La mijoteuse fait des dégâts

J'ai essayé de googler celui-ci mais je n'arrêtais pas de faire des recettes.

J'ai acheté une mijoteuse (Proctor-Silex 33043 4-Quart Slow Cooker) , qui semblait avoir de bonnes critiques. Cependant, j'essaie de préparer du bouillon, que je cuisinerais normalement pendant plus de 12 heures, chaque fois que je le ferais. Cela ne veut pas dire que le liquide lui-même bouillonne et sort de la casserole, mais plutôt un anneau de liquide se forme sur le bord de la casserole et commence à bouillonner vers l'extérieur.

Cela provoque des dégâts en brûlant à l'intérieur de la partie métallique de la casserole (entre l'élément chauffant et la partie en grès) et en déversant les parois extérieures de la mijoteuse sur le comptoir.

Que puis-je faire à ce sujet? Est-ce juste une mauvaise mijoteuse ou est-ce qu'il manque un truc? Je n'avais jamais rencontré ce problème auparavant avec ma vieille cuisinière ou ma marmite sur la cuisinière. Je pensais insérer un cure-dent dans le bord ou quelque chose comme ça.

Quelqu'un d'autre a-t-il rencontré cela? Est-ce parce que je prépare un bouillon très liquide, par opposition à un plat plus lourd comme le gruau? J'ai essayé peu profond (moins liquide) et très complet, mais cela se produit dans les deux scénarios.

Pour moi, c'est la nature d'une mijoteuse. Nous plaçons généralement une plaque à pâtisserie à rebords sous la cuisinière si elle doit rester allumée pendant une période prolongée pour éviter que l’eau ne ruine les comptoirs.

décaler le couvercle pour que le joint ne crache pas de bulles et de liquide partout. Si les bulles continuent à arriver, corrigez-les un peu plus. Si vous devez retirer le couvercle complètement ou si vous avez besoin de le laisser reposer à 90% de sa valeur, alors c'est bien. Cela ne fera de mal à rien.

Si le couvercle n'aime pas rester en décalage, mettez une cuillère en bois dans le pot puis couvrez avec le couvercle, la cuillère l'empêchera de se fermer.

C'est le joint étanche qui permet aux bulles de vivre plus longtemps et de croître, et enfin ce qui fait cracher le couvercle. Brisez le sceau, les bulles tombent et le couvercle ne crache plus.

Avez-vous déjà cuisiné du riz? Que faites-vous si ça commence à bouillonner? Vous enlevez le couvercle. Même principe.

Même problème ici. Cela fait des années que j'utilise le même pot de viande et cela ne s'est jamais produit. Tout à coup, en train de faire des carnitas, alors que la marmite n’était remplie qu’aux 3/4, j’ai fait bouillonner un liquide sur le bord extérieur du couvercle, qui a commencé à couler dans le pourtour métallique et sur le comptoir. . Bizarre… Le liquide n'était même pas proche du sommet, mais coulait toujours. Quoi qu'il en soit ... Coincé quelques choix de dents entre le pot et le couvercle pour laisser le liquide couler dans le liquide. Je ne sais toujours pas POURQUOI cela est arrivé de nulle part.

Coller un cure-dent entre le couvercle et le dessus de la cuisinière. Cela laissera de la place pour que l'eau puisse redescendre dans la cuisinière. Le poids du couvercle doit le maintenir en place.