Une de mes boissons préférées à la maison est un Vanilla Porter brassé localement . Comme le style de bière Porter a été inventé à Londres, j'étais excité d'essayer des porteurs anglais locaux ... mais dans chaque pub, j'ai été accueilli avec confusion et stupéfaction lorsque j'ai demandé un portier. Il semble que les barmaids locaux n'aient jamais entendu parler d'un Porter.
Il y a sûrement quelque part à Londres, cependant, où je peux essayer un London Porter brassé localement (idéalement à la pression). Où?
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Réponses:
Porter est actuellement un style de bière démodé, pour autant que le courant dominant , donc dans les plus grands pubs de la `` chaîne '', il est peu probable que vous en trouviez un.
Cependant, cela ne veut pas dire qu'il n'y en a pas! Votre première étape consiste à trouver le bon type de pub, pour lequel il existe de nombreuses ressources disponibles; le meilleur physique que je dirais serait le Good Beer Guide de CAMRA (librairies partout). En ligne, vos termes de recherche seraient «vraie bière», «bière artisanale» et bien sûr «pub londonien».
Voici quelques ressources spécifiques qui devraient vous aider:
Bière le soir - critiques générales de pub
Fancy a pint - critiques de pub avec une préférence pour boire de la bière
Les pubs GBG de Londres - mais sans le commentaire que le livre lui-même fournit.
Enfin, vous pouvez toujours tricher et chercher dans un supermarché une version en bouteille - pas aussi bonne que la vraie chose, mais toujours une pinte décente.
Enfin, si vous êtes dans l'Est de Londres, je vous demanderais personnellement d'essayer quelque chose de la East London Brewing Company - ils ne font pas actuellement de portier droit, mais leur douceur vaut un voyage spécial, à mon avis.
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