Que peut remplacer le lait dans les crêpes?

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Je veux faire des crêpes, mais je n'ai plus de lait. Puis-je toujours faire des crêpes? Que peut remplacer le lait dans cette application?

J'ai du yogourt, de la bière, des œufs, de la crème, du beurre, de la farine, du sel et du sucre.

substitutions milk crepe Neil G
la source
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Je ne sais pas si cela fonctionnerait, mais si j'étais désespéré, j'essaierais un peu et j'essaierais d'utiliser de l'eau ou de diluer le yaourt avec de l'eau pour obtenir un liquide plus fluide mais plus crémeux.
Bluebelle
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Étape 1: Buvez toute la bière. Étape 2: Maintenant, vous ne vous souciez plus des crêpes.
kevins
1
Je parie que le lait de coco ajouterait une richesse particulière à la pâte. Quelqu'un a essayé ça? Ok, je vais l'essayer et revenir!

Réponses:

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Essayez de la crème diluée, car vous obtiendrez quand même un peu de la matière grasse du lait, mais vous n'en voulez pas tout autant.

L'eau fonctionnerait probablement aussi pour vos crêpes, même si cela changerait le goût.

juste
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4
Arroser abondamment la crème aura à peu près la même quantité de graisse, mais pas de protéines. Je pourrais le faire si j'étais désespéré, mais la seule chose que vous pouvez arroser pour obtenir du lait est le lait évaporé.
Aaronut
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Les crêpes sont très tolérantes, cependant ... Une crème adoucie ou mélangée à du yaourt (yaourt pur) pourrait très bien fonctionner.
Mme
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J'ai fini par aller avec tout: crème, bière et yaourt. Ils étaient très légers (de toute la bière?) Mais sinon, ils étaient très bons.
Neil G
4

Cela peut sembler noisette, mais avez-vous des noix de cajou ou des amandes? J'ai généralement une cachette (bien que non grillé, non salé n'est pas souvent dans la maison). Vous pouvez rechercher une recette pour fabriquer du lait à partir de noix:

Mettez 1/2 tasse de noix de pécan, d’amandes, de noix de Grenoble, de noix du Brésil, etc., dans un récipient. Processus jusqu'à la terre. Ajouter 1/2 tasse d'eau et mélanger à vitesse élevée pendant quelques secondes. Mélangez pendant quelques minutes, puis ajoutez 1 1/2 tasse d'eau. Bien mélanger. (À partir d'ici )

Mfg
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1
Jeu de mots intentionnel? Sérieusement, le lait de noix pourrait rendre une crêpe à dessert extrêmement savoureuse.
Mme
@Mme. En fait , si vous envisagez d'utiliser du lait de noix, vous pouvez en faire de très riches; mais le lait de noix pourrait également être utilisé pour les crêpes salées, comme les épinards et les noix de cajou?
Mfg
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Hors de

  • yaourt
  • Bière
  • des œufs
  • crème
  • beurre
  • farine
  • sel
  • sucre

Je dirais que la crème est un substitut idéal du lait (si vous en avez assez). Les crêpes auront probablement encore meilleur goût.

Contiendront-ils plus de graisse?

OUI.

Devriez-vous vous en préoccuper (cette fois-ci lorsque vous n'avez plus de lait)?

Par Wiklander
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Eh bien, puisque certains disent d’utiliser du lait non gras ou du lait d’amande, je vais faire des expériences avec du lait de riz que je trouve assez bon.

Georgie
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