La viande de kangourou peut-elle être consommée crue, comme le tartare de kangourou?
Je sais que la viande de kangourou est généralement cuite rare car elle est si faible en gras. Je sais aussi que certaines viandes ne sont sûres que si elles sont bien cuites, comme le poulet et le porc. Mais qu'en est-il du kangourou? Pour moi, c'est la viande rouge la plus délicieuse, donc si...