Quel type de nourriture est servi dans les tentes de l'Oktoberfest et à quel prix?

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J'essaie de prévoir un voyage de plusieurs jours à l'Oktoberfest et je n'arrive pas à trouver le menu alimentaire des tentes pour l'année dernière. Les bières étaient au prix de ~ 10EUR, comme mentionné par plusieurs sites Web, mais personne ne semble mentionner la nourriture. Les questions sont donc:

  1. Quelle nourriture est servie à l'intérieur des tentes de l'Oktoberfest?

  2. Quels sont les prix?

  3. Y a-t-il des options végétariennes?

Idéalement, quelqu'un devrait simplement publier une photo du menu de l'année dernière.

JonathanReez
la source
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Une cuisine bavaroise typique, je suppose. Le menu est lié à la tente cependant.
JoErNanO
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Les saucisses et la choucroute chaude étaient mes préférées. Il y avait du pain d'épice et du poisson fumé à l'extérieur.
Karlson

Réponses:

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Native de Munich à nouveau.

  1. Bien sûr, toutes les tentes servent une cuisine bavaroise typique. La nourriture peut être grossièrement divisée en deux catégories: plats chauds et entrées / desserts appropriés servis dans n'importe quel restaurant bavarois et Brotzeit , un classique allemand / bavarois composé de pain ou de Brezn (bretzel) avec diverses tartinades, garnitures copieuses et souvent accompagné de certains sorte de radis. De nombreuses tentes servent des plats spéciaux correspondant à leur devise. Tels que différents plats de bœuf à l' Ochsenbraterei , Steckerlfisch (poisson sur un bâton) à Fischers Vroni , canards grillés à Entenbraterei et Knödel (dunmplings) à Knödelei. Pour n'en citer que quelques-uns. Outre ces plats spéciaux, vous devriez toujours avoir Hendl (poulet grillé) et Schweinsbraten (porc rôti) comme plats chauds.
  2. Les prix varient selon l'heure de la journée: il existe des offres spéciales pour le déjeuner, tandis que le dîner est certainement plus cher. Pour le déjeuner, vous pouvez calculer avec des offres à partir d'environ 10 € tandis que le dîner chaud varie de 15 à 25 euros. Brotzeit coûte également environ 10 €. Bien sûr, le ciel est la limite et vous trouverez également des plats au menu avec des prix nettement plus élevés.
  3. Toutes les tentes servent également des plats végétariens souvent entre 10 et 15 euros. Mais les vrais Schmankerl (gourmandises) ne sont généralement pas végétariens. Vous pourriez plutôt essayer un plat sucré comme plat principal. L'influence autrichienne est forte dans ce domaine et donne de bons plats.

Certains menus de l'année dernière peuvent être trouvés ici (tous ne contiennent pas de prix et aucun en anglais):

Et oui, le prix de la bière a dépassé la barre des 10 €. Un Bediengeld (la part de la serveuse) est déjà inclus, mais des pourboires supplémentaires sont toujours attendus!

Daniel
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@CountIblis a l'air de mériter les pourboires, étant donné qu'une messe est probablement de 1 à 2 kg chacun :)
Vince
C'est tout en mousse!
JoErNanO
@CountIblis Une masse est encore plus lourde, car la tasse elle-même pèse déjà 1,3 kg plus un kilo supplémentaire pour la bière.
Daniel
@CountIblis Oui, ils gagnent certainement beaucoup d'argent pendant ces 16 jours. Les revenus varient de 5000 à 10000 euros. Mais cet impressionnant tas d'argent est vraiment justifié étant donné que les serveuses travaillent 13 heures par jour pendant 16 jours d'affilée, transportant plusieurs tonnes de chopes à bière remplies,
Daniel