Dans de nombreux endroits comme les blogs, Facebook, j'ai vu l'image suivante décrivant différents types de café. Est-ce exact?
De plus, je ne comprends pas comment l'espresso arrive sur le lait cuit à la vapeur (Latte Macchiato) et dans un autre endroit, il arrive sous le lait cuit à la vapeur (Caffe Breve)
Réponses:
C'est l'ordre de verser, pas à quoi ressemble la boisson. L'espresso est un coup, comme une mesure pour des machines entièrement automatiques comme celles qu'ils ont dans Starbucks. En fait, je pense avoir vu l'affiche même dans une chaîne de cafés.
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Comme le dit l'autre réponse, c'est juste l'ordre de verser (par exemple, l'eau se mélangera immédiatement avec du café, vous ne pouvez pas avoir une couche de café et une couche d'eau, c'est physiquement impossible)
Mis à part cela, ces choses sont tout à fait spécifiques au pays.
En Italie, par exemple, le caffè breve ne serait certainement pas cela. Si vous commandez un caffè breve en Italie, vous obtiendrez un ristretto (et un look étrange peut-être, car le caffè breve est une façon étrange de le dire) qui est un expresso court ( breve signifie court en italien).
Caffèlatte est juste du lait + du café, il n'y a pas de mousse sur le dessus.
L'espresso macchiato est un expresso + une pincée (pas autant que sur la photo) de lait. Le lait peut être froid ( macchiato freddo ) ou chaud ( macchiato caldo ).
La plupart des autres choses semblent tout à fait conformes à ce que vous voyez généralement aux États-Unis ou au Royaume-Uni, je suppose.
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La seule inexactitude que je peux voir, et c'est un défaut avec beaucoup de ces graphiques, est qu'un americano devrait être l'eau chaude en bas et l'espresso devrait être ajouté en haut. Cela ne ressemble pas beaucoup à une différence, mais c'est le cas - faites-en une en utilisant les deux méthodes et vous verrez quand l'espresso est ajouté au sommet de l'eau chaude non seulement il a l'air mieux avec la crème présente mais il a meilleur goût aussi !
Un excellent café est toujours dans les détails.
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Pour les dix premiers; L'image ne décrit pas différents cafés, mais différentes boissons chaudes à base de café (qui est dans ce cas de l'espresso), en d'autres termes, elle décrit des boissons chaudes à base de café (expresso).
En revanche, ils sont précis par la description / les ingrédients.
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