Je commence juste un service de restauration pour ma cuisine. Je ne suis pas encore trop chic, comme utiliser de l'argenterie en métal ou des assiettes en porcelaine, mais une version plus décontractée comme des assiettes en papier et des articles en plastique. Les événements seront de l'ordre de...
J'aide un ami à planifier et à préparer des «amuse-gueules» pour un rassemblement post-funéraire d'environ 50 à 75 personnes. En ce moment, nous pensons à un plateau de viande et de fromage avec des pains et des craquelins, un plateau de légumes `` typique '' avec un ranch, etc., des petits fumé...
Je cuisine souvent pour ma chorale et je voulais servir du poisson frit. Le problème est que je dois faire cuire la nourriture à la maison et la transporter à l'église. Comment puis-je le garder au chaud et croustillant pendant environ une heure après sa cuisson et pendant son transport? De plus,...