cuisson par induction avec une cuisinière ménagère 2000w,

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chauffé supafry une huile solide, le thermomètre à sucre sur temp 2 était 140 degrés c 3 est allé à plus de 200 degrés. Lorsque les aliments ajoutés cuisent instantanément, puis plus lentement, je remets le thermomètre à 130 degrés. L'unité a 9 réglages de chaleur et je ne sais pas à quel point ils sont chauds. Que dois-je savoir ou faire pour pouvoir l'utiliser sans chauffage ou sans chauffage?

cooking-time induction Kerry Lewis.
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Avec n'importe quelle table de cuisson, les chiffres sur le cadran sont arbitraires. Vous avez juste besoin de cuisiner et vous apprendrez par l'expérience quels réglages vous permettront d'obtenir ce que vous voulez.
Niall
Bonjour et bienvenue sur Stack Exchange. Votre question est assez difficile à comprendre. si cela est important pour vous, vous devriez le modifier pour clarifier ce que vous demandez.
Daniel Griscom
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Combien de nourriture as-tu ajouté à la fois? Lorsque vous faites frire, il vaut mieux frire en petites quantités pour que la température puisse se rétablir. Mais à moins que la friteuse ait des températures spécifiques sur les réglages, il ne s'agit que d'une échelle de la quantité d'énergie injectée dans le système ... et ce n'est peut-être pas linéaire. Et la cuisson à 4 lorsque la pièce est gelée et à 4 lorsque la pièce est étouffante entraînera des températures de l'huile différentes.
Joe

Réponses:

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Je ne comprends pas exactement ce que vous demandez, je vais donc vous fournir des directives générales basées sur mon expérience avec une cuisinière à induction.

J'ai une cuisinière à induction à brûleur unique que j'ai utilisée au cours des quatre dernières années. Il passe de 160 watts à 2000 watts. J'utilise le réglage de 2000 watts uniquement pour faire bouillir une casserole d'eau - il fait beaucoup trop chaud pour autre chose, sauf peut-être pour cuisiner avec un wok, que vous voulez aussi chaud que possible, mais je ne l'ai pas fait pour mon induction cuisinier.

En général, pour une cuisson à haute température, j'atteindrai 1200 watts, peut-être 1400 watts au maximum. Pour la plupart des cuissons, je consomme 600 ou 800 watts. Je vais utiliser 160 ou 300 watts pour un mijotage.

LMAshton
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