Que faire avec les restes de riz des plats à emporter chinois?

Personne ici ne mange beaucoup de riz, que les restaurants asiatiques incluent avec des commandes à emporter. Trois personnes peuvent terminer leurs entrées en partageant une seule boîte de riz. Mais nous n'aimons pas jeter de la nourriture non plus.

Il y a actuellement cinq boîtes de riz blanc cuit vieillissant dans le réfrigérateur - puis-je faire quelque chose de cool avec cela pour le rendre acceptable au reste de la famille? Merci!

Riz au lait. Certaines des recettes les plus rapides et les plus faciles pour le pouding au riz commencent avec les restes de riz. Essentiellement, il suffit de mélanger le riz avec du lait (le lait de soja ou le lait de coco marchent bien) et un peu de sucre. Cuire ensuite environ 15 minutes jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide soit absorbée. Vous pouvez également ajouter des épices (noix de muscade, gingembre ou cannelle) et un peu de fruit (par exemple des raisins secs) si vous le souhaitez.

En dehors du riz frit mentionné.

• Gâteaux de riz - pas les disques à la recherche de polystyrène.
  

Wor Bar / Gâteau de riz soufflé (la forme est une préférence personnelle) séchage / barredebarre de pain séchée barre de barrede pain frite

Les gâteaux de riz pressés / mis en forme sont séchés avant d'être cuits dans un gâteau de riz gonflé, pour être mangés seuls ou avec un trempage / assaisonnement, ou comme base croustillante pour un plat bouillant).

Le riz doit être suffisamment humide / collant pour former un gâteau (vous pouvez également ajouter un peu de farine, essayez 1 cuillère à soupe par tasse de riz), avant de le laisser sécher sur une grille, à l'étuve ou avec un déshydrateur.
Une fois sec, faites-le frire dans l'huile chaude jusqu'à ce que tout le riz gonfle (idéalement, le riz reste blanc, mais faites-le frire aussi longtemps que vous le souhaitez).

Mi Xiang - Gâteau de riz soufflé mi xiang pressé / roulébarres de x xiang

Riz soufflé avec un liant (miel, sirop ou caramel), généralement mélangé avec des arachides grillées, du sésame et / ou de la noix de coco (toutefois, il est possible d’ajouter des fruits, des noix ou des grains), avant d’être compressé, puis coupé en barres ( similaire à un flapjack / barre granola)

• Riz soufflé - Le riz cuit peut être séché, puis placé dans de l'huile chaude, qui gonflera comme un "krispies de riz"

• Jhaal muri Riz soufflé mélangé à une sélection d'épices et éventuellement à d'autres fruits, légumes, noix ou sauces.
  

• Boulettes de riz frites / Arrancini - Une boule de riz frit pouvant être farcie et / ou enrobée (chapelure, farine, noix, etc.)
• Riz Tamales Un paquet de riz avec des garnitures sucrées ou salées, qui est emballé (feuille de bambou, feuille de bananier, enveloppe de maïs, etc.) avant d'être bouilli ou cuit à la vapeur.
• Onigri - Un riz comprimé de forme ovale / triangulaire, qui peut être nature ou fourré et / ou enveloppé d'une feuille d'algue rôtie 'nori'.
  L'Onigri terminé peut être grillé, grillé ou poêlé en «Yaki Onigri»
• Agent épaississant - Les soupes et les ragoûts peuvent s'épaissir à mesure que le riz absorbe le liquide et se décompose.
• Sushi - gunkan, nigri, maki, temaki, sushi oshi, sushi inari, etc.
• Chirashi sushi - Un lit de riz (assaisonné de vinaigre), avec des garnitures couvrant le riz.
• (Cheat's) Riz au poulet Hainanese - Un plat de riz et de poulet bouilli, originaire de Hainan, en Chine.
• (Triche) Congee - Une soupe de riz / gruau / ragoût pouvant être aromatisé avec du bouillon, de la viande ou des légumes.
• Si vous cuire à la vapeur ou griller un plat, essayez d’utiliser du riz comme lit. Il réchauffera et absorbera les sauces ou les jus de fruits.

Il semble y avoir un certain nombre de restes de recettes de riz sur Internet.