il n'y ait pas de date d'expiration, je suis un peu sceptique quant à leur utilisation - vont-ils mal?

Goûtez-les. Les cubes de bouillon contiennent suffisamment de sel pour les préserver de la détérioration, mais la saveur (qui, après tout, est la raison pour laquelle vous les utilisez) peut s'affaiblir, s'émousser et changer au fil des ans. Si vous aimez toujours leur saveur, allez-y et utilisez-les.

SI...

• le pot était hermétiquement fermé et stocké dans un endroit frais et sec
• les cubes de bouillon ne sentent aucune odeur gâtée
• les cubes ne sont pas décolorés
• ont probablement moins de 2 ans

alors ils devraient être en sécurité. Le bouillon peut se conserver jusqu'à 2 ans selon stilltasty.com . Donc, si vous pensez qu'ils se cachent dans le placard depuis plus de 2 ans, je les jeterais.

Entreposage sec, sombre, scellé et frais; le bouillon doit être sûr à consommer indéfiniment. Peut perdre un peu de saveur; mais toujours sûr à consommer. Beaucoup de sel se conserve assez bien.