Comment déterminer les dates de péremption pour ma propre cuisine?

11

Si je trie mon réfrigérateur par date de consommation, quelle est la meilleure façon de gérer moi-même les aliments que j'ai cuits ou partiellement cuits?

Dans mon frigo, il y a des délices comme:

  • jeté des fraises congelées pour le bébé
  • Pain Seiten, fait le dernier jour
  • plusieurs types de restes différents.

... et il me vient à l'esprit que je ne sais pas comment calculer les dates «à consommer avant» sur aucun des plats que nous avons préparés nous-mêmes.

Je voudrais connaître quelques bonnes règles: d'excellentes réponses pourraient inclure: "Je dirige une boulangerie et c'est la situation que la FDA nous a dit que nous devions suivre" mais je prendrai toutes les informations qu'il y a ...

Joe
la source

Réponses:

11

La FDA américaine a un tableau de stockage de réfrigérateurs et de congélateurs pratique qui pourrait vous aider. En général, vos "restes" ont une durée de conservation de 3 à 4 jours ... Je pense que cela inclut vos fraises décongelées.

moscafj
la source
3
Bien que je me trompe probablement de prudence lorsqu'il s'agit de nourriture pour un bébé, en particulier avec des aliments mous et sujets à la détérioration comme les fraises.
Stephie
C'est très bien ce que j'ai demandé, merci - ne supposez pas que vous avez trouvé un pdf qui n'était pas si ... charnu?
Joe