Je sais, je sais, je devrais faire mon propre lait de poule, mais quand je suis pressé et que je n'ai pas le temps de faire mon propre lait de poule, je dois compter sur les trucs achetés en magasin.
Cela étant dit, quelqu'un peut-il me dire un rapport standard de lait de poule au brandy / rhum?
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Jason Rueckert
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Réponses:
Il n'y a pas de norme, tout dépend de la façon dont vous voulez être heureux et si vous voulez juste la saveur de l'alcool ou l'effet réel de l'alcool. Le type d'alcool que vous souhaitez ajouter est également un facteur. Les rhums légers, par exemple, ont moins de saveur que les rhums noirs, vous devriez donc utiliser du rhum noir si vous voulez boire de l'alcool plutôt que de l'alcool.
Comme estimation, si vous optez pour la saveur, une once ou deux par litre (ou quart, ils sont assez proches pour le jazz) feront l'affaire, ou jusqu'à 6 ou 8 si vous voulez des gens très heureux.
N'oubliez pas de râper un peu de muscade fraîche sur le dessus avant de servir!
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J'ai utilisé un magasin acheté un grand carton (64 oz) et 8 oz de rhum léger. C'était bon et pas trop fort. Les gens pouvaient ajouter du rhum supplémentaire individuellement dans leur verre s'ils voulaient plus fort
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Nous aromatisons notre lait de poule individuellement. Environ 1/2 à 1 oz par grande tasse de café pleine. J'aime le lait d'oeuf acheté en magasin. Nous l'avons déjà fait. C'est cher et nécessite plusieurs ingrédients. Nous ajoutons de la muscade sur le dessus. La muscade moulue de la boîte fonctionne très bien.
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J'ai acheté du très bon lait de poule aujourd'hui et je l'ai mélangé avec un ratio d'un tiers de tasse de brandy pour deux tiers de tasse de lait de poule. Personne n'est devenu fou et c'était délicieux.
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