J'essaie de faire de la sauce à pizza maison mais je finis par une sauce qui finit par sécher au four. Voici ce que j'utilise: 1 can crushed roma tomatoes 3/4 cup garlic 3/4 cup basil 1/4 cup salt 1/4 cup black pepper Heat until thick Cependant, lorsque je mets de la sauce sur la pâte et que je la...
J'ai un petit four portable avec une température maximale de 250 ° C. Il y a deux barres chaudes, une en haut et l'autre en bas. Tout d'abord, je ne suis pas sûr de pouvoir obtenir de bonnes pizzas avec ça. Ma croûte ne chauffe jamais beaucoup, on dirait que la base n'est pas chauffée quand elle...
Lors de la levée, la croûte peut apparaître sur les boules de pâte si elle est en contact avec l'air (oxygène). J'ai essayé d'empêcher par un chiffon humide, mais ça arrive quand même. La seule chose qui fonctionne à 100% est la pellicule plastique, mais cela empêcherait la pâte de se lever. Je...
Dupliquer possible: Comment jeter une pâte à pizza? Lorsque je fais ma pâte à pizza et que je la laisse lever pendant environ deux heures, je la façonne ensuite pour la pizza ronde. J'ai essayé à plusieurs reprises de le lancer en l'air et de le faire tourner sur mon poing pour obtenir la forme,...