Le miel est-il considéré comme végétalien?

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Je pensais suivre un régime végétalien pour des raisons de santé. Je l'ai essayé pendant une semaine pendant un "nettoyage" et ce n'était pas si mal, même si j'adore le steak et les œufs. J'étais juste curieux de savoir si le miel est considéré comme végétalien ou non. C'est un sous-produit animal (abeille), non? La seule différence est peut-être que c'est quelque chose que les abeilles fabriquent naturellement, bien que si nous les élevons pour le miel, ce n'est pas vraiment humain (voir A Bee Movie).

vegan honey redbmk
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Si vous le faites pour des raisons de santé, je ne pense pas que ce soit la question importante. Oui, c'est un produit animal - mais partage-t-il les caractéristiques nutritionnelles d'autres produits animaux que vous essayez d'éviter? Le sirop de maïs est végétalien, mais va-t-il vraiment être meilleur pour la santé que le miel?
Cascabel
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Pour être honnête, je ne comprends pas le problème. Vous ne semblez pas être préoccupé par le fait de manger des produits d'origine animale, donc si votre seule raison de suivre un régime végétalien est de manger des aliments sains, eh bien le miel est tout à fait un aliment sain s'il est consommé correctement, à peu près comme n'importe quel autre aliments. Sola dosis facit venenum :)
nico
Eh bien, je n'ai pas tendance à manger autant de sucre ou de substituts de sucre de toute façon. La question n'était principalement qu'une question de curiosité. Quoi qu'il en soit, je pense qu'avoir une sorte de règle stricte m'aide à éviter la tentation, donc la théorie est que si je peux simplement faire semblant d'être végétalien, je mangerai généralement mieux. J'ai grandi sur les dîners au micro-ondes et les hot-dogs remplis de fromage, alors j'essaye de recycler mon alimentation et j'essaie de devenir plus instruit dans le département de nutrition.
redbmk
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S'il y avait jamais une question tentant de simplement mettre une réponse complète de "Non" .... :)
rackandboneman

Réponses:

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Le miel n'est pas végétalien . En bref, le principe fondamental du véganisme est de vivre sans exploiter quoi que ce soit dans le règne animal, et la plupart (sinon la totalité) des végétaliens considèrent la consommation de miel des abeilles comme une forme d'exploitation.

ESultanik
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Un corollaire direct serait le lait. De plus, le miel peut parfois contenir des parties d'insectes apparemment.
mfg
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+1: Si vous prenez quelque chose (autre que des excréments ... Probablement) de tout ce qui a des yeux ou un visage, ce n'est pas végétalien.
Satanicpuppy
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Toute matière végétale contient des animaux ou des parties d'animaux. Vous essayez de faire pousser quelque chose sans que des bogues ne s'y mettent!
TFD
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@TFD: Il y a des communautés juives et musulmanes ultra-orthodoxes qui refusent de manger ou de servir du brocoli, du chou-fleur, des herbes, etc., car elles pourraient avoir de minuscules insectes. Ce ne serait pas si difficile pour les végétaliens vraiment obsédants de commencer à faire de même ... une fois qu'ils se sont adaptés à la tendance.
Aaronut
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J'ai rencontré une personne qui était par ailleurs végétalienne et qui avait une exemption pour le miel. Son raisonnement était que les apiculteurs mettent en place des environnements qui permettent aux abeilles de créer beaucoup plus de miel qu'il ne serait «naturellement» possible, avec la même quantité de travail. En conséquence, ils produisent plus que ce dont ils ont réellement besoin, donc prendre l'excès est correct et non pas une exploitation mais une relation réciproque (les abeilles ne peuvent évidemment pas être emprisonnées - si les conditions ne leur plaisent pas, elles partiront). YMMV, évidemment.
jam
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Je suis végétalien et ne mange pas de miel, mais je pense que cela dépend beaucoup de la raison pour laquelle vous êtes devenu végétalien. Si c'est pour la santé, je ne pense pas que cela fasse une différence. Si vous voulez entrer dans un argument moral, vous pouvez faire valoir qu'il est plus proche d'utiliser de la laine que d'utiliser du lait ... (je ne fais pas l'argument, mais je respecte que les gens le puissent) mais le choix est le vôtre - c'était un choix assez facile pour moi car je n'aimais pas le miel pour commencer ... :)

Joe
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En ce qui concerne les raisons environnementales, économiques et de cruauté envers les animaux, la laine, le lait et le miel sont équivalents. Ils dépendent tous du soutien d'économies animales "exploiteuses". Je ne veux pas paraître aussi argumentatif que le miel peut faire des flammes avec certains végétaliens, mais je ne vois pas votre argument opposer le lait et la laine, pourriez-vous développer cela dans votre réponse?
mfg
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Hum ... Je faisais très attention à ne pas faire valoir cet argument, je le mentionnais dans le contexte que j'étais en présence de personnes qui utilisaient le même raisonnement. :)
Joe
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C'est purement une question sémantique. Cela dépend de la façon dont vous définissez «végétalien». Si vous définissez végétalien pour signifier quelque chose comme «ne contient aucun produit animal», alors le miel n'est pas végétalien. Pouvez-vous être végétalien si vous mangez du miel, ou le miel peut-il faire partie d'un régime végétalien? Ce sont des questions plus glissantes. Je connais de nombreuses personnes qui s'identifient comme végétaliennes et pratiquent le véganisme pour diverses combinaisons de raisons de santé, environnementales et éthiques, qui choisissent de consommer du miel.

D'après mon expérience, il n'y a pas vraiment de végétalien pour des raisons de santé, car je ne connais aucun régime végétalien dont le but est d'optimiser la nutrition. Par exemple, l'American Heart Association recommande de manger du poisson (en particulier des poissons gras) au moins deux fois (deux portions) par semaine.Je n'ai jamais rencontré quelqu'un qui s'identifie comme végétalien principalement pour des raisons de santé. Les seules personnes que je connais qui ne "trichent" jamais sur leur régime végétalien sont fortement végétaliennes pour des raisons éthiques. Cependant, cela peut être une étape saine pour vous de suivre votre alimentation, car vous exposer à la communauté végétalienne peut vous amener à manger beaucoup plus de nourriture saine pour vous et beaucoup moins de nourriture malsaine pour vous. La communauté végétalienne vous accepterait-elle si vous consommiez toujours du miel? Cela dépend des gens, mais d'après mon expérience avec les communautés végétaliennes en tant que personne qui consomme toujours du poisson, probablement.

Pourriez-vous vous identifier comme végétalien si vous consommiez toujours du miel? Bien sûr, cela dépend de vous. D'autres personnes conviendront-elles que vous êtes végétalien ou vous accepteront-elles en tant que végétalien? D'après mon expérience, les non-végétaliens penseront systématiquement qu'un régime alimentaire comprenant du miel est végétalien, en partie parce qu'ils, comme vous avant de poser cette question, n'y ont pas beaucoup réfléchi. Les végétaliens stricts qui ne mangent pas de miel pourraient ne pas, mais je ne vois aucune raison pour laquelle cela devrait être important pour vous.

Djechlin
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Question sémantique, je souscris, mais je voudrais ajouter une considération. Pensons à la raison pour laquelle les gens sont devenus végétaliens.

  • Des raisons culturelles? Ce n'est sûrement pas le cas du mouvement vegan occidental (au contraire, il n'est pas rare que les végétaliens soient méprisés pour leur choix)
  • Des raisons de religion? Certes, certaines religions orientales poussent au véganisme, mais dans le contexte occidental, la religion ne joue aucun rôle dans le choix végétalien. Personnellement, je suis athée, comme les quelques végétaliens que je connais.
  • Raisons de santé? L'homme est omnivore, pourquoi ne pas manger de la nourriture animale devrait être plus sain? (normalement, le régime végétalien n'est pas dangereux, mais ce n'est évidemment pas une raison pour devenir végétalien)
  • L'amour pour les animaux? Je ne trouve pas que cela joue un rôle important dans le mouvement végétalien. Personnellement, je déteste cet être stupide et malodorant (mais pas tant pour améliorer la torture sur eux avec mon choix de nourriture)

Dans la plupart des cas, les occidentaux sont devenus végétaliens simplement parce qu'ils n'aiment pas causer de terribles douleurs (castrations, passer la vie dans une cage aussi grande que votre corps, meurtre violent, etc., regardez par exemple les enquêtes et les sites de mercyforanimals) pour des raisons très frivoles (goût de viande, légende urbaine selon laquelle le véganisme est normalement dangereux pour la santé, etc.). Il y a peut-être des problèmes plus importants dans le monde, mais aucun avec une solution aussi simple et peu exigeante. La plupart des végétaliens occidentaux ont fait ce choix après avoir considéré que ce n'est que pour une raison très importante (recherche médicale, par exemple) que nous pourrions éventuellement causer de la douleur à un être vivant (j'ai dit "douleur", donc je parle de vivre avec un système nerveux complexe). système, pas sur les légumes ou les micro-organismes). Le véganisme a donc de nombreuses racines (économiques, écologiques, etc.) ) mais la lutte contre la douleur inutile est sûrement la première. Maintenant, après avoir dit tout ça ... et le miel? La question est: "les abeilles ressentent de la douleur?", Ou plus précisément: "l'industrie du miel cause de la douleur?". Je suis végétalien et je mange du miel, car je suppose que la réponse est "non" (mais j'aimerais connaître la réponse de la biologie).

Fausto Vezzaro
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Cependant, à des fins culinaires, la recommandation ci-dessus de ne pas le considérer comme végétalien est appropriée. Le fait que les produits contenant du miel ou de la cire d'abeille ne soient généralement pas étiquetés végétaliens par les fabricants qui étiquettent leurs produits végétaliens / végétariens devrait brosser un tableau clair des normes acceptées autour de ce terme.
rackandboneman
Bien sûr, je suis d'accord, le produit étiqueté végétalien sur le marché n'a pas de miel. Quoi qu'il en soit, je n'utiliserais pas ce fait comme critère incontestable sur la signification du mot végétalien. Les producteurs alimentaires prennent logiquement une décision prudente, qui ne pose aucun problème et ne correspond à aucun acheteur potentiel. Quoi qu'il en soit, je soupçonne que de nombreux végétaliens mangent du miel. Je ne me querellerai pas sur cette question, je pense simplement que le sens de ce mot, tel qu'il est utilisé dans la société, est un peu ambigu.
Fausto Vezzaro
La plupart des groupes prônant le véganisme décourageront également le miel.
rackandboneman
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Pour les végétaliens éthiques (c'est-à-dire pour lesquels des raisons éthiques suffisent à elles seules à suivre un mode de vie végétalien), la question de savoir si le miel est végétalien dépend en grande partie de la douleur des insectes et, dans l'affirmative, de la quantité de souffrance contenue dans la vie des abeilles.

Étant donné que la sensibilité aux insectes est une question ouverte, et connaissant le traitement horrible habituel de l'industrie agricole même des mammifères et des oiseaux, le miel est rarement considéré comme végétalien.

Alexandr Nil
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Mon végétalien en visite a mangé notre miel, car il savait pertinemment que les abeilles s'étaient installées dans les ruches (stockées, vides) et que nous avions retiré les ruches du hangar pour elles et leur avions donné des cadres de cire pour stocker leurs du miel dedans, leur épargnant toute l'énergie de faire cette cire, en échange de laquelle nous avons pris la moitié du miel. (Je sais, ils n'ont pas entièrement consenti à l'accord, ils ont juste emménagé dans les ruches, mais bon, je n'ai pas consenti à ce qu'ils emménagent.) Il les considérait comme des volontaires et a donc mangé notre miel, mais pas le miel des magasins. Vos végétaliens peuvent varier. PS nous n'avons jamais blessé nos abeilles et nous les avons protégées aussi.
Kate Gregory
@KateGregory, malheureusement, un apiculteur typique, pour qui le miel est une source principale de revenus, semble très peu susceptible d'être aussi bienveillant envers les machines productrices de miel. Personnellement, je juge irresponsable de faire naître tout être sensible.
Alexandr Nil
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Les producteurs d'abeilles typiques fournissent des cadres en cire, isolent la ruche pour réduire les dégâts causés par l'hiver, médicamentent pour tuer les acariens et fournissent de l'eau sucrée si la fraction du miel restée n'est pas suffisante pour soutenir la ruche. Contrairement aux producteurs laitiers (qui choisissent quand élever des vaches et avec quel taureau, puis emporter les veaux après leur naissance), les apiculteurs n'interfèrent pas dans le processus de reproduction, sauf qu'une faible reine non pondeuse est généralement tuée et remplacée. Ma sœur fait cela et n'a qu'une seule ruche non gardée pour de l'argent mais pour le bien de l'écosystème de sa ville.
Kate Gregory
@KateGregory continue l'hiver de tueries, d'accidents, de conflits interspécifiques, et juste une attente générale d'une forme de vie darwinienne d'être vulnérable et conditionnée à la souffrance, je préfère ne pas avoir d'abeilles en premier lieu. Hélas, les lieux vacants dans la nature ne le restent jamais aussi longtemps: les ressources libérées que les abeilles consomment actuellement permettraient d'autres bogues. De plus, l'agriculture dépend encore largement des polynateurs biologiques. Merci pour votre histoire, btw.
Alexandr Nil