Je veux faire des cocktails qui demandent du Cointreau (Liqueur d'Orange), mais c'est plutôt cher pour un étudiant comme moi.
Que puis-je substituer à Cointreau pour ne pas casser la banque?
Les options devraient être disponibles à la SAQ (au Québec, Canada)
Remarque: J'ai entendu parler de Meaghers triple sec , est-ce une bonne option?
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JS Lavertu
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Réponses:
Cointreau n'est qu'une marque particulière. Vous pouvez remplacer toute autre liqueur triple sec / orange. Certains peuvent mieux convenir à vos goûts que d'autres, mais il n'y a vraiment aucune raison d'insister sur les marques les plus chics et les plus connues, d'autant plus que vous les mélangez dans des cocktails. Alors bien sûr, essayez les Meaghers, ou tout ce qui semble prometteur. Et en cas de doute, demandez aux gens de la SAQ de vous aider!
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Vous pouvez, en général, substituer une autre marque Triple Sec à cela, car c'est ce que Cointreau est. Si vous êtes habitué à Cointreau, vous voudrez peut-être passer à des marques connues pour être de qualité décente, par rapport à un sous-sol d'aubaine (comme, disons M. Boston), donc l'ajustement n'est pas trop un choc.
Gardez à l'esprit que le Grand Marnier, tout en étant une liqueur d'orange, est en fait un "curacao", pas un triple sec (Cointreau est un triple sec ET un curacao). Les triple secs ont un esprit neutre comme base, tandis que le Grand Marnier est à base de brandy. Je pense que tous les triples secs sont des curacaos, mais tous les curacaos ne sont pas des triple sec.
Article comparant les marques de Triple Sec, avec des prix et des liens vers des avis
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Cointreau est une "curaçao" ou liqueur d'orange, et plus précisément c'est une marque haut de gamme de triple sec. Tout autre triple sec, comme le feront d'autres curacaos et liqueurs d'orange telles que Grand Marnier, GranGala, Combier, divers Blue Curacaos, etc., vous obtiendrez un résultat similaire, éventuellement avec des changements de couleur et de saveur mineurs.
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Certaines choses ont des substituts qui sont acceptables, selon l'utilisation. La seule vraie façon de savoir est d'essayer. Dans certains cas, les substituts se révéleront ne pas convenir (varie selon le goût, les opinions, etc. - pas quelque chose sur lequel vous pouvez vraiment compter, mais vos propres expériences pour en être sûr.) Je trouve une marque bas de gamme particulière de crème de cassis pour être supérieure à mes fins / goûts à plusieurs versions soi-disant plus haut de gamme (et certainement plus chères) que j'ai essayé de temps en temps. Pour d'autres choses, la marque définitive en vaut la peine (et c'était même quand j'étais à l'université / avec un budget serré), au rythme que je bois, en tout cas, et clairement supérieur en goût (à mon goût).
Certaines liqueurs peuvent être efficacement éliminées avec de la vodka / alcool de céréales, du sucre et des arômes / fruits (souvent + temps) si vous avez un budget limité et aimez les projets. J'ai fait un "vin" de prune assez satisfaisant (comme on l'appelle généralement) de cette façon, mais cela m'a pris environ un an, ce qui pourrait être au-delà de votre horizon de planification en tant qu'étudiant. Les choses qui n'impliquent pas le trempage des fruits réels peuvent être beaucoup plus rapides, mais pourraient ne pas économiser beaucoup d'argent, selon le coût des arômes.
Au moins des bouteilles que j'ai en stock, Cointreau et triple sec sont assez différentes, bien que les deux soient à saveur d'orange, le Cointreau étant à 40% ABV alors que la triple-sec était soit 15 ou 7,5%. Votre version liée est de 35%, ce qui varie évidemment. La qualité de la saveur du fruit et le manque de saveurs indésirables auront plus d'importance que la teneur en alcool précise, en général.
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Vous pouvez remplacer Bols Curacao Triple Sec qui a un ABV de 38%, assez proche de celui de Cointreau. Si ce n'est pas disponible au Québec, Meaghers Triple Sec avec un ABV de 35% l'est certainement.
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Vous pouvez remplacer Patron's Citronge ou Combier orange liquor. Les deux sont à environ 26 $ ici à Bethléem, en Pennsylvanie, ce qui est environ 10 $ moins cher que Cointreau. J'ai utilisé à la fois dans Winter White Cosmos et Regular Cosmos et chacun fonctionne bien. Et chacun a réellement le goût de Contreau.
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J'utilise le Cointreau dans mes margaritas, que je fais avec des limes fraîches et une tequila de qualité. (Cazadores reposado est mon premier choix). Je n'ai pas trouvé de substitut approprié. Gran Marnier est différent: il n'est pas clair et a un goût très différent. Pas acceptable pour moi. J'ai aussi essayé la liqueur d'orange Patron. Je n'ai pas aimé ça. Je suis sûr que je ne voudrais pas les triples secondes mentionnées ici.
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