Rappelant de la volaille connue pour avoir Salmonella

Dans les dernières nouvelles, on a rappelé 91 000 livres de dinde parce que l'on savait qu'elle contenait de la salmonelle. connu pour avoir Salmonella?

Je traite toujours chaque étape de la préparation et de la cuisson comme si cela pouvait me rendre malade. Cela ressemble donc à un gaspillage d'environ 6000 dindes lorsque la viande peut facilement être préparée sans danger.

Qu'est-ce que je rate?

Vous avez peut-être de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire, mais pas tout le monde, et des erreurs sont commises. Un employé pressé du service alimentaire qui contamine accidentellement certains aliments peut être mortel pour une personne dont le système immunitaire est affaibli, ou rendre quelqu'un avec un système immunitaire fort très malade (j'y suis allé - horrible!). Le rappel de la nourriture réduit les risques d'erreur.