Le long de la côte adriatique, il y a des quais de pêche à l'aspect bizarre appelés «Trabocchi». Certains d'entre eux ont apparemment plusieurs centaines d'années. San Vito Chietino, par exemple, est mentionné dans Wikipedia comme ...
La ville abrite la "La Costa dei Trabocchi". Les Trabocchi sont des plates-formes géantes en bois construites depuis 1400, au milieu de la mer. Ils peuvent être vus de la ville d'Ortona à Fossacesia. Pour les pêcheurs locaux, c'était l'une des méthodes pour pêcher des prises abondantes pour les résidents.
Source: entrée Wiki pour San Vito Chietino
Vérifiez cette photo ...
Source: Google Maps: Le débordement "emplacement classique pour pêcher depuis le rivage
Je suis informé que certains de ces «traboccho» ont été convertis en jetées de pêche combinées et restaurants, et manger un plat de «Luppa di Cozze» sur l'une de ces structures serait une fantastique aventure culinaire.
Question: Le problème est que ceux qui contiennent un restaurant ne semblent être que du bouche à oreille. Existe-t-il un moyen de distinguer la route? Vous sortez juste sur la jetée et demandez à vous asseoir? Ou accueillent-ils même des étrangers? Existe-t-il une convention de basculement? Je suis d'accord avec les problèmes de langue mais je ne sais rien des coutumes locales.
Aussi: je suppose que le restaurant est en espèces uniquement. Toute idée approximative du prix d'un plat de "Luppa di Cozze" frais serait très utile pour éviter un voyage rapide vers la caisse la plus proche.
Tout site de production de moules sur la côte adriatique entre Vieste et Ancône fera l'affaire.
Remarque: "Luppa di Cozze" = moules recouvertes de tranches de poivre et cuites au vin blanc dans un grand pot en céramique.
Remarque: D'après les commentaires: il y a plus d'informations ici , ainsi que de superbes photos de la nourriture dont je parle.
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Réponses:
Trabocchi ... Trabocchi partout
La Costa dei Trabocchi est un morceau de littoral des Abruzzes, qui s'étend d'Ortona à la Fossacesia:
Carte sans vergogne capture d'écran de GAC Costa dei Trabocchi puisque le lien de la carte n'est pas disponible
À ce jour, vous trouverez plusieurs trabocchi le long de la côte, environ 31 . La plupart d'entre eux étaient abandonnés. Cependant, en 1994, la Région a adopté une loi visant à protéger et à valoriser les trabocchi d'un point de vue culturel et environnemental . Depuis lors, les trabocchi abandonnés ont été restaurés et sont maintenant des machines de pêche pleinement opérationnelles. 27 d'entre eux sont utilisables et hébergent actuellement des restaurants, des centres culturels, des centres d'éducation à l'environnement et des centres d'accueil.
Voici la liste des 31 trabocchis , qui ne sont pas tous des restaurants:
Trabocchi as Restaurants
Menus et tarifs
Plusieurs trabocchi hébergent actuellement des restaurants. Ceux-ci ont tendance à servir des menus à base de poisson et de fruits de mer qui varient en fonction de la prise du jour. Par conséquent, vous pourriez trouver Lupa di Cozze, mais cela ne vous sera pas garanti. Au moment de la rédaction, le menu comprend: antipasti, primo, secondo, frutta, amaro et caffé. Le coût varie entre 35EUR et 50EUR pour le déjeuner, et 50EUR et 60EUR pour le dîner.
Les restaurants ouvrent fin mai / début juin et ferment fin septembre. Pendant cette période, ils sont généralement ouverts tous les jours pour le déjeuner et le dîner, bien que cela puisse varier en fonction du trabocco. Certains ouvriront en dehors de cette période sur réservation préalable, pour les mariages, événements, etc.
Dans l'ensemble, mon conseil est de trouver un numéro de téléphone pour appeler et demander des informations et réserver une table. Comme l'espace est limité, j'éviterais d'essayer de passer sans réservation. Ils sont très certainement des étrangers. Trabocchi est devenu des attractions touristiques au fil du temps et est souvent ciblé par les touristes.
En termes de paiement, je prendrais de l'argent et j'oublierais les cartes de crédit. Certains trabocchi n'ont pas de ligne fixe et n'auront donc pas de machine POS. Encore une fois, appeler l'endroit et demander le coût du menu et le paiement est la voie à suivre. Comment appeler un lieu sans ligne fixe? Simple: les trabocchi listent souvent un numéro de mobile de contact.
Le pourboire est discrétionnaire en Italie. Si vous aimez le service, donnez-leur quelques euros, ou tout ce que vous avez envie de donner. 10% fonctionne aussi.
Assez d'Italien Blabla, où puis-je manger sur un Trabocco?
Les restaurants trabocchi dont j'ai pu trouver des traces en ligne sont (classés par ordre alphabétique):
Une stratégie valable pour trouver un trabocco sur lequel vous pouvez manger est de demander aux habitants. Ils vous orienteront certainement vers celui qu'ils pensent être le meilleur.
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