J'ai acheté une boîte de viande d'ours de Finlande. Je ne sais pas trop à quoi m'attendre du contenu de la boîte. La viande sera-t-elle précuite? Je peux trouver quelques idées en ligne pour la préparation de la viande d'ours fraîche, mais griller ne se traduit probablement pas trop bien pour la...
J'ai un petit rôti d'ours brun de 1,3 livre et je ne sais pas quoi en faire. Il semble assez maigre à travers l'emballage en plastique. Je suis certain qu'il a été bien géré et bien préparé, mais je n'ai plus d'informations. J'ai essayé une marinade sur 2 petits steaks et il m'en reste 2 de plus....
Mon beau-frère m'a donné un gros morceau de viande d'ours. C'est environ 5 livres sous forme de cône, donc un bon morceau de viande. Je suis curieux d'utiliser une mijoteuse dessus: des oignons, des pommes de terre et peut-être un bouillon d'un certain type, mais rien de trop sophistiqué. Je sais...
Comment conserver un rôti d'ours après l'avoir cuit dans une mijoteuse jusqu'à ce que vous soyez prêt à le manger? C'était fait à 8h30 et je prévois de le manger vers 18h00. C'était cuit dans du bouillon de boeuf.