Comment moudre du café sans moulin à café?

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J'achète habituellement du café moulu préemballé pour ma cafetière filtre, mais récemment j'ai accidentellement acheté un sac de café en grains entiers et jeté le reçu.

Puis-je récupérer ce sac de café sans acheter de moulin à café?

J'ai vu la suggestion d' utiliser un mélangeur ou peut-être un robot culinaire, mais je ne les possède pas non plus.

Y a-t-il d'autres façons de moudre ces grains de café qui fourniront une qualité acceptable?

Michael Hampton
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Vous pouvez enrober les haricots de chocolat et les manger comme une gâterie sucrée.
Spatule rouge
Et un moulin à poivre?
samthebrand
Je ne suis pas sûr, mais je pense qu'il existe plusieurs cultures à travers le monde où l'on fait du café sans le moudre. Café éthiopien? Me vient à l'esprit. Vous voudrez peut-être chercher comment faire du café sans le moudre. Il doit y avoir un moyen de l'obtenir directement à partir du haricot, car ils n'avaient pas de broyeurs à l'époque. Surtout pas dans le stix. Juste un peu de réflexion en dehors de la boîte, car l'objectif est toujours de boire du café, pas seulement de moudre les grains. Je veux dire, finalement, non? Je suis tellement haut en ce moment; Désolé.

Réponses:

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À mon avis, la meilleure option est de demander à quelqu'un de les broyer pour vous. Demandez à vos amis - quelqu'un peut avoir un moulin que vous pouvez emprunter, ou serait heureux de le broyer pour vous en échange de quelques biscuits ou d'une partie du sac de café.

Si vous avez un café local, parlez au barista (au-dessus du café au lait que vous venez d'acheter) et demandez-lui s'il / elle moudra vos grains pour vous. J'ai entendu que même le puissant Starbucks moudrait vos haricots pour vous si vous le demandez assez gentiment.

Si vous voulez le faire vous-même, vous devez trouver un moyen de réduire les grains en grains. Quelques idées:

Mortier et pilon. Faites attention à ne pas faire de poudre de café turc au lieu des grains plus gros que vous voulez.

mortier et pilon

Rouleau à pâtisserie. Mettez les haricots dans un sac Ziploc lourd ou similaire, et essayez-les. Roll, whack, smash.

rouleau à pâtisserie

Vous avez une belle poêle à frire lourde? Sac Ziploc à nouveau, martelez.

poêle à frire

Et en parlant de marteaux ...

MC Hammer

Non, pas ce Hammer. Ce marteau.

marteau

JoeFish
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+1 pour avoir un ami le faire ou emprunter un moulin. Si vous ne voulez vraiment pas dépenser 20 $ pour un moulin à café bon marché (qui peut également être utilisé pour les épices!), Aucune de ces autres méthodes ne vaut l'effort.
paul
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J'ai annulé la modification. Le marteau est une suggestion sérieuse, et la réponse est carrément sur le sujet. La partie MC du marteau est un petit coup d'humour, mais je n'ai pas l'impression que cela enlève la question.
JoeFish
Le mortier et le pilon fonctionnent bien, mais demandent beaucoup d'efforts. (J'en ai utilisé un lors d'un long voyage de camping en voiture où le poids n'était pas un problème mais l'électricité n'était pas toujours disponible.)
jscs
Merci d'avoir réduit les photos. Je suis allé de l'avant et j'ai également ajouté un texte alternatif pour eux, ce qui aide les utilisateurs avec des lecteurs d'écran.
Cascabel
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Si vous allez avec des marteaux, assurez-vous que vos balançoires sont très courtes, comme quelques pouces et non le marteau-balançoire "Je construis une maison" ... Cela fait quelques années et je trouve TOUJOURS des morceaux de ce noir noyer.
Pulsehead
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Je dirais que la réponse courte à votre question est NON, rien de ce que vous faites à la maison sans robot culinaire ou mixeur ne vous donnera des résultats satisfaisants. Travailler avec un marteau / mortier & pilon / rouleau à pâtisserie / casserole, etc., va être beaucoup de travail pour des résultats très incohérents. Ma meilleure suggestion serait de les emmener avec vous au travail et de demander si quelqu'un veut les acheter chez vous ou comme mentionné ci-dessus les moudre pour vous.

Brendan
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un moulin à café / épices peut être trouvé pour 10 $ .. au plus un salaire décent qui en vaut la peine en une journée ou au plus une semaine de la méthode manuelle primitive
zanlok
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Beaucoup de grandes épiceries (Safeway? Albertsons? Je ne sais pas lesquelles vous avez près de chez vous) ont des moulins pour moudre les haricots que vous achetez là-bas. Si la marque de haricots que vous avez achetée ne vient pas du magasin où vous la broyez, ils ne devraient pas penser que vous l'avez volée ...

Ward - Rétablir Monica
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3
OTOH, vous louches types sysadmin ont toujours l' air comme vous êtes à quelque chose, alors la sécurité va probablement vous arrêter sur votre chemin dans .
Ward - Rétablir Monica
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Les méthodes mentionnées ci-dessus sont toutes d'excellentes solutions rapides à votre problème, cependant, comme indiqué précédemment, vous obtiendrez une mauvaise mouture et une mauvaise tasse de café.

Ma suggestion est d'aller dans votre café local ... racontez-leur votre triste histoire et si vous demandez vraiment bien, ils pourraient le broyer pour vous si vous achetez un café au lait pendant que vous attendez. N'entrez pas un samedi après-midi chargé. Ils se moqueront de vous. Cependant, un endroit comme Starbuck qui moud des haricots qu'ils vendent pour les clients le fera probablement pour vous.

Juste une suggestion, REI aux États-Unis et MEC au Canada vendent d'excellents moulins à café de grains de café à main pour environ 20 $. Si vous allez faire du camping, vous les chargez avec des haricots et broyez suffisamment pour votre tasse de camping French Press. Idéal pour se réveiller le matin.

Chef Flambe
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Vous aurez du mal à préparer une tasse de café de haute qualité sans moulin à meule.

Pour citer CoffeeGeek :

J'ai souvent dit que je pouvais faire un meilleur coup d'expresso avec une machine à expresso à 200 $ et un moulin à 400 $ qu'avec une machine à expresso à 2000 $ et sans moulin (ou un moulin à lame) ... et c'est absolument vrai.

Quelle que soit la qualité de votre machine à café, elle ne vaut rien sans un bon broyage. Le goût du café dépend de la façon dont les grains filtrent votre eau ... un écoulement plus rapide ou plus lent modifiera considérablement le goût. Autant le manger.

Comme mentionné, la seule alternative raisonnable est de demander à quelqu'un de le broyer pour vous.

Muz
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Je prédis que la plupart des réponses que vous obtiendrez seront du type: "Pré-moulu est mauvais, acheter des haricots entiers et moudre juste avant utilisation est bon, et vous devriez acheter un bon broyeur conique à bavures."

Je suis d'accord avec ce sentiment, et probablement le moulin à meule de qualité la moins chère serait l'un des moulins à café Hario . J'utilise la meuleuse à main MSCS-2TB qui fonctionne très bien pour moi.

Evan
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Ce n'était pas sa question. Il veut savoir ce qu'il peut faire pour utiliser les haricots entiers qu'il a accidentellement achetés et d'après les bruits qu'il contient, il ne veut pas sortir et acheter quelque chose de spécial pour le faire depuis son rendez-vous est ces haricots pervers maléfiques
Brendan
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Evan semble avoir de faibles capacités précognitives mais il a raison de moudre pour servir. Bien qu'il ne réponde pas à la question de savoir ce qui peut être fait en ce moment sans acheter un nouveau gadget, il a cependant donné au PO des connaissances sur les méthodes peu coûteuses de moudre les haricots. Je ne peux qu'espérer que le PO ne se rendait pas compte qu'on pouvait les avoir pour si bon marché, d'où leur manque de propriété. Peut-être que nous devrions prendre une collection et acheter l'OP un broyeur pour Noël?! ;-) La pauvre âme boit du prémoulu et a désespérément besoin de notre aide ...
Chef Flambe
Ce n'est pas bon marché. Amazon le facture à 34 $ en vente. Pour un moulin qui peut faire de bonnes moutures d'expresso, c'est un prix fantastique, mais cela dit juste dans la question que l'OP fait du café goutte à goutte. Amazon vend également un broyeur à lame électrique bon marché pour 10 $, ce qui conviendrait parfaitement à cette fin. Cette réponse n'est que du bruit.
intuition
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J'ai fait la même erreur il y a environ un mois et je me suis réveillé désespérément pour la caféine et j'ai fait la première chose qui m'est venue à l'esprit, qui a été de mettre les grains dans un bol en verre, puis d'utiliser le fond de ma tasse de café comme moulin en appuyant et en tournant à plusieurs reprises . Cela a pris un peu de travail, mais cela en valait la peine.

Cody
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J'ai utilisé le `` mortier et pilon impromptu '' plusieurs fois dans le passé ... je ne l'ai jamais essayé pour les grains de café, cependant, car je ne suis pas un buveur de café. Tout ce dont vous avez vraiment besoin, c'est d'un bol ou d'une tasse à vaisselle épais, et quelque chose que vous pouvez y mettre pour appliquer de la force. Avant d'avoir un mortier et un pilon, mon standard était un bol + un grand verre à liqueur.
Joe
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Vous pouvez simplement couper les grains de café sur une planche à découper et préparer le café dans la tasse (comme vous le feriez avec du thé). Veillez à ne pas ingérer les haricots (qui reposeront au fond de la tasse).

bobobobo
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Les moulins à café sont un très bon investissement si vous aimez le café. Vous pouvez obtenir un bon prix sur http://www.dailycuppacoffee.com/coffee-grinders . Mais je vois ton dilemme. 1.) Je ne suis pas sûr que Starbucks le moudrait s'il ne s'agissait pas de grains de café de marque Starbucks, mais je suis presque sûr que votre épicerie ou votre café local a un moulin à café dans la section café. 2.) Sinon, c'est une bonne excuse pour parler à quelques voisins: D et se faire de nouveaux amis ... 3.) Aussi si vous ne voulez vraiment pas vous embêter à le broyer, vous pouvez le donner comme cadeau ou l'utiliser comme décoration.

Arnold Combs
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