Comment conserver le parmesan?
J'ai récemment eu la chance de manger environ 4 livres d'un délicieux parmesan. Malheureusement, il est déjà en 4 morceaux, et je suis donc sûr qu'il va être plus sujet à la détérioration qu'un seul gros morceau. Comment procéder pour mettre en place un bloc de fromage à pâte dure et sèche pour un...