Quelles précautions dois-je prendre lors de la préparation des aliments pendant que j'ai un rhume?

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Si j'ai un rhume, quelles précautions dois-je prendre lors de la préparation des aliments pour m'assurer de ne pas transmettre de germes?

food-safety Martha F.
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Réponses:

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  1. Lavez-vous les mains soigneusement et fréquemment. Voir Clean Hands Save Lives .
  2. Ne toussez à aucun moment entre vos mains. La toux dans une manche est considérée comme moins susceptible de transmettre des germes.
  3. Pour vraiment éviter de respirer sur vos aliments et de transmettre potentiellement des germes de cette façon, vous pourriez envisager de porter un masque.

Personnellement, je considérerais la dernière étape comme facultative (et pas les deux autres).

justkt
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Vous ne devez pas non plus toucher votre visage.
hobodave
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Demandez à votre conjoint de préparer vos aliments, vous êtes malade et avez besoin de repos. :-)
Chris
@Chris - Chut! Ne lui donnez pas d'idées. :)
Au revoir Stack Exchange
-1 Une étude récente dans notre pays sur les particules virales d'éternuements et de toux a noté qu'elles survivent dans l'air et sur les surfaces dures en bonne quantité pendant au moins une heure et jusqu'à 18 heures. Utiliser votre manche, etc. n'aide pas. Ce n'est pas la nourriture qui sera contaminée, ce sont les casseroles, les bols, les cuillères de service, etc. La suggestion de Chris est de savoir comment aller, demandez à quelqu'un d'autre de le faire
TFD
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Portez des gants de préparation des aliments en latex, en particulier lorsque vous manipulez tout ce qui ne recevra pas de cuisson supplémentaire.

Michael Natkin
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À quoi cela sert-il? La surface des gants en latex ne sera pas plus propre que les mains fraîchement lavées. De plus, si vous éternuez ou toussez dans vos gants, ils sont tout aussi sales que les mains.
hobodave
Si vous éternuez ou toussez dans vos mains, ou si vous vous touchez le nez, etc., vous changez simplement les gants. Dans toutes les cuisines des restaurants, ils sont soumis à un code de santé lorsque vous touchez des aliments qui ne seront plus cuits.
Michael Natkin
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Les gants sont généralement une illusion d'hygiène à moins d'être enfermés dans des conditions hospitalières et remplacés après avoir touché autre chose que la nourriture à portée de main
TFD
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nettoyez tous les comptoirs et désinfectez toutes les zones que vous êtes le plus susceptible d'utiliser.


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Lavez-vous les mains!

Bob
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