Existe-t-il un antidote au sel? [dupliquer]

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Dupliquer possible:
Comment réparer les aliments très salés?

Y a-t-il un moyen de ressusciter un plat si vous y mettez trop de sel? Je sais que vous pouvez doubler tous les autres ingrédients pour diluer le sel, mais si vous n'avez pas cette option, y a-t-il quelque chose qui a tendance à neutraliser le sel?

salt Kevin
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Oui, ça ressemble à une dupe. Je voterais pour fermer mais ne pas supprimer (si je le pouvais) pour que les gens à la recherche de "trop ​​de sel" trouvent leur chemin vers cette question (qui n'apparaît que si on cherche "trop ​​salé")
Kevin

Réponses:

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En fonction du plat exact, une solution possible que j'ai trouvée (et essayée) consiste à ajouter des pommes de terre au plat, à laisser reposer un moment (environ 30 minutes), puis à les retirer. Ils sont censés absorber un peu le sel. Cela n'a pas fonctionné pour moi cependant.

Quel est le plat avec lequel vous rencontrez des problèmes? S'il s'agit de quelque chose avec une sauce (par exemple, un ragoût), j'ai déjà eu à le filtrer pour enlever un peu de sauce, puis ajouter plus de bouillon / eau pour le diluer jusqu'à la consistance désirée.

NBenatar
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… "Cela n'a pas fonctionné pour moi cependant". Alors pourquoi le recommandez-vous? Cela ne marche vraiment pour personne ...
derobert
@derobert: J'ai fait quelque chose comme ça. Vous vous retrouvez avec environ deux fois plus de ragoût au moment où vous avez terminé.
Josué
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@Joshua à droite, vous pouvez toujours ajouter plus de tout le reste (ou même juste une autre chose), et le diluer. Ajoutez suffisamment de pommes de terre et, au final, elles ne seront pas trop salées (bien sûr, ce ne sera pas grand-chose d'autre que des pommes de terre).
derobert