Ouverture d'une pistache

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Existe-t-il un outil spécial juste pour casser les pistaches ouvertes? Je pose la question parce que, en vieillissant, j'ai développé une arthrite sévère et des douleurs articulaires, ce qui rend leur ouverture avec les doigts très douloureuse. J'ai toujours aimé les pistaches et je déteste devoir demander à ma femme de les ouvrir pour moi.

J'ai essayé d'utiliser des crackers à noix ordinaires, mais la pistache glisse sans se fissurer ou l'écrou à l'intérieur est écrasé.

nuts James Slagel
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Ce n'est pas vraiment une réponse à votre question, mais vous pouvez essayer d'obtenir les pistaches pré-décortiquées. Ils sont souvent vendus non salés, mais je suis sûr que vous pourriez les saler vous-même, peut-être avec un peu d'huile pour que le sel colle aux noix.
Erik P.
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Je ne peux pas croire que je n'y ai pas pensé. C'est une bonne idée. Je vous remercie!
James Slagel

Réponses:

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j'utilise généralement la moitié d'une coque de pistache précédemment ouverte! utilisez la pointe de celui-ci comme un peu de levier: glissez-le dans l'ouverture de celui sur lequel vous travaillez, et faites-le pivoter, et cela l'ouvrira aussi facilement qu'une tarte. l'inconvénient est que vous pourrez manger beaucoup, beaucoup plus de pistaches de cette façon. je me retrouve généralement avec une bouche crue de tout le sel, haha.

franko
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Ce n'est pas une mauvaise idée, mais après l'avoir essayé, j'ai du mal à saisir la coque de pistache de cette façon. Cependant, vous m'avez donné l'idée d'utiliser un petit tournevis à main pour "tordre" les pistaches ouvertes! Ce n'est pas parfait, mais c'est la technique la moins douloureuse que j'ai essayée à ce jour. Je vous remercie.
James Slagel
il faut de la pratique, je l'admets. si un petit tournevis fonctionne mieux, je dis allez-y! je suis content que cela ait été utile. :)
Franko
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Si vous étalez un tas de pistaches sur votre comptoir et utilisez une grande feuille de four sur le dessus, vous pouvez appliquer une légère pression et rouler la feuille dans un mouvement circulaire. Cela divisera les obus tout de suite. J'ai appris cette astuce quand j'étais en Turquie.

Naomi Campbell
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Tu veux dire une pierre? Il semble que cela fonctionnerait, mais vous risqueriez de le fracturer. Et, un plateau métallique plat pourrait se plier.
zanlok
Le plateau spécifique que j'utilise est un plateau à pizza, qui est assez épais et ne se plie pas facilement. J'ai également utilisé une plaque à pâtisserie rectangulaire normale, mais elle se plie.
Naomi Campbell
Intéressant. Je peux essayer ceci.
James Slagel
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J'utilise la pince de mon multi-outil pour des pistaches particulièrement résistantes, mais je ne sais pas si c'est vraiment une réponse pour vous car cela nécessite un positionnement fin de l'écrou (pour que les mâchoires descendent sur la couture près de la base) de la noix) et la coordination entre les mains - si vous souffrez, cela peut être presque aussi difficile que d'autres méthodes.

dmckee --- chaton ex-modérateur
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C'est une bonne réponse, mais comme vous le soupçonniez, c'est encore assez douloureux pour moi. Merci pour la suggestion!
James Slagel
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Que diriez-vous d'un couteau à beurre d'un couteau à palourdes

La suggestion d'un petit tournevis me semble un peu gênante pour le travail. Un couteau à beurre ou à palourde devrait mieux tenir dans la main.

Des marques
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Positionnez l'écrou non ouvert dans la fente de coupe latérale de votre pince électrique avec les arêtes contre les côtés. La pince se fermera suffisamment pour ouvrir l'écrou mais pas assez pour l'écraser. Vous n'avez pas ce genre de pince? Vous n'avez pas de chance.

slavko
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J'utilise une cuillère de table et je la tourne pour les ouvrir

John
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Eh bien, la meilleure réponse générale est celle de l'ouverture avec une moitié de coque de pistache - avec une force et une dextérité moyennes, cela fonctionne très bien.

Mais cela ne répond pas à votre question - qu'est-ce qui est faisable avec les mains arthritiques?

Il existe des machines de craquage de pistaches, mais elles sont assez chères. Ils fonctionnent en serrant les écrous entre deux rouleaux. L'utilisateur tourne une manivelle.

Voici quelques autres choses plus simples qui ne feraient pas de mal à essayer:

Et de longs plans:

Douglas Held
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