Pourquoi devrais-je acheter un cuiseur à riz?

Un de mes amis avec qui j'ai un appartement l'année prochaine a dit que nous devrions investir dans un cuiseur à riz. Je suis assez habile dans la cuisine et ne viens pas d'une famille qui utilise un cuiseur à riz, donc je ne ferais pas de riz dans une casserole. Il semblait penser qu'il n'achèterait un cuiseur à riz que pour la commodité de la cuisson du riz sans s'en soucier. La commodité est-elle la seule raison? Vaut-il la peine d'en acheter un pour les autres choses (pas le riz) que vous pouvez y cuisiner?

Je viens d'une culture où le riz est notre aliment de base et j'ai un cuiseur à riz. Voici certains des avantages de mon point de vue:

1. Le riz est parfait à chaque fois - pas collé au fond, pas aqueux, pas pâteux et collé ensemble, etc.
2. Si vous faites du riz dans une casserole et que la chaleur est trop élevée, il bouillira et débordera, créant un gâchis.
3. Vous pouvez allumer le cuiseur à riz et aller faire d'autres choses, alors qu'il est dangereux de s'éloigner d'un poêle.
4. Le cuiseur à riz peut être utilisé pour d'autres choses telles que la cuisson des lentilles et la cuisson à la vapeur des légumes.
5. Les cuiseurs à riz sont bon marché.

Cela vaut-il la peine pour des choses autres que le riz? Cela dépend vraiment de ce que vous cuisinez. Cela peut certainement en valoir la peine pour la cuisson à la vapeur. Si vous êtes enclin à faire cuire du riz avec un peu de vapeur quelque chose fréquemment, c'est beaucoup plus facile que de cuire du riz dans une casserole et de cuire à la vapeur séparément.

Quant au riz, je ne pense pas que ce soit juste une commodité pour le riz. Bien que vous puissiez certainement faire du bon riz dans une casserole, je pense qu'il faut un peu de soin pour l'obtenir aussi bon qu'un cuiseur à riz, en particulier le riz à grain court / moyen, au point que souvent il sera un peu éteint - un peu coincé sur le fond, ou pas tout à fait le bon niveau d'humidité à gauche. Et comme Jolenealaska l'a mentionné, il peut garder le riz au chaud pour vous; bonne chance avec ça sur le poêle.

En fin de compte, je pense que cela dépend vraiment du type de nourriture que vous cuisinez et de la fréquence. Si vous mangez chaque repas avec du riz, la commodité en vaut la peine. (Bien sûr, si vous mangez tous les repas avec du riz, il y a de fortes chances que vous ayez déjà un cuiseur à riz et que vous n'ayez jamais connu d'autre moyen de faire cuire du riz.) Si vous faites cuire du riz de temps en temps, vous n'êtes pas trop excité par les légumes cuits à la vapeur , et votre espace cuisine est limité, peut-être pas.

Nous en avons récemment acheté un. Je n'en achèterais pas encore, même si elles sont bon marché.

• Ils prennent de la place, surtout dans une petite cuisine.
• Ils ne peuvent rien faire avec un pot d'eau normal et pas de chaleur.
• Le riz est facile à cuisiner, il pourrait être plus facile de le faire cuire dans un cuiseur à riz, mais pas tellement que vous avez vraiment besoin d'une machine entière qui lui est dédiée.

Il y a des années, un de mes colocataires avait un cuiseur à riz.

Même si vous ne l'utilisez que pour le riz et non en tant que multitâche , c'est très pratique. Si vous faites cuire du riz régulièrement (une fois par semaine ou plus), un cuiseur à riz bas de gamme est un bon investissement. Si vous cuisinez du riz presque tous les soirs, un haut de gamme peut être un bon investissement.

Si vous avez des difficultés à cuire le riz (il est trop gommeux, reste toujours dur, brûle occasionnellement au fond de la casserole), alors un bas de gamme peut toujours être un bon investissement, car il rend la cuisson du riz presque à l'épreuve des idiots. (c'était un bon achat pour Billy, car il était à moitié aveugle, donc il pouvait simplement jeter les choses et l'oublier)

Cela étant dit, je n'en possède pas ... mais j'y ai pensé. J'attends vraiment jusqu'à ce que quelqu'un fasse la mijoteuse intelligente qui a un insert de riz / vapeur. (vous ne pouvez pas utiliser le pot car il retient trop de chaleur, donc la logique `` intelligente '' ne fonctionnerait pas ... mais le cuiseur à riz intelligent pourrait aider à réduire les chances d'une mijoteuse à ébullition sèche)

Bien que je n'en ai plus et que je sois assez compétent pour faire du riz sur la cuisinière, un cuiseur à riz ne peut tout simplement pas être battu pour la commodité de la préparation et de l'oubli.

J'en aurai éventuellement un autre, mais j'ai des priorités plus élevées pour mon prochain outil , ce sera donc un peu plus long.

Je vois un cuiseur à riz comme une sorte de mijoteuse de grande puissance, mais pas aussi puissant qu'un autocuiseur. Si cela ne vous dérange pas de dépenser un peu plus d'argent et que vous souhaitez cuisiner plus facilement, je recommanderais un autocuiseur à un cuiseur à riz. Cela dit, vous pouvez toujours cuisiner BEAUCOUP de choses dans un cuiseur à riz avec peu d'effort (y compris les pâtes) en suivant des recettes préexistantes (disponibles en ligne ou dans des livres de cuisine spécialisés) ou simplement avec un peu d'ingéniosité / créativité. Les gens ont essayé à peu près n'importe quoi, même des gâteaux et des cordonniers faits dans un cuiseur à riz, et certains des meilleurs piments et casseroles que j'ai jamais eu ont été faits très rapidement dans un cuiseur à riz. Si vous avez de la place pour une personne et entre 20 $ et 40 $, je vous recommande fortement de vous procurer un cuiseur à riz pour cuisiner facilement tout ce que vous ne voudriez pas sécher pendant la cuisson.

Voir aussi: http://www.buzzfeed.com/arielknutson/surprising-things-you-can-make-in-a-rice-cooker

Pour ajouter à ce qui a déjà été dit par d'autres affiches, un avantage à utiliser un cuiseur à riz pour la cuisson du riz est que pendant le cycle de chauffage, l'appareil maintient également l'équilibre du taux d'humidité du riz.

Si vous avez déjà essayé de garder le riz au chaud sur une cuisinière avant lorsque les invités couraient tard pour le dîner, et en environ 15 minutes, il a commencé à sécher - vous savez peut-être également que l'ajout d'eau à une casserole de riz cuit et le remuant risque également de faire c'est pâteux.

Cependant, un cuiseur à riz le gardera au chaud ET uniformément hydraté pendant une longue période, bien que vous souhaitiez généralement ouvrir le cuiseur à riz environ toutes les demi-heures après sa cuisson pour remuer doucement le riz (utilisez une large spatule en plastique plate - beaucoup les cuiseurs sont livrés avec un conçu pour cela) - l'agitation empêche le riz de brûler sur le fond. Ceci non seulement moins d'effort pour maintenir le riz cuit avant qu'il ne soit mangé, mais est également plus efficace.

Ma copine est d'origine chinoise et elle a apporté un cuiseur à riz au mélange lorsque nous avons emménagé. par un si on crache! Il fait du riz parfait sans tracas à chaque fois et je peux faire du jogging pendant qu'il fait son truc et peu importe si je suis un peu plus tard que prévu. Je peux mettre le double pour en faire assez pour le déjeuner et ça fait du riz à sushi parfait. Vous pouvez certainement vous en passer, et en réalité, il est peu probable que vous en cuisiniez beaucoup à côté du riz, mais si vous faites du riz une fois par semaine ou plus, je dirais que vous pourriez le trouver utile. Si vous en obtenez un, ne nettoyez pas le bol avec un détergent ou un abrasif - juste de l'eau chaude fera l'affaire. Cela permettra de maintenir le revêtement antiadhésif pendant des années.

Certaines personnes trouveront un cuiseur à riz indispensable, d'autres non.

1. Si vous en obtenez un, obtenez-en un programmable. Cette fonction vous permet de régler le riz pour qu'il cuit ultérieurement. Les moins chers font cuire le riz et le gardent au chaud. Les plus chers attendent de commencer la cuisson jusqu'à ce que vous le leur disiez, puis gardez le riz au chaud.

2. Si vous arrivez à la maison peu de temps avant le dîner, cela vous permet d'avoir du riz prêt et en attente (à jumeler avec quelque chose dans la mijoteuse ou avec quelque chose qui cuit rapidement). Ou si vous êtes à la maison avec de jeunes enfants, vous pouvez "cuisiner le dîner" pendant leurs siestes de l'après-midi et vous n'aurez pas à jongler avec 20 choses juste avant le dîner.

3. Si vous avez de très jeunes enfants, cela vous donne de la fiabilité sans garder le poêle. Par exemple, si votre enfant qui apprend le pot doit soudainement partir et passe ensuite 17 minutes de votre temps dans la salle de bain, vous n'aurez pas à quitter le pot ou à avoir brûlé du riz.

4. Vous pouvez essayer de régler le pot la nuit et de manger du riz avec du furikake pour le petit déjeuner, en faisant du riz supplémentaire pour une boîte à bento ou un onigiri le midi.

5. Ou vous pouvez faire du riz pendant la nuit pour prendre dans votre boîte à lunch bento et manger quoi que ce soit pour le petit déjeuner. Le riz en vrac est bon marché et apporter un déjeuner est souvent moins cher que d'acheter. La charcuterie est maintenant connue pour augmenter les taux de cancer.

6. Si vous avez un petit poêle ou une grande fête, cela libère un brûleur.

7. Il vous permet de quitter la cuisine pour faire du jogging, faire des travaux de jardin, jouer avec les enfants, aider aux devoirs, faire vos propres devoirs, etc.

8. Cela augmente vos chances d'obtenir de bons résultats si vous faites 2-3 fois plus de riz que d'habitude.

9. Si vous avez besoin que votre riz ait une consistance particulière (collant pour les sushis), vos chances sont plus élevées.

Je trouve que lorsque vous utilisez un cuiseur à riz, il peut également être utilisé pour cuire des légumes à la vapeur, à consommer en complément du repas. Par exemple, nous ferions cuire à la vapeur des carottes sur une petite "casserole" de type plastique qui va sur le riz.

Vous pouvez également constater que manger du riz peut élargir votre palais alimentaire. Il agit comme une forme de pain plus facilement «digestible» (controversé, je sais, mais quelque peu vrai - le riz ne semble pas aussi lourd dans l'estomac) et permet de consommer plus de «plats», plutôt que de «prendre des repas» "ou des repas surgelés, pour ainsi dire.

Peut-être un usage un peu inhabituel, mais en plus du riz, des lentilles et autres légumes, vous pouvez également faire des crêpes de cuiseur à riz !

Je n'ai jamais fait ça, mais apparemment, ça se passe plutôt bien et c'est super facile à faire.

Nous vivions au Japon et achetions un cuiseur à riz. Utilisé chaque semaine aux États-Unis et il a duré 25 ans d'utilisation. Avance rapide jusqu'à aujourd'hui et WOW a changé les cuiseurs à riz. J'ai acheté le Zojirushi NS-WAC10-WD sur eBay pour 50 $, frais de port compris, et j'adore la fonction minuterie pour avoir du riz prêt quand vous le voulez. Bien que je ne l'ai utilisé que pour le riz, il existe de nombreux livres de cuisine pour utiliser votre cuisinière à d'autres fins. Ils viennent avec des poignées à emporter avec vous. Heureux de l'avoir!

Ma femme est une maman au foyer. Elle utilise le cuiseur à riz pour cuire du riz ainsi que d'autres céréales telles que l'orge, le quinoa, les baies de blé et l'amarante. C'est bien pour elle car elle peut ajouter du grain et de l'eau, puis appuyer sur le bouton et aller jouer avec les enfants. Une fois la cuisson terminée, il le garde au chaud jusqu'à l'heure du déjeuner, sans le brûler.

Je fais cuire du riz tous les jours en utilisant la méthode du pot en pot dans mon autocuiseur. Il se révèle à chaque fois un riz parfait et moelleux. Parce que mon autocuiseur est petit (j'aurais dû en acheter un plus grand), je ne peux faire que des lots relativement petits - disons, deux tasses de riz non cuit dans une casserole qui rentre à l'intérieur de l'autocuiseur. Si je devais seulement faire du riz en cette quantité ou moins, j'obtiendrais un autocuiseur à la place et l'utiliserais pour faire cuire du riz. L'autocuiseur peut être utilisé pour une tonne d'autres choses, comme la cuisson rapide de viande dure et bon marché.

J'ai également un cuiseur à riz que j'ai acheté car je dois parfois faire cuire des quantités de riz beaucoup plus importantes. Tous les cuiseurs à riz ne sont pas identiques. Le mien est programmable pour cuisiner du riz, du congee / du porridge, de la soupe, du gâteau, des légumes à la vapeur et un tas d'autres choses. Vous pouvez y faire du gâteau, du pain à la vapeur, des ragoûts ou des currys, essentiellement comme une mijoteuse. Je l'utilise beaucoup pour faire de la soupe - mélanger les ingrédients et marcher pendant 45 minutes à une heure - cela ne nécessite absolument aucune attention de ma part. Il a également un pot recouvert de céramique, donc il nettoie très bien.

Je suggérerais d'évaluer ce dont vous avez besoin. Il se pourrait qu'un autocuiseur fonctionne beaucoup mieux.

Je suis d'accord avec bon nombre des autres réponses données ici. Il y a beaucoup de bonnes raisons d'avoir un cuiseur à riz. En voici une de plus: si vous ajoutez un contrôleur de température à un ancien cuiseur à riz (non numérique), vous avez un excellent moyen de commencer la cuisson sous vide! Si vous recherchez sur Internet "cuiseur à riz sous vide", vous trouverez de nombreuses informations sur la façon d'acheter ou de construire le régulateur de température.

Si vous suivez cette voie, essayez d'obtenir l'un des plus gros cuiseurs à riz. J'utilise le mien sous vide depuis près de trois ans maintenant, et ça marche très bien! De plus, il fait toujours un excellent riz.