La consommation de grillons semble être une tendance croissante aux États-Unis. Je connais bien le bœuf, le poulet, le poisson et leurs températures internes lors de la cuisson. Je comprends également que vous n'avez pas besoin de faire cuire des grillons pour les manger; ils sont bons à manger...
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Comment assurer un contrôle de qualité lors de la cuisson ou de la consommation de grillons?