À quelle fréquence dois-je nettoyer ma cafetière et quelle est la méthode préférée?

Nous utilisons une cafetière goutte à goutte typique avec un pot de type thermos. Naturellement, je rince le pot et le porte-filtre tous les jours, mais combien de fois dois-je le nettoyer plus en profondeur? J'ai entendu dire qu'il est mauvais d'utiliser de l'eau et du savon, mais est-ce juste un conte de vieille femme, peut-être de peur de laisser un résidu savonneux? Une fois par mois environ, je vais faire couler quelques tasses de vinaigre blanc dessus, ce qui semble améliorer beaucoup la saveur, mais représente une proposition étonnamment coûteuse. Des suggestions sur la fréquence et la méthode?

Je donne à ma cafetière un nettoyage interne avec du vinaigre et de l'eau une fois par mois pour éviter l'accumulation de tartre. J'utilise 1/2 tasse de vinaigre blanc et d'eau pour préparer un pot complet, que je fais passer deux ou trois fois dans ma machine à café, puis cinq ou six pots d'eau plate jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune odeur de vinaigre. . Je nettoie la casserole et son panier, que je mets au lave-vaisselle une fois par semaine et que j'essuie chaque jour le boîtier et l'élément chauffant. J'utilise la même cafetière goutte à goutte (avec son verre, son pot allant au lave-vaisselle) depuis environ cinq ans.

Lorsque je manque de vinaigre blanc, j'utilise une cuillère à soupe d'acide citrique dissoute dans les premiers pots d'eau de nettoyage, puis je fais couler cinq ou six pots d'eau pure à travers la machine. L'acide citrique est aussi efficace que le vinaigre blanc pour le détartrage, mais ne sent pas aussi fort; c'est aussi peu coûteux.

Votre cafetière spécifique devrait avoir des instructions. Le mien dit tous les 30-40 pots que vous préparez et utilise la même méthode typique de vinaigre blanc.

Je pense que c'est un peu cher - vous videz une bouteille de vinaigre. Cependant, comparé au coût de la machine et, plus encore, au coût du café, ce n'est pas une mauvaise affaire du tout.

En gros, vous devez suivre les instructions de votre cafetière.

Cependant, avoir à se rappeler de nettoyer à fond est une douleur, car il est toujours oublié. Aujourd'hui, de nombreuses machines à café de qualité ont un compteur intégré pour le nombre de tasses que vous préparez. Après le nombre de tasses recommandé, arrêtez-vous simplement et demandez-vous de les nettoyer. Cela améliore considérablement la vie de la cafetière, car vous ne pouvez tout simplement pas oublier de les nettoyer.

De plus, ceux de qualité ont un mécanisme de nettoyage automatique dans lequel vous insérez une tablette de nettoyage pré-achetée, qui effectue tout le nettoyage à votre place.

J'ai trouvé que les cafetières qui ne le font pas, ont tendance à se dégrader après une période assez courte (après environ un an ou deux), il est donc parfois intéressant de dépenser davantage pour en acheter un meilleur.

Une méta règle ici (si vous n'avez plus les instructions, par exemple) est "avant que ça ne commence à ralentir" .

Bien sûr, jusqu'à ce que vous ayez une expérience du pot en question, vous devrez vivre avec

• quand il commence à prendre plus de temps à brasser
• lorsque vous pouvez voir des dépôts minéraux sur certaines parties de la machine. Regardez en particulier les endroits où de l'eau ou de la vapeur chaude et / ou haute pression émerge dans le vaste monde. Ce sont des endroits de choix pour la précipitation de solides

Le mieux, bien sûr, est de constater combien de temps cela prend et de le nettoyer un peu plus souvent.

Il est mauvais de nettoyer votre cafetière avec du savon, car le savon peut se lier à l’huile provenant du café et laisser un goût. Il est recommandé de ne laver aucune partie de votre cafetière au lave-vaisselle pour la même raison. Pour nettoyer votre cafetière, remplissez-la avec 2 tasses de glace, 1/4 de sel de table et 1/4 de jus de citron (frais ou en bouteille). Tournez-le autour du pot plusieurs fois et cela fera l'affaire. J'espère que cela a aidé!

Il y a deux choses différentes discutées ici. Une idée est de nettoyer les résidus de café de la cafetière. Pour cela, j'utilise Cafiza. C'est un agent de nettoyage sérieux, généralement utilisé pour nettoyer les machines à expresso. J'utilise 1/4 c. À thé de Cafiza une fois par semaine pour nettoyer mon Technivorm. J'ai rassemblé deux courtes vidéos du processus - des liens sur cette page .

L'autre idée est le détartrage de la cafetière. Utiliser du vinaigre est la technique typique, mais j’ai acheté un sac d’acide citrique en poudre (meilleur marché). En fonction de la dureté de votre eau, vous devrez peut-être réduire le tartre souvent (tous les mois). Là où j'habite (près d'Atlanta), nous avons de l'eau relativement douce, alors je me déshydrate tous les six mois.