Nid d'abeille dans le miel - combien de temps dure-t-il?

J'ai de jolis nids d'abeilles (immergés dans du miel) dans un grand pot, mais la date "meilleur avant" était il y a plus de 4 mois! Je l'ai gardé pendant un an ou deux. Je viens de réaliser que la date est partie.

Toute possibilité, c'est toujours OK? De toute façon, je peux en être sûr?

Contexte pour les personnes qui ne connaissent pas grand-chose aux dates d'expiration: les dates d' expiration des aliments ("utiliser avant", "expire" ou "à consommer de préférence avant") se trompent du côté conservateur, car les producteurs d'aliments ne peuvent pas deviner très précisément quand la nourriture va mal tourner.

Donc, parfois, je mange un pot de quelque chose qui dure 3-4 ans sur l'étagère autant qu'un mois ou deux après la date (surtout si c'est une date "meilleur avant", car cela a une signification différente (par convention et éventuellement la réglementation, IIRC). Mais c'est un peu long pour moi, donc si quelqu'un a une certaine expérience ou une bonne science pour moi ...

Pour toujours .

Le miel, peigne présent ou non, ne va pas mal. Il agit même comme conservateur. La date que vous voyez fait uniquement référence à la dégradation de la "qualité".

Du miel entièrement comestible a été trouvé dans des tombes égyptiennes vieilles de 3000 ans.

Je viens d'apprécier une partie de mon miel de peigne coupé de plus de 20 ans de nos propres abeilles. Bien que de couleur sombre, il était excellent

Eh bien, nous venons d'ouvrir un récipient en nid d'abeille infusé sous vide avec du miel. J'ai toujours entendu que le miel ne se gâtait pas, alors nous avons creusé. C'était tellement amer et le peigne pratiquement désintégré. Donc, nous savions que le miel est bon pour toujours, mais le nid d'abeille ne l'est PAS! J'espère vraiment que nous ne tomberons pas malades.